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1、黃牛養(yǎng)殖可研報告一、總概況（一）項目一般概況1、項目名稱：創(chuàng)業(yè)村黃牛繁育飼養(yǎng)項目2、建場地址：羅子溝鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)村3、項目負(fù)責(zé)人：李世峰（創(chuàng)業(yè)村委會主任）4、項目投資構(gòu)成：總投資35萬元5、項目覆蓋農(nóng)戶：50戶，其中貧困戶25戶，一般戶25戶6、技術(shù)依托單位：汪清縣畜牧總站、羅子溝鎮(zhèn)畜牧站(二)創(chuàng)業(yè)村基本概況創(chuàng)業(yè)村位于羅子溝鎮(zhèn)的北部。全村總戶132戶，總?cè)丝?60，現(xiàn)有耕地169公頃，林地面積200公頃，林草地資源豐富。耕地的土質(zhì)比較脊薄，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較差，該村目前仍是羅子溝鎮(zhèn)的貧困村，至今尚有人均純收入不足800元的貧困戶80戶（包括特困戶，救濟戶），貧困程
2、度較為嚴(yán)重。創(chuàng)業(yè)村貧困嚴(yán)重的主要原因，一是經(jīng)濟基礎(chǔ)太差，自我發(fā)展能力不足；二是屬于山區(qū)，資源缺乏，幾乎沒有副業(yè)收入。（三）項目建立依據(jù)延邊黃牛無論是役用還是食用，在國內(nèi)都是屬于牛類中的優(yōu)良品種。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，并富含鈣、鋅、硒等無機鹽，是一種深受人們歡迎的美味佳肴和強身滋補佳品。改革開放以來，隨著人民生活水平的不斷提高，人們的食肉結(jié)構(gòu)也發(fā)生了較大的變化，牛肉以其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大，市場上牛肉供不應(yīng)求，價格累累上漲。目前，全州內(nèi)的黃牛養(yǎng)殖多是家庭牧養(yǎng)形式，這種牧養(yǎng)形式受草原面積所限，難以形成較大的
3、生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)數(shù)量非常有限。因此，隨著牛肉食用量的逐年加大，市場上的供求矛盾也越來越突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，全州每年由商販從外地倒運進(jìn)來的肉牛達(dá)幾萬頭，既增加了費用又降低了牛肉的質(zhì)量，而且仍不能滿足市場需求。由此可見，牛肉的市場潛力是相當(dāng)大的。很顯然，僅僅依靠過去那種牧養(yǎng)方式是無法解決這一供求矛盾的。因此，許多經(jīng)濟發(fā)展比較好的地區(qū)，都采取了比較先進(jìn)科學(xué)的圈養(yǎng)方式進(jìn)行飼養(yǎng)，即使沒有草原也照樣進(jìn)行規(guī)模發(fā)展，如山東省的許多地區(qū)、我省的農(nóng)安、榆樹等縣市都有著典型的成功經(jīng)驗，獲得了非?？捎^的經(jīng)濟效益。從實踐中看，該項目實屬投資小、見效快、易行可靠的好項目。（四）項目
4、建設(shè)的必要性由于創(chuàng)業(yè)村耕地土質(zhì)較差，每逢雨季來時，常常受到山洪的侵襲，水沖沙壓情況十分嚴(yán)重且村民的主要收入主要是靠種植傳統(tǒng)作物，一直擺脫不了靠天吃飯的束縛和貧困。由于農(nóng)民的積累少，資金缺乏，無其它增收項目，加上許多不利的生產(chǎn)條件，經(jīng)濟發(fā)展仍然很滯后，經(jīng)過反復(fù)調(diào)查、論證，我們認(rèn)為充分利用本村林地、草地面積多的優(yōu)勢，發(fā)展黃牛養(yǎng)殖是使村民增收致富的好項目，也是十分可行和非常迫切的大事。（五）項目開發(fā)的意義牛肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有強身健體之功效，為延邊各族人民所喜愛，尤其是延邊黃牛，更具特色深受國內(nèi)外市場的歡迎。但是，在傳統(tǒng)的牧養(yǎng)條件下生產(chǎn)數(shù)量有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足
5、不了市場需求。因此，我們抓住有利時機開發(fā)這一項目，對于發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和地方民族工業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展，都具有普遍的現(xiàn)實意義。二、市場預(yù)測及產(chǎn)品銷售方向我州農(nóng)村雖然有著悠久的養(yǎng)牛歷史，但基本上是牧養(yǎng)方式和傳統(tǒng)的喂飼方法。因此，繁殖率低、生長慢、生產(chǎn)周期長，經(jīng)濟效益不明顯，從而導(dǎo)致了市場供不應(yīng)求的矛盾越來越突出，牛肉價格不斷上升。目前，州內(nèi)市場上的牛肉價格每公斤已達(dá)到20元之多，仍不能滿足需求。據(jù)調(diào)查，僅羅子溝鎮(zhèn)牛的日屠宰量是1頭左右，加上節(jié)日農(nóng)民宰殺的牛，大約年屠宰量為1,500頭左右，而羅子溝鎮(zhèn)每年牛的出欄數(shù)包括牛仔和役牛也不足2,000頭。由此可以看
6、出，一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的肉食牛滿足不了自身需求，那么縣城的牛肉供應(yīng)則是一個很大的空缺，牛肉價格不斷上升也就不足為奇了。因此，可以預(yù)測，該項目的銷售工作，可在就地就近完成，如果不是因為管理等企業(yè)自身因素，在較長時間內(nèi)也一定會保持良好的發(fā)展勢頭和較高的經(jīng)濟效益。三、技術(shù)分析由于過去所采取的家庭牧養(yǎng)方式，在品種選育、營養(yǎng)調(diào)配、疾病防疫等諸方面都缺乏科學(xué)性，因而牛的退化現(xiàn)象嚴(yán)重，普遍個體小、生長慢、得病多，結(jié)果是生產(chǎn)費用大，經(jīng)濟效益不佳。近幾年，經(jīng)專家潛心研究，成功探索出一套具有較高科學(xué)性的飼養(yǎng)技術(shù)。這一技術(shù)在全國普遍推廣以來，使養(yǎng)牛業(yè)均取得了成功并獲得了較大的經(jīng)濟效
7、益。其主要技術(shù)要點如下：1、選擇和培育優(yōu)良品種。目前推出的飼養(yǎng)技術(shù)很重要的一點就是品種改良，首先要選擇體大、健壯、色純、繁殖力和抗病力都強的母牛，形成一定量的繁殖群。其次是為了保證品種優(yōu)良，一般應(yīng)采用人工冷配。這樣，培育出的牛個體大、體質(zhì)好、生長快，一般2周歲即可成為大牛出欄。2、為便于科學(xué)管理，采用圈養(yǎng)方式進(jìn)行養(yǎng)殖。在圈養(yǎng)條件下，一是牛的運動量減少，能量消耗低，有利于長肉增重，比一般牧養(yǎng)的牛同期增重40%左右。二是便于集中管理，省時、省工、省飼料。三是易于保持衛(wèi)生，利于防病，也可減少環(huán)境污染。四是受氣候條件的影響較小，可以人為地促使母牛增加繁殖力。由此
8、可見，圈養(yǎng)是發(fā)展養(yǎng)牛的一種優(yōu)化辦法。3、講究科學(xué)的營養(yǎng)配比和喂飼方法。飼養(yǎng)肉牛，
