肉鴨養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展.pdf

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1、家禽科學(xué)肉鴨養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展前景近年來，肉鴨生產(chǎn)在山東省迅速崛倍，有時(shí)甚至更高，是一條快速致富的捷起。一些發(fā)展較早的地區(qū)，已初步形成徑。如果把握不準(zhǔn)市場(chǎng)，可能會(huì)造成虧損，了集種鴨、孵化、飼料、飼養(yǎng)、加工和嚴(yán)重者因無法維持繼續(xù)飼養(yǎng)從而導(dǎo)致生產(chǎn)銷售的產(chǎn)業(yè)化格局。肉鴨生產(chǎn)已成為山的不穩(wěn)定。目前，大多采用合同飼養(yǎng)模式，東省畜牧業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，它對(duì)于促約占總飼養(yǎng)量的80％，社會(huì)鴨飼養(yǎng)量?jī)H占進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，增加農(nóng)民收入發(fā)揮了20％左右。重要作用。肉鴨市場(chǎng)現(xiàn)在正處于穩(wěn)步增長(zhǎng)階段，一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀與效益分析社會(huì)鴨養(yǎng)殖效益較往年偏低。目前，鴨苗當(dāng)前，肉鴨養(yǎng)殖的模式可分為合同價(jià)格每只在4.50元左右，飼料

2、平均價(jià)格每飼養(yǎng)和社會(huì)飼養(yǎng)兩種。合同飼養(yǎng)即加工千克2.55元，毛鴨收購價(jià)格每千克7.80～企業(yè)與養(yǎng)殖戶簽訂飼養(yǎng)合同，雙方協(xié)商8.00元，按料肉比1.8︰1計(jì)算，再除去確定鴨苗、飼料及成鴨價(jià)格，由企業(yè)提藥費(fèi)、水電等其他開支，每飼養(yǎng)1只2千供鴨苗、飼料，其他開支由養(yǎng)殖戶承擔(dān)，克重的社會(huì)鴨可獲利2元左右，市場(chǎng)好時(shí)養(yǎng)成后由加工企業(yè)按合同價(jià)格回收毛每只可獲利3元以上。鴨。飼養(yǎng)戶可獲得每只鴨1元左右的利二、存在的問題和解決措施潤(rùn)。這種飼養(yǎng)模式雖然利潤(rùn)相對(duì)較低，目前，肉鴨生產(chǎn)存在的問題主要有以但養(yǎng)殖戶投資少，也不用承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)下幾個(gè)方面：一是肉鴨標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)程度不險(xiǎn)。這是新上養(yǎng)殖戶和資金困難戶的理高。

3、大多數(shù)地區(qū)沒有建設(shè)統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一想選擇。社會(huì)飼養(yǎng)是指養(yǎng)殖戶按市場(chǎng)價(jià)規(guī)劃的養(yǎng)殖小區(qū)，在同一養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)既有格自主購買鴨苗、飼料，養(yǎng)成后的毛鴨飼養(yǎng)種鴨的，又有飼養(yǎng)不同批次商品肉鴨自己銷售，價(jià)格隨行就市。這種飼養(yǎng)模的。這樣，既無法做到全進(jìn)全出、徹底消式雖然占用資金大，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)高，但只毒滅源，又難以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是要把握準(zhǔn)市場(chǎng)機(jī)遇，其養(yǎng)殖利潤(rùn)可高出缺乏高檔次的加工企業(yè)?，F(xiàn)有的肉鴨加工合同飼養(yǎng)的2～3企業(yè)多數(shù)規(guī)模較小、設(shè)備簡(jiǎn)陋、產(chǎn)品單一、加工效益不高，又加上企業(yè)和養(yǎng)鴨戶屬于松散型關(guān)系，企業(yè)沒有自己固定的養(yǎng)殖基地，市場(chǎng)好時(shí)各企業(yè)間爭(zhēng)搶鴨源，市場(chǎng)低潮時(shí)又相互壓價(jià)甚至停收。因而，社會(huì)鴨養(yǎng)殖戶的

4、利益得不到保障。三是抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差。肉鴨產(chǎn)品價(jià)格因受市場(chǎng)需求量、糧食價(jià)格、運(yùn)輸成本、氣候和動(dòng)物疫情等因素影響，市場(chǎng)行情有時(shí)會(huì)大起大落，部分基礎(chǔ)差的養(yǎng)鴨戶抵抗不住市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致虧損，直接影響科學(xué)養(yǎng)殖282008.6家禽科學(xué)了養(yǎng)殖積極性。勢(shì)：一是受豬肉和其他肉類產(chǎn)品長(zhǎng)期高要解決以上問題，應(yīng)從以下幾個(gè)方面價(jià)位的拉動(dòng)作用，加之南方市場(chǎng)需求量入手：一是建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。利用經(jīng)的逐漸增加，肉鴨產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)逐漸走濟(jì)和行政手段，按照標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求，根高。肉鴨養(yǎng)殖利潤(rùn)也會(huì)隨之加大。二是據(jù)科學(xué)選址、統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范管理的原則，隨著一批高標(biāo)準(zhǔn)加工企業(yè)的建設(shè)、肉鴨建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)小區(qū)。可實(shí)行一個(gè)基地分產(chǎn)

5、品的數(shù)量和質(zhì)量會(huì)有一個(gè)大的提高，戶飼養(yǎng)、集中連片、統(tǒng)一防疫、全進(jìn)全出企業(yè)的加工效益也會(huì)越來越高。企業(yè)留的飼養(yǎng)模式，以保證食品安全，達(dá)到大中給合同養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)空間也會(huì)加大，從城市農(nóng)副產(chǎn)品準(zhǔn)入要求，并逐步走向國(guó)際而調(diào)動(dòng)了廣大養(yǎng)殖戶的積極性。三是隨市場(chǎng)。二是建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)加工企業(yè)。通過資著標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)和動(dòng)物疫病防源整合、招商引資、政府引導(dǎo)、金融支持控體系的不斷完善，使肉鴨生產(chǎn)的保障等多方渠道，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的加工企能力得到了進(jìn)一步提高。同時(shí)，也提高業(yè)，搞好肉鴨產(chǎn)品的深加工，拉長(zhǎng)肉鴨產(chǎn)了產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步拓寬了產(chǎn)品銷售渠業(yè)鏈條，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，提高肉鴨加道。四是經(jīng)過幾次大的市場(chǎng)波動(dòng)，肉

6、鴨工效益。鼓勵(lì)和幫助企業(yè)建立自己穩(wěn)固的企業(yè)和養(yǎng)殖戶初步掌握了市場(chǎng)規(guī)律，提養(yǎng)殖基地，減少或避免無序競(jìng)爭(zhēng)，以保護(hù)高了駕馭市場(chǎng)的能力，有效地抵御了市社會(huì)鴨養(yǎng)殖戶的利益。三是鼓勵(lì)和支持企場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。五是通過國(guó)家對(duì)主要農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)與養(yǎng)殖戶建立起群眾性的專業(yè)合作組價(jià)格的宏觀調(diào)控，飼料價(jià)格趨于平穩(wěn)，織。將種鴨場(chǎng)、孵化場(chǎng)、飼料加工廠、肉并逐漸下降，從而降低了飼養(yǎng)成本。鴨加工企業(yè)和肉鴨養(yǎng)殖戶的利益捆在一綜上所述，筆者認(rèn)為，下半年鴨生起，抱團(tuán)闖市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)互利共贏局面，以產(chǎn)形勢(shì)將會(huì)持續(xù)看好，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)和企增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。四是強(qiáng)化重大動(dòng)業(yè)的加工效益將會(huì)逐步提高。肉鴨生產(chǎn)物疫病防控。隨著肉鴨飼養(yǎng)量的不斷增這

7、個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)將會(huì)逐漸步入標(biāo)準(zhǔn)化、大，疫病的發(fā)病幾率也越來越高。各級(jí)政產(chǎn)業(yè)化、持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的“快車道”。府和有關(guān)部門必須高度重視重大禽類疫?。ň饬x陳春雷郭長(zhǎng)梅杜耀軍防控工作，逐步完善防控體系，健全防控山東省臨朐縣畜牧局262600）網(wǎng)絡(luò)，按要求、按程序搞好疫病的強(qiáng)制免疫，確保無疫情發(fā)生，保護(hù)肉鴨生產(chǎn)的健康發(fā)展。三、下半年肉鴨生產(chǎn)形勢(shì)預(yù)測(cè)從前幾年肉鴨生產(chǎn)發(fā)展規(guī)律和近期市場(chǎng)需求情況來看，下半年的肉鴨生產(chǎn)形勢(shì)將呈現(xiàn)以下幾個(gè)方面的趨科學(xué)養(yǎng)殖292008.6