營養(yǎng)早餐_課件.ppt

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1、主講：尚云濤你今天吃了什么早餐？你最喜歡吃哪些早餐？說一說早餐的重要性早餐是人一天中最重要的一餐，營養(yǎng)的早餐能給我們提供足夠能量，讓我們的身體吸收營養(yǎng)，頭腦清晰，健康成長?！话闶侵傅久住⑿←?、玉米、土豆、薯類等碳水化合物。是人類能量的主要來源。主食液體食物——補(bǔ)充水分，牛奶、豆?jié){等飲品補(bǔ)充蛋白質(zhì)，果汁添加維生素。魚、肉、蛋類堅(jiān)果類——富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體皮膚、肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、血液和指甲的主要成分，讓小朋友長得更高?！獱I養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，補(bǔ)腦益智，促進(jìn)大腦發(fā)育?！缓S生素蔬果做法提示：小朋友們一定要仔細(xì)觀察哦，通過每天爸爸媽媽

2、做的早餐，還有平時(shí)在餐廳看到的、吃到的，聯(lián)系實(shí)際、抓住兒童營養(yǎng)。我們每人制作一份營養(yǎng)早餐菜單?，F(xiàn)在開始：同學(xué)們！在生活中我們一定要注意食品相克，堅(jiān)決不能亂吃。食物相克圖譜西紅柿×蝦蜂蜜×蔥雞肉×芹菜菌類×驢肉胡蘿卜×白蘿卜土豆×甜柿子：我們一起來做個(gè)游戲！大家認(rèn)真看，這是什么？游戲1：辨一辨找一找，這兩碗“面條”哪里不同？你更喜歡哪一碗？為什么？說一說，哪一個(gè)面包的顏色讓你更有食欲，更新鮮呢？小朋友我們平時(shí)要注意不能吃變質(zhì)、腐爛、過期、過夜的食品，大家能做到嗎？我們一起看看現(xiàn)在食品安全的問題，告訴大家平時(shí)不能亂吃亂喝。H5N1禽流感1997年8-12月香港出H5N1禽流

3、感，造成18人感染、5名兒童及一名女子死亡，上百萬只雞被下令銷毀.1997年臺(tái)灣發(fā)生豬口蹄疫1997年3月10日，我們國家發(fā)生豬口蹄疫，至同年8月底，全國撲殺病豬和同群豬6000萬頭，那次疫情給國家造成直接經(jīng)濟(jì)損失20億美元，間接損失將近150億美元。大家說可怕吧！火腿用敵敵畏浸泡我們來看看大家最愛吃的烤腸火腿分為“冬腿”和“季節(jié)腿”兩種?！岸取本褪嵌旧a(chǎn)的火腿，季節(jié)腿是指在春、夏、秋生產(chǎn)的火腿。由于季節(jié)的變化有時(shí)溫度較高，火腿很容易變臭，招來蒼蠅，導(dǎo)致火腿生蟲生蛆，但是他們的火腿在生產(chǎn)時(shí)采用了特殊的“工藝”，能從根本上解決這些問題“敵敵畏倒進(jìn)大缸”同學(xué)們！敵敵畏是

4、巨毒，非?？膳隆硵澄返惯M(jìn)大缸。同學(xué)們我們是兒童，身體正在成長，每個(gè)人都要重視健康，其中早餐最為重要“早上吃好”“中午吃飽”“晚上吃少”平時(shí)多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果、蔬菜，特別是野菜、有機(jī)蔬菜。少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等。少吃多吃健康飲食金字塔小作業(yè)祝您：笑口常開，健康常在?。恐x謝大家知識(shí)回顧KnowledgeReview祝您成功！