細(xì)胞膜和細(xì)胞壁.pptx

《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁.pptx》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)連云港開發(fā)區(qū)高級(jí)中學(xué)徐世可學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)、功能；細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型的特點(diǎn)學(xué)會(huì)收集證據(jù)，有邏輯地使用證據(jù)，根據(jù)證據(jù)作出合理的判斷，初步體會(huì)建立模型，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本技能，養(yǎng)成科學(xué)的邏輯思維方法體驗(yàn)科學(xué)家研究細(xì)胞膜的歷程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本技能，養(yǎng)成科學(xué)的邏輯思維方法資料一：時(shí)間：19世紀(jì)末1895年人物：歐文頓（E.Overton）實(shí)驗(yàn)：用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)細(xì)胞的通透性進(jìn)行過(guò)上萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)凡可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。膜是由脂質(zhì)組成的對(duì)膜的化學(xué)成分提出假說(shuō)：非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)資料二：時(shí)間

2、：20世紀(jì)初實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家從紅細(xì)胞中分離出純凈的細(xì)胞膜進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，另用蛋白酶處理細(xì)胞膜。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：細(xì)胞膜被破壞實(shí)驗(yàn)結(jié)論：膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)。質(zhì)膜的主要成分是組成膜的脂質(zhì)中含量最多應(yīng)用化學(xué)手段分析表明：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)磷脂磷脂分子在空氣-水界面上怎樣分布？頭部：親水性尾部：疏水性磷脂分子水空氣磷脂分子在空氣－水界面上的如何排布？空氣－水界面單層排列漢水丑生侯偉作品資料三1925年，荷蘭兩位科學(xué)家Gorter和Grendel，用丙酮從紅細(xì)胞中抽提出脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍。實(shí)驗(yàn)

3、結(jié)論：發(fā)現(xiàn)表面積增大了一倍。這說(shuō)明了什么問(wèn)題?磷脂分子為雙分子層---脂雙層。細(xì)胞膜中脂質(zhì)分子排列為連續(xù)兩層。這兩層磷脂分子會(huì)是怎么樣的排布呢？結(jié)合下圖，大膽猜想膜上磷脂分子的排布。膜外液體（水）膜內(nèi)液體（水）磷脂雙分子層材料四：羅伯特森的生物膜模型時(shí)間：1959年人物：羅伯特森實(shí)驗(yàn)：在電鏡下看到了細(xì)胞膜，獲得了清晰的細(xì)胞膜照片，顯示暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)初步構(gòu)建生物膜的結(jié)構(gòu)模型“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”——“三明治”靜態(tài)模型假說(shuō)材料五：1970年……誘導(dǎo)融合人細(xì)胞鼠細(xì)胞熒光標(biāo)記蛋白質(zhì)40分鐘后370C實(shí)驗(yàn)結(jié)論：膜上的蛋白質(zhì)是運(yùn)動(dòng)的膜結(jié)構(gòu)的質(zhì)疑、修正、完善標(biāo)

4、本用干冰（液氮）冰凍后用冷刀劃傷細(xì)胞膜，升溫后暴露斷裂面。冰凍蝕刻電子顯微法:鑲嵌貫穿嵌入1972年，桑格和尼克森根據(jù)前人的研究結(jié)果，提出了“流動(dòng)鑲嵌模型”,被大多數(shù)人接受。漢水丑生侯偉作品1972年，桑格和尼克森在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了流動(dòng)鑲嵌模型。1、磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本支架，具有流動(dòng)性；2、蛋白質(zhì)分子鑲嵌、貫穿或覆蓋在磷脂雙分子層上；3、在細(xì)胞膜外側(cè)，蛋白質(zhì)和多糖構(gòu)成糖蛋白；4、磷脂分子和大多數(shù)的蛋白質(zhì)是可以運(yùn)動(dòng)的，流動(dòng)性。完成學(xué)案第5小題的填寫，小組討論細(xì)胞膜的功能，派一名成員總結(jié)發(fā)言。細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外環(huán)境分隔開.2.控制

5、物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞.(物質(zhì)交換)3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（小組同學(xué)分工合作模擬書本40頁(yè)細(xì)胞間的三種信息交流方式）縱觀整個(gè)生物膜模型的研究過(guò)程，從科學(xué)研究的角度看，你受到哪些啟示？