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1、健脾養(yǎng)胃的食物健脾養(yǎng)胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。常吃土豆可治療胃病,但要注意的是,盡量不吃油炸土豆,皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒。除了中藥胃下垂康復(fù)湯療效顯著,食療對于緩解和調(diào)養(yǎng)胃下垂也有一定的幫助。下面為大家介紹幾種養(yǎng)胃食譜?!鲎喜四瞎蠝豪夏瞎?00克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸
2、泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食■木瓜鯇魚尾湯用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。■參芪猴頭燉雞用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。制法:
3、將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。功用:補氣健脾養(yǎng)胃?!龊}卜大米粥大米100克,胡蘿卜50克,大米煮成粥后加入胡蘿卜煮熟爛食之,有健康溫胃的功效。■姜汁牛肉飯鮮牛肉100~500克,切碎,剁成肉糜狀,放盤中,加入老姜汁20~40滴,拌勻后,再放些醬油、花生油,拌勻。米200克加水煮開,水將干時,放入牛肉蒸熟。有健脾補胃之功效。■牛肉煮胡椒牛肉1500克。胡椒、砂仁、桂皮
4、各3克,生姜15克,加蔥、鹽同煮。一日2次,每次100克,有健脾胃、除虛寒、促食欲的功效。■糯米小麥粥糯米50克,小麥仁60克,煮成粥成加糖適量,調(diào)味服用。有健脾、益中氣之功效?!鲥伆蜕徸又啵捍竺族伆瓦m量,蓮子去芯50克,白糖少許,煮粥食之。每日1~2次,10~15次為1個療程。健脾養(yǎng)胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。常吃土豆可治療胃病,但要注意的是,盡量不吃油炸土豆,皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃,以防龍葵
5、素中毒。希望這些對大家有用。01蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個,鹽--若干制法(1)準備牛肉精肉并磨碎。(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。02豆腐粥原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干制法(1)將豆腐切成小塊。(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。03雞蛋粥原料:雞蛋--1/2個,胡蘿卜--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯
6、,鹽--若干制法(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。(3)煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,加鹽調(diào)味。04蔬菜魚肉粥原料:魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗制法(1)將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。(4)煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。05干酪粥原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法(1)將干酪切碎。(2)將米飯入鍋加適量水煮。(3)煮至粘稠時中入干酪,
7、干酪開始溶化時將火關(guān)掉。06豌豆粥原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若干制法(1)將豌豆用開水煮熟,搗碎并過濾。(2)在米飯中加適量水用小鍋煮沸。(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。(4)加鹽調(diào)味。07胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干制法(1)將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。(2)將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。(3)將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。(4)煮好后用鹽調(diào)味。08蘋果麥片粥原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿卜--1/3個制法
8、(1)將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋