京醬肉絲做法.doc

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1、京醬肉絲拿得起放不下發(fā)表于2012-10-3111:00收藏到我的常做做過想做·菜品口味:醬香·主要工藝:炒·所需時(shí)間:十分鐘·制作難度:簡(jiǎn)單·所用廚具:炒鍋136301000(176人評(píng)價(jià))加入到菜單食材明細(xì)·里脊肉一斤·大蔥兩根·姜適量·甜面醬少許·料酒10克·鹽20克·淀粉少許·糖15克·生抽20克1·里脊肉切絲加鹽少許淀粉料酒腌制2·大蔥切細(xì)絲碼放盤底3·干豆腐切大塊裝盤4·準(zhǔn)備甜面醬蔥姜切碎5·熱油放腌制好的肉絲煸炒八分熟6·另起鍋熱油放蔥姜嗆鍋7·倒少許甜面醬翻炒8·加糖少許生抽炒制好的醬汁9·最后

2、倒入先前炒制好的肉絲大火翻炒片刻10·出鍋裝盤11·出鍋裝盤把炒好的肉絲直接扣在蔥絲上面12·再配上干豆腐13·一點(diǎn)肉絲少許蔥絲放在干豆腐上卷起來吃味道很不錯(cuò)的

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