酒店管理會所 關(guān)於主題酒店.pdf

《酒店管理會所 關(guān)於主題酒店.pdf》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、葉予舜關(guān)于主題酒店主題酒店是以某一特定的主題，來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個性的文化感受；同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店借以發(fā)揮的主題。主題酒店是指以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)為素材，設(shè)計(jì)、建造、裝飾、生產(chǎn)和提供服務(wù)的酒店，其最大特點(diǎn)是賦予酒店某種主題，并圍繞這種主題建設(shè)具有全方位差異性的酒店氛圍和經(jīng)營體系，從而營造出一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個性特征，實(shí)現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。概念在國外，主題酒

2、店僅僅是獨(dú)特概念酒店(UniqueConceptHotels)中的一種。獨(dú)特概念酒店主要包括主題酒店(ThemedHotel)、設(shè)計(jì)酒店(DesignHotel)、生活方式酒店(LifestyleHotel)、精品酒店(BoutiqueHotel)、聯(lián)合品牌酒店(Co-BrandedHotel)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)酒店(ServiceQualityHotel)。主題酒店的起源主題酒店的推出在國外已有50多年的歷史。世界上最早的主題酒店興起于1958年加利福尼亞的MadonnaInn，首先推出12間主題客房，隨后發(fā)展到109間，成為當(dāng)時(shí)最早、最具代表性的主題酒店。發(fā)展在美國

3、拉斯維加斯，現(xiàn)在該城被稱為“主題酒店之都”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界最大的16家主題酒店中，拉斯維加斯就有15家，主題酒店是拉斯維加斯酒店業(yè)的靈魂和生命。主題酒店是集獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性為一體的酒店。獨(dú)特性要與眾不同，是酒店的戰(zhàn)略出發(fā)點(diǎn)，最終要成為酒店的核心競爭力；文化性體現(xiàn)了酒店對內(nèi)涵的追求，文化是主題，是酒店執(zhí)行的具體戰(zhàn)術(shù)和手段，酒店要通過文化來獲得競爭優(yōu)勢；體驗(yàn)性是酒店所追求的本質(zhì)，酒店最后要實(shí)現(xiàn)給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)來獲得的高回報(bào)的利潤，這是酒店的最終目標(biāo)。差異性、文化性、體驗(yàn)性三者相互滲透：少了差異性和文化性就沒有體驗(yàn)第1頁共13頁葉予舜性；少了體驗(yàn)性，差異性和文化性

4、就脫離了主題酒店經(jīng)營的目的——給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)從而獲得高回報(bào)的利潤。獨(dú)特性主題酒店之間的獨(dú)特在于主題之間的差異，以及由此引發(fā)的在各個細(xì)節(jié)上的差別，和給客人帶來的體驗(yàn)內(nèi)容不同，而對于體驗(yàn)的重點(diǎn)突出則是一致的。主題酒店在建設(shè)中要處理好模式之同與主題之異之間的關(guān)系。通過大體相同的模式，達(dá)到一種低成本的運(yùn)作，但是創(chuàng)出有差異的主題，形成特色化的經(jīng)營，這就能夠最終培育核心競爭力。文化性主題酒店的文化與一般意義上的酒店文化是兩個不同的概念，酒店是提供服務(wù)的場所，因此，酒店的核心應(yīng)該是服務(wù)文化；而主題酒店的文化是以酒店文化為基礎(chǔ)，體現(xiàn)在以下幾個方面：以人文精神為核心，以特色經(jīng)營

5、為靈魂，以超越品位為形式。文化是人類的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，所以主題酒店也可稱為文化主題酒店。任何一個主題酒店都是圍繞主體素材來挖掘相應(yīng)的主題文化，文化主體酒店更加突出了主題酒店的文化性。體驗(yàn)性主題酒店追求差異，但這并不意味著主題酒店之間只有差異，在本質(zhì)上主題酒店之間是相通的，那就是給顧客的體驗(yàn)性。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)帶給顧客良好體驗(yàn)是現(xiàn)代酒店的核心，主題酒店的發(fā)展同樣有相同的模式。世界各地特色主題酒店目前世界上的主題酒店以美國的“賭城”拉斯維加斯最為集中和著名。拉斯維加斯的主題酒店具有規(guī)模大、層次多、變化快的特點(diǎn)，它們充分利用空間和高科技的手段，配以大型的

6、演出，使酒店增色不小。拉斯維加斯是酒店之都，更是主題酒店之都。以下是拉斯維加斯幾家具有代表性的主題酒店：柏列吉?dú)W酒店——模仿意大利北部同名小鎮(zhèn)的景觀建成，有3000個房間。店前有一個30000多平方米的人工湖，噴泉高達(dá)72米，水池舞臺縱深8米，經(jīng)常表演水中舞蹈和特技魔術(shù)。金字塔酒店——以埃及金字塔為主題，外形是人面獅身像，有4407個客房，是世界上第三大度假酒店，第四大金字塔。米高梅酒店——有5005個客房，是世界上第二大酒店，完全以影城好萊塢為主題。其第2頁共13頁葉予舜中，由酒店業(yè)大亨SteveWynn親自設(shè)計(jì)，并以他名字命名的Wynn拉斯維加斯度假村酒店是

7、近5年來拉斯維加斯建造的第一家巨型酒店，客房總數(shù)達(dá)2700間。酒店最讓人期待的是她的藝術(shù)畫廊，這里將展出包括梵高、畢加索在內(nèi)的許多大師的珍貴名作。其他地方雅典衛(wèi)城酒店雅典衛(wèi)城酒店，以雅典衛(wèi)城為主題，到處可見雅典衛(wèi)城的照片、繪畫、模型、雕塑、紀(jì)念品，開窗就可以看到雅典衛(wèi)城，是雅典的著名酒店之一。維也納公園酒店維也納的公園酒店——以歷史音樂為主題，隨處可見音樂家的照片、繪畫、雕塑、歷史場景，宴會廳有樂池、舞臺，背景音樂都是名曲。巴厘島搖滾音樂主題酒店印尼巴厘島的搖滾音樂主題酒店——以搖滾音樂為主題，占地3公頃，有418間客房。所有房間，都提供互動式影音娛樂系統(tǒng)；酒店

8、內(nèi)展出音樂文物、音樂家手