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《促銷員產(chǎn)品知識(shí)及工作技巧培訓(xùn).ppt》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、促銷員產(chǎn)品知識(shí)及工作技巧第一章：促銷活動(dòng)方案講解活動(dòng)主題1：平衡飲食，健康養(yǎng)生；牛肉、羊肉、雞肉，一個(gè)都不能少。釋義：平衡飲食，健康養(yǎng)生；飲食要葷素搭配，食肉要紅白搭配，這樣才更有利于身心健康。牛肉、羊肉屬于紅肉，雞肉是白肉；紅肉高脂肪，白肉高蛋白；脂肪高能量高，蛋白高易吸收更營(yíng)養(yǎng)?；顒?dòng)主題2：火鍋涮吃新時(shí)尚——開(kāi)創(chuàng)雞肉涮吃新時(shí)代。釋義：火鍋家族又添新成員——雞肉也可以涮著吃！烏雞系列—雞肉卷、雞肉片活動(dòng)產(chǎn)品介紹——養(yǎng)生烏雞卷在唐朝，烏雞就被當(dāng)作丹藥的主要成份來(lái)治療所有婦科疾病。明朝李時(shí)珍的的《本草綱目》說(shuō)烏雞是
2、婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品?；痣u系列——火雞卷、火雞片活動(dòng)產(chǎn)品介紹——美洲火雞卷火雞，又名吐綬雞，是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽?；痣u體型比一般家雞大3～4倍，可達(dá)10公斤以上。美國(guó)人有在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞的傳統(tǒng)?；痣u肉高蛋白（蛋白質(zhì)含量27%，普通肉雞只有23%），低脂肪（2～3%），低膽固醇（0.0
3、6～0.1%），肉質(zhì)鮮嫩可口，是婦女、兒童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的減肥食品。常食火雞肉對(duì)高血壓、糖尿病、心腦血管有防治作用。推廣主題釋義平衡飲食，健康養(yǎng)生；牛肉、羊肉、雞肉，一個(gè)都不能少。釋義：平衡飲食，健康養(yǎng)生；飲食要葷素搭配，食肉要紅白搭配，這樣才更有利于身心健康。牛肉、羊肉屬于紅肉，雞肉是白肉；紅肉高脂肪，白肉高蛋白；脂肪高能量高，蛋白高易吸收更營(yíng)養(yǎng)。1、為什么要葷素搭配呢？雞鴨魚(yú)肉等葷菜味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，但超量攝入會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致尿酸增高、痛風(fēng)、肥胖、心腦血管等疾病。素食則能改
4、變?nèi)澥澈柡椭舅崤c膽固醇過(guò)高的弊端，彌補(bǔ)葷食缺乏膳食纖維和某些水溶性維生素的缺陷，其中豐富的膳食纖維能幫助葷菜中的膽固醇排出體外。素菜，比如蔬菜、水果、蘑菇等，富含維生素和膳食纖維，但缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和某些礦物質(zhì)，而葷菜正好能補(bǔ)充這些缺陷，同時(shí)還能幫助素菜中的脂溶性維生素更好吸收。葷菜和素菜的最佳比例在1:3；但是，如果按照這個(gè)比例點(diǎn)菜的話，桌上的菜看起來(lái)又未免太素了。最好可以一個(gè)葷菜配一個(gè)素菜，再搭配一個(gè)半葷半素的菜。比如一個(gè)清蒸魚(yú)配一個(gè)木須肉，再搭配一個(gè)白灼菜心，選擇多樣，桌面上又不至于太單調(diào)。紅肉與白肉的區(qū)
5、別：俗話說(shuō)“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，那什么是紅肉、白肉呢？紅肉與白肉的區(qū)別是什么呢？通常把牛肉、羊肉和豬肉叫做紅肉，而把魚(yú)肉、禽肉叫做白肉。紅肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，具體來(lái)說(shuō)豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。鳥(niǎo)類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚(yú)、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物（蝦蟹等）?或雙殼類動(dòng)物（牡蠣、蛤蜊等）等非哺乳動(dòng)物的肉都可以算作白肉。 紅肉的特點(diǎn)是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，而白肉肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高。紅肉中有豐富的鐵，
6、素食主義者和不進(jìn)紅肉的人應(yīng)該多吃含鐵豐富的食物。紅肉中也含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等?！凹t肉”脂肪中飽和脂肪酸含量高，而幾乎不含不飽和脂肪酸，這樣，如果過(guò)量食用紅肉，飽和脂肪酸對(duì)心血管有不利的影響。并且飽和脂肪酸不含人體的必須脂肪酸如亞麻酸、亞油酸等，這些物質(zhì)只是在不飽和脂肪酸中含有，這也是紅肉的一大缺點(diǎn)。紅肉與白肉的基礎(chǔ)知識(shí)活動(dòng)方法介紹雞肉卷推廣月期間共有五項(xiàng)活動(dòng)，為期37天；活動(dòng)1：繽紛有禮；活動(dòng)2：刮卡有獎(jiǎng)；活動(dòng)3：餐餐有余；活動(dòng)4：一舉兩得；活動(dòng)5：尋找冠亞軍：活動(dòng)具體方法
7、介紹—1繽紛有禮時(shí)間：5—7天；目的：提高產(chǎn)品點(diǎn)單率，增加各店長(zhǎng)及服務(wù)員對(duì)產(chǎn)品的銷售信心，預(yù)計(jì)促銷期間的產(chǎn)品點(diǎn)單率達(dá)到70%以上。促銷對(duì)象：店內(nèi)消費(fèi)者促銷方式：人員推廣+贈(zèng)品促銷基本促銷話術(shù)為：“歡迎各位光臨一尊皇牛，我是本桌服務(wù)員小*；我們現(xiàn)在正推廣本店特色產(chǎn)品“養(yǎng)生烏雞卷”和“美洲火雞卷”，我們的推廣口號(hào)是“平衡飲食，健康養(yǎng)生，關(guān)愛(ài)美女；牛肉、羊肉、雞肉一個(gè)都不能少！”，這兩款產(chǎn)品在推廣期間均執(zhí)行買贈(zèng)活動(dòng)，點(diǎn)一份雞肉卷即送漢斯啤酒1瓶，不限數(shù)量，多點(diǎn)多贈(zèng)；您看，我們來(lái)幾份？”本期活動(dòng)結(jié)束后雞肉卷產(chǎn)品在菜單組合
8、要達(dá)到四個(gè)以上，建議為：1、美洲火雞卷2、養(yǎng)生烏雞卷3、雞卷雙拼（火雞、烏雞各一半）4、喜洋洋與灰太狼（羊肉與烏雞各一半）繽紛有禮——執(zhí)行細(xì)節(jié)1、活動(dòng)開(kāi)始前一天，宣傳物料必須運(yùn)達(dá)各活動(dòng)執(zhí)行分店，分店盤點(diǎn)接收，并安排在次日上午開(kāi)始使用。2、活動(dòng)開(kāi)始的當(dāng)天上午8點(diǎn)半各分店動(dòng)手進(jìn)行門店裝飾，營(yíng)造推廣活動(dòng)的喜慶氛圍。同時(shí)安排人員在周邊社區(qū)發(fā)放宣傳頁(yè)。3、活動(dòng)于當(dāng)天中午即開(kāi)始執(zhí)行，
