廣西鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策.pdf

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1、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)2010。41(9)：1011-1013GuangxiAgiculturalSciences廣西鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策時成俏，黃安霞，王兵偉，覃永嬡，覃嘉明(廣西玉米研究所．南寧530227)摘要：文章分析了廣西鮮食玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀，指出廣西鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在產(chǎn)品類型較少、規(guī)模較小，品牌意識不強、市場開發(fā)能力較弱、品種品質(zhì)較差、專用配套栽培技術(shù)普及率低，抗災(zāi)能力差、種植風(fēng)險高等問題。通過對廣西鮮食玉米市場前景及發(fā)展優(yōu)勢進行分析，提出了加大對鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的扶持力度，完善鮮

2、食玉米產(chǎn)業(yè)鏈，重視鮮食玉米增效栽培技術(shù)優(yōu)化與推廣、推行農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加大鮮食玉米宣傳力度，提高大眾對鮮食玉米的認知度等促進廣西鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策。關(guān)鍵詞：鮮食玉米；產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；存在問題；前景分析；發(fā)展對策；廣西中圖分類號：F326．11文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1002—8161(2010)09—101l-03StatusoffreshlyconsumablecornindustrializationandcountermeasurestoritSdeVelopmentlnbuangx

3、l·^●·1●●■‘1●SHICheng—qiao，HUANGAn-xia，WANGBing-wei，QINYong-ai，QINJia-ming(GuangxiMaizeResearchInstitute，Nanning530227，China)Abstract：ThepresentpaperanalyzesthecurrentstatusoffreshlyeonsumablecornanditsindustrializationinGuangxi．Someconstraintshavebeeni

4、dentifiedfortheindustrializationoffreshlyconsumableconlswhichincludedfewerprocessedC01TIproducts，productionofcorn8atsmall-scale，shortageofbrandawarenessandmarketdevelopmentcapabili-ty，unavailabilityofhish-qualitycornvarieties，lesspopularizationofcultiv

5、ationtechnologyforproductionoffreshlycon—sumablecorn，deficiencyincapacityagainstnaturaldisasters，high—riskinplanting，etc．Inordertopromotethedevelop—mentoffreshlyconsumableCOrn，severalcountermeasureshavebeendiscussedinthispaperwhichwereasfollows：strengt

6、heningsupportforfreshlyconsumablecomindustrialization，perfectingfreshlyconsumableCOrnindustrychain，at·tachingimportancetooptimizeandextendthehigh-qualitycultivationtechnologyoffleshlyconsumableCOITI，implementingqualitystandardsystemforprocessingagricul

7、turalproducts，enhancingpropagandaoffreshlyconsumablecorntoincreasepeople’Sawarenessoffreshlyconsumablecorn，etc．Keywords：freshlyconsumablecorn；developmentalstatusofindustrialization；existingproblems；developmentalprospects；countermeasures；Guangxi近年來，廣西鮮食

8、玉米生產(chǎn)在優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)、提高糧食生產(chǎn)能力、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程、增加農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入、改善人們飲食結(jié)構(gòu)等方面發(fā)揮了極其重要的作用[¨，鮮食玉米生產(chǎn)已成為廣西特色農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新亮點。1廣西鮮食玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀1．1種植面積和品種近年，廣西在城市消費的拉動下鮮食玉米生產(chǎn)發(fā)展較快，種植規(guī)模連年增長。全區(qū)鮮食玉米種植面積從1998年不足13333ha發(fā)展到2008年的80000ha左右，其中甜玉米40000ha，糯玉米40000ha。廣西鮮食玉米主要以甜、糯