微生物的代謝.ppt

ID:51523044

大?。?56.50 KB

頁數(shù):101頁

時間:2020-03-22

微生物的代謝.ppt_第1頁
微生物的代謝.ppt_第2頁
微生物的代謝.ppt_第3頁
微生物的代謝.ppt_第4頁
微生物的代謝.ppt_第5頁
資源描述:

《微生物的代謝.ppt》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關內(nèi)容在應用文檔-天天文庫。

1、第三章微生物的代謝第一節(jié)微生物代謝的研究方法第二節(jié)微生物的產(chǎn)能代謝第三節(jié)微生物的合成代謝第四節(jié)微生物的次級代謝第五節(jié)微生物的代謝調(diào)節(jié)新陳代謝簡稱代謝,是微生物生命活動的基本特征之一,是微生物生理學的核心,它包括微生物體內(nèi)所進行的全部化學反應的總和。微生物的代謝作用包括分解代謝和合成代謝:分解代謝:有機物分解為簡單物質(zhì)并產(chǎn)生能量的過程。合成代謝:消耗能量以生成一系列細胞自身大分子過程。分解代謝與合成代謝兩者在細胞內(nèi)是偶聯(lián)的。復雜有機物能量簡單小分子分解代謝合成代謝在研究代謝作用中,一般把具有明確的生理功能,對維持生命活動不可缺少的物質(zhì)代謝過程,稱為初級代謝,代謝產(chǎn)物

2、稱為初級代謝產(chǎn)物,如氨基酸,核苷酸,糖,脂肪酸和維生素等,而把些沒有明確的生理功能,似乎并不是維持生命活動所必須的物質(zhì)的代謝過程稱為次級代謝,代謝產(chǎn)物稱為次級代謝產(chǎn)物,如色素、抗生素,毒素,激素和生物堿等,盡管微生物代謝過程十分錯綜復雜,但體內(nèi)的調(diào)控系統(tǒng)卻能嚴格地控制著各種代謝過程,使之有條不紊。微生物除了具有生物體的共有的代謝規(guī)律之外,還有自身的代謝特點,有如下幾方面:a.微生物的代謝速率快,有的代時間僅20’;b.微生物種類繁多,各種微生物對營養(yǎng)要求與代謝方式均不相同,有的可以進行化能自養(yǎng)或異養(yǎng),有的進行光能自養(yǎng)或異養(yǎng),表現(xiàn)了代謝的多樣性;c.微生物具有高度適

3、應能力,當外界環(huán)境條件如培養(yǎng)基成分,PH及溫度,供氧等發(fā)生改變時,微生物能改變自身的代謝方式,適應改變了的環(huán)境。微生物還具有易于人工控制的特點。在某些特殊因素(誘變因素)的作用下容易發(fā)生變異,這樣微生物可作為研究生物體代謝規(guī)律的理想材料。目前對微生物代謝的研究,已經(jīng)歷了分析微生物的營養(yǎng)和代謝途徑的研究階段,正在進行著代謝調(diào)節(jié)和代謝產(chǎn)物組建細胞器的研究階段。這樣使細胞代謝的研究從數(shù)量代謝(即蛋白質(zhì)的變化)向著向量代謝(即空間變化)的水平發(fā)展,通過微生物代謝的研究,不但推動了微生物生理學的發(fā)展,而且也推動了整個生物科學的發(fā)展,同時,也促進了微生物工業(yè)的發(fā)展。第一節(jié)微生

4、物代謝的研究方法一、靜息細胞法二、同位素示蹤法三、極譜分析法四、瓦勃格壓力計法五、突變株的應用六、酶抑制劑法研究微生物代謝的方法很多,采取哪種方法進行研究,要根據(jù)研究的目的作出選擇。當研究微生物個體或群體對各種物質(zhì)的分解和合成途徑以及內(nèi)外因子對代謝過程的影響時,應采用整體細胞為試驗材料,或者用亞細胞組分、細胞內(nèi)的酶進行研究。要研究某物質(zhì)在微生物體內(nèi)的變化過程及其與其它物質(zhì)的關系時,常用同位素示蹤法。近年來還利用極譜分析技術研究代謝過程中物質(zhì)變化,研究呼吸作用使用瓦勃格壓力計法等。一、靜息細胞法這是從整體細胞水平進行研究的方法。所謂靜息細胞是將培養(yǎng)到一定階段的菌體,

5、收集在一起經(jīng)洗滌之后,懸浮在生理鹽水中繼續(xù)培養(yǎng)一段時間,消耗其內(nèi)源營養(yǎng)物質(zhì),使之是饑餓狀態(tài),如此獲得的為靜息細胞,加入已知物質(zhì),利用靜息細胞內(nèi)的酶系進行分解或合成作用,對所得產(chǎn)物進行分析,判斷代謝過程。利用靜息細胞可以幫助發(fā)現(xiàn)新的生長素,硫辛酸就是這樣被發(fā)現(xiàn)的,但這種方法使用的是完整細胞,難以了解物質(zhì)代謝的中間過程。此外,由于細胞膜的存在,某些物質(zhì)不能通過膜,會造成誤差。二、同位素示蹤法同位素特別是放射性同位素,放射出射線,可以用儀器測定,此時,射線就是放射性同位素的特殊標記,根據(jù)射線的存在就能追蹤它運動的途徑,所以也叫示蹤原子或標記原子。放線性原子容易辯認和尋找

6、,又不改變原子的代謝性質(zhì),因此適用于研究物質(zhì)參與新陳代謝的過程,例如在研究微生物的糖代謝中,糖降解中放出CO2用14C將糖不同位置的C進行標記,能了解釋放的CO2來自糖的第幾位碳,確定糖降解的途徑。應用同位素示蹤法研究代謝活動準確,簡便而且靈敏,但放射性對人體有損害,使用時應注意防護。三、極譜分析法極譜分析是一種特殊條件下的電解分析,通過電解測試代謝途徑中的物質(zhì)種類的濃度,本方法具有靈敏度高、重復性好,測定快速及樣品用量少等特點。四、瓦勃格壓力計法本方法是利用瓦勃格氏呼吸計來研究微生物學代謝過程如呼吸、發(fā)酵,酶的活性等。五、突變株的應用突變株大致可分為兩類:營養(yǎng)缺

7、陷型突變株和特異營養(yǎng)突變株。利用突變株,可觀察微生物代謝的中斷或抑制位的物質(zhì),從而繁代謝的整體途徑,測得中斷位前的物質(zhì)積累。六、酶抑制劑法在研究微生物的代謝作用時,常常利用各種具有專一作用的抑制劑來推測代謝作用的過程。第二節(jié)微生物的產(chǎn)能代謝一、能量來自有機物二、能量來自無機物三、能量來自可見光微生物進行的一切生理活動都要消耗能量,不但生長需要,當不生長而只是維持生命的狀態(tài)時也需要能量。鞭毛的運動,原生質(zhì)的流動,細胞或細胞核分裂過程中染色體的分離等所作的機械功都要消耗能量,另外維持細胞的滲透壓,物質(zhì)的跨膜運輸也需要消耗能量,生物發(fā)熱,發(fā)光等。那么微生物體內(nèi)的能量從何

8、而來,這是

當前文檔最多預覽五頁,下載文檔查看全文

此文檔下載收益歸作者所有

當前文檔最多預覽五頁,下載文檔查看全文
溫馨提示:
1. 部分包含數(shù)學公式或PPT動畫的文件,查看預覽時可能會顯示錯亂或異常,文件下載后無此問題,請放心下載。
2. 本文檔由用戶上傳,版權歸屬用戶,天天文庫負責整理代發(fā)布。如果您對本文檔版權有爭議請及時聯(lián)系客服。
3. 下載前請仔細閱讀文檔內(nèi)容,確認文檔內(nèi)容符合您的需求后進行下載,若出現(xiàn)內(nèi)容與標題不符可向本站投訴處理。
4. 下載文檔時可能由于網(wǎng)絡波動等原因無法下載或下載錯誤,付費完成后未能成功下載的用戶請聯(lián)系客服處理。
关闭