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1、Alternativesofantibioticsforpigs豬用抗生素的替代DefaLi李德發(fā)MinistryofAgricultureFeedIndustryCentre農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心2006年11月30日于北京豬營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)需要與代謝分子生物學(xué)WhooperatesMAFICResearch植物提取物免疫學(xué)微生物學(xué)分析化學(xué)營(yíng)養(yǎng)與免疫基因工程菌細(xì)胞生物學(xué)分子營(yíng)養(yǎng)與肉品質(zhì)團(tuán)隊(duì)研究Antibiotics抗生素Residue殘留Resistance耐藥性Harmfultoanimalandhuma
2、nhealth影響動(dòng)物和人類的健康Reducetheuseofantibiotics減少抗生素的使用EU歐盟China中國(guó)Currentsituationandfuturedevelopment現(xiàn)狀與展望Alternativesofantibiotics抗生素替代Antimicrobialpeptides抗菌肽Herbalextracts天然提取物Enzymepreparations酶制劑Probiotics益生素Probiotics益生素Lactobacillus乳酸桿菌Mechanism機(jī)理研
3、究Application應(yīng)用研究綠色熒光蛋白(GFP)標(biāo)記蛋白組學(xué)粘附位點(diǎn)無(wú)抗發(fā)酵飼料蛋白差異復(fù)合發(fā)酵培養(yǎng)悉生動(dòng)物模型信號(hào)傳導(dǎo)作用機(jī)制Targetingdistribution目的細(xì)菌在腸道中的定位分布情況，其與腸道菌系之間的關(guān)系Specificpasswayandfunction具體作用途徑與功能的研究Experimentalmodelofgnotobioticanimals悉生動(dòng)物實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ拖ど鷦?dòng)物（已知菌動(dòng)物）空白組益生菌致病菌益生菌+致病菌Developmentofantibiotics-f
4、reefermentedfeed無(wú)抗發(fā)酵飼料的開(kāi)發(fā)Fermentativerespiratorymembrane發(fā)酵呼吸膜Singlewayvalve單向閥門(mén)CO2venting,preventingairtoenter排出袋內(nèi)微生物產(chǎn)生的CO2，阻止大氣進(jìn)入A,E.coliK88大腸桿菌K88B,E.coliK99大腸桿菌K99C,S.typhimurium鼠傷寒沙門(mén)氏菌D,Staph.Aureus金黃色葡萄球菌Int.J.Gener.Mol.Microbiol.,X.H.Guo,DefaLi,
5、2006InhibitoryactivityofBacillusspp.139againstpathogenicbacteria,butnotLactobacillus外源芽孢桿菌可抑制有害菌，對(duì)乳酸菌無(wú)影響Multi-strainscombination,creatinganaerobicconditionautomatically多菌種組合，自身創(chuàng)造厭氧環(huán)境Yeast酵母菌Bacillusspp.芽胞桿菌好氧兼性兼性Lactobacillusreproductioninanaerobiccon
6、dition乳酸桿菌厭氧發(fā)酵Oligosaccharide寡糖NSPenzyme非淀粉多糖酶Activator激活劑刺激ActivateInoculating,packing,thenfermentation先接種、包裝，后發(fā)酵接菌激活劑原料發(fā)酵輕工業(yè)副產(chǎn)物：玉米漿、果渣Effectoffermentationtimeonenergyandgossypol能量與游離棉酚隨發(fā)酵時(shí)間的變化Decreasethecontentofgossypol降低游離棉酚的含量Fermentationtime(h)E
7、nergyGossypolGossypol（mg/kg）Energy（kcal/g）Effectsofantibiotics-freefermentedfeedongrowthperformanceinpigs無(wú)抗發(fā)酵飼料對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響P>0.05RFIDsystemRFID追溯系統(tǒng)基因芯片Genechip：Theonlineexaminationtechniqueofantibiotics基因芯片：快速檢測(cè)分割肉中的抗生素含量（20-100ppb）Proteomics蛋白質(zhì)組學(xué)Proteom
8、icsanalysisofinteractionbetweenLactobacillusandintestine乳酸桿菌和腸道細(xì)胞相互作用的蛋白質(zhì)組學(xué)研究J.Nutr.,J.J.Wang,DefaLi,2006蛋白質(zhì)組學(xué)雙向電泳樣品制備數(shù)據(jù)庫(kù)比對(duì)鑒定蛋白相互作用機(jī)制生物功能差異蛋白質(zhì)譜分析圖像分析膠內(nèi)酶切蛋白Lactobacillus乳酸桿菌Intestinalepithelialcells腸道上皮細(xì)胞等點(diǎn)聚焦SDS-PAGEExperimentaldesign試驗(yàn)設(shè)計(jì)Intest
