壓面機安全操作規(guī)程.doc

《壓面機安全操作規(guī)程.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、壓面機安全操作規(guī)程一壓面機安全操作規(guī)程1壓面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調正，確定正確牢固時，方可進行運行。2壓面機操作時，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉時用手送壓面條及壓面輪。3壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其它。4使用完畢后切斷電源，要對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗，嚴禁用水沖洗帶電設備。3和面機使用方法及及安全操作規(guī)程一和面機安全操作規(guī)程1和面機在開機前應認真檢查設備情況及電路情況，確認無誤后方可開機使用。2和面機反轉時間不能過長，翻斗傾斜到位后應用刀斷面團，正反轉時手必須離開箱斗。3和面機操作人員在機器運轉過程中，不能將手放入箱斗內

2、。4和面機操作人員每天應往注油孔內加注潤滑油；堅持每天清理，保持和面機清潔，三個月更換一次機油。33每臺和面機都應有專人管理，維修或面完畢需清理剩面時，應先察看是斷電還是帶電，再進行下一步操作。二使用說明：1接通電源，是運行無異常后，方可進行下一步。2把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內，將蓋子蓋好，到順開關手柄扳在“順”上，攪拌機開始正轉。3一般連續(xù)運轉6—10分鐘，面團和好，停機（手柄扳到：“?！?上）再拉動翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復位，檔塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒”開關，面團即被甩出。4若有剩余，停機后，用刀將面團切斷，在扳動“順”或“倒”開關，面團即被甩出。北京

3、湘水明珠餐飲有限公司面點部20131年312月185日啟用星期一3