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《蛋白基表面活性劑的合成、性能與應(yīng)用進(jìn)展.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、2017年第36卷第7期化工進(jìn)展CHEMICALINDUSTRYANDENGINEERINGPROGRESS·2607·蛋白基表面活性劑的合成、性能與應(yīng)用進(jìn)展汪保川1’2，李宇鵬1～，戴國(guó)琛1～，李正軍1’2，楊秦歡3(1四川大學(xué)制革清潔技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室，四川成都610065；2四川大學(xué)皮革化學(xué)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川成都610065；3精細(xì)化工助劑及表面活性劑四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川自貢643000)摘要：蛋白基表面活性劑是一類環(huán)境友好的生物質(zhì)基表面活性劑，具有良好的表面活性，與傳統(tǒng)表面活性劑相比，還具有低毒、易生物降解等
2、特性。本文首先討論了基于膠原蛋白、絲蛋白、角蛋白等動(dòng)物蛋白水解物制備表面活性劑的方法，其中重點(diǎn)闡述了分子量和水解方法對(duì)作為表面活性劑親水端的膠原蛋白水解物性質(zhì)的影響，以及分別以脂肪碳鏈和硅氧烷鏈為疏水端的膠原基表面活性劑的合成方法。隨后，總結(jié)并比較了蛋白基表面活性劑的表面張力、臨界膠柬濃度、起泡力和乳化力等表面性質(zhì)。依據(jù)蛋白基表面活性劑的表面性質(zhì)和環(huán)境友好等特性，介紹了它們?cè)谥聘镉∪?、日用化工、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用。最后，指出了蛋白基表面活性劑制備和應(yīng)用中存在的一些問題，對(duì)新型表面活性劑(如Bola型、Gemini型)發(fā)展方向進(jìn)行了
3、展望。關(guān)鍵詞：膠原：角蛋白：絲蛋白；表面活性劑；合成中圖分類號(hào)：TQ423文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1000—6613(2017)07—2607—08DoI：10．16085／j．issn．1000-6613．2016．2275Synthesis，propertiesandapplicationofproteinbasedsurfactants：areviewWANGBaochuanl’2，LIYupen91’2，DAIGuochenl～，LIZhengjunl’2，YANGQinhuan3(1NationalEngineeringL
4、aboratoryforCleanTechnologyofLeatherManufacture，SichuanUniversity，Chengdu610065，Sichuan，China；2TheKeyLaboratoryofLeatherChemistryandEngineeringofMinistryofEducation，SichuanUniversity，Chengdu610065，Sichuan，China；3KeyLaboratoriesofFineChemicalsandSurfactantsinSichuanProv
5、incialUniversities，Zigong643000，Sichuan，China)Abstract：Proteinbasedsurfactants,aclassofenvironmental—friendlybiomass—basedsurfactants，possessexcellentsurfaceactivepropertiesandparticularperformancesincludinglowtoxicityandeasybiodegradabilitycomparedwithtraditionalsurfa
6、ctants．Thisarticlefirstlydiscussedthemethodsofsynthesizingproteinbasedsurfactants，basedonhydrolysatesofanimalproteinssuchascollagen，silkproteinandkeratin．Thispartwasfocusedontheinfluenceofmolecularweightandhydrolysismethodsonthepropertiesofcollagenhydrolysateashydrophi
7、licdomains，andmethodsforpreparingcollagenbasedsurfactantsusinghydrocarbonchainorsiloxanechainashydrophobicdomains．Then，theirsurfacepropertiesweresummarizedandcompared，suchassurfacetension，criticalmicellconcentration，foamingandemulsifyingproperties．Andthediverseapplicat
8、ionsinthefieldsofleathermanufacturing，printinganddyeing，dailychemicalsandbiologicalmedicinewerealsointroducedonthebas
