資源描述：
《茶樹(shù)地植物學(xué)特征和生物學(xué)特性(轉(zhuǎn)載-老師教學(xué)教案).ppt》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、茶樹(shù)的植物學(xué)特征和生物學(xué)特性弄清楚以下內(nèi)容與問(wèn)題一、茶樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位（回顧）二、茶樹(shù)形態(tài)特征三、茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律一、茶樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位1、植物分類學(xué)：是鑒別植物的種類，探索各分類群間的親緣關(guān)系并按照它們進(jìn)化程度的不同作出系統(tǒng)的安排，這種安排就是自然分類系統(tǒng)。（歸屬）2、茶樹(shù)學(xué)名：茶樹(shù)的學(xué)名最初是由世界著名的植物分類學(xué)家林奈所定。他在《植物種志》（specieseplantarum，1753）第一卷中先定名為Theasinensis，意為“中國(guó)茶葉”，但此定名一直在植物界爭(zhēng)論不休。直到1950年由我國(guó)著名植物學(xué)家錢崇澍，依國(guó)際命名法確定茶樹(shù)的學(xué)名
2、為：Camelliasinensis（L.）O.Kuntze。一、茶樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位3、茶樹(shù)的分類：按國(guó)際慣例，任何一個(gè)物種均無(wú)例外的歸屬于下列七個(gè)階元。茶樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位是：植物界、種子植物門、雙子葉植物綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶種。茶樹(shù)種以上的分類已基本確立，但種以下的分類卻長(zhǎng)期不能統(tǒng)一。4、茶樹(shù)種質(zhì)資源：到目前為止全世界已發(fā)現(xiàn)有42個(gè)種，4個(gè)變種，云南分布有31個(gè)種和2個(gè)變種，還有增加的趨勢(shì)。二、茶樹(shù)形態(tài)特征同大多數(shù)植物一樣，茶樹(shù)是由根（root）、莖（stem）、葉（leaf）、花（flower）、果（fruit）和種子（seed）等器
3、官構(gòu)成一整體。茶樹(shù)的根、莖、葉為營(yíng)養(yǎng)器官（Vegetativeorgan），主要功能為擔(dān)負(fù)營(yíng)養(yǎng)和水分的吸收、運(yùn)輸合成和貯藏，以及氣體交換等。茶樹(shù)的花、果、種子是繁殖器官（reproductiveorgan），主要擔(dān)負(fù)繁殖后代的任務(wù)。二、茶樹(shù)形態(tài)特征形態(tài)特征：形態(tài)結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)和有關(guān)性狀。盡管茶樹(shù)外部形態(tài)受外界環(huán)境條件的影響，在系統(tǒng)發(fā)育中會(huì)發(fā)生變異，但其種性遺傳、形態(tài)特征仍具共同之處，故認(rèn)識(shí)茶樹(shù)形態(tài)特征有助于：識(shí)別茶樹(shù)；作為區(qū)分種、品種、是分類的主要依據(jù)；作為選育良種的株型指標(biāo)；是診斷茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)狀況的標(biāo)志；為調(diào)查、觀測(cè)茶樹(shù)生長(zhǎng)的主要內(nèi)容等。因此，了解茶樹(shù)形態(tài)特征是十
4、分必要和有意義的。（一）根（root）1、功能：固定和支撐植株；從土壤中吸收水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并將這些物質(zhì)輸送到地上部分；合成許多重要物質(zhì)（茶氨酸）；貯存地上部分合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；繁殖……等。2、根的外部結(jié)構(gòu)形態(tài)茶樹(shù)的根系是由主根（axialroot）、側(cè)根（lateralrootsecondaryroot）、細(xì)根（absorptiveroot）和根毛（roothair）構(gòu)成的軸狀根系。（一）根（root）3、組成：主根：由胚根（radicle）發(fā)育向下生長(zhǎng)形成，有很強(qiáng)的向地性。側(cè)根：隨主根的生長(zhǎng)，其不斷發(fā)出，從主根上直接生長(zhǎng)的側(cè)根稱為一級(jí)側(cè)根，一級(jí)側(cè)根發(fā)出的稱為
5、二級(jí)側(cè)根，依次類推。細(xì)根：又稱為吸收根，呈乳白色，主要是吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，也能吸收少量的二氧化碳，壽命短，處在不斷衰亡和更新之中，少數(shù)未死亡的則發(fā)育成側(cè)根。（二）莖（stem）1、組成：包括主干、側(cè)枝、當(dāng)年生的新枝，是形成樹(shù)冠的主體。2、功能：將根所吸收的水分和無(wú)機(jī)鹽，以及根部合成的物質(zhì)輸送到葉、花、果、同時(shí)將葉片的光合作用產(chǎn)物輸送到各器官，即擔(dān)負(fù)著輸導(dǎo)、支持和貯藏等作用。（二）莖（stem）3、莖的外部形態(tài)：自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)，由于分枝部位的不同，通常分為喬木型、小喬木型和灌木型。喬木型茶樹(shù)：植株高大，主干明顯，分枝部位高。小喬木（半喬木）型茶樹(shù)：植株較高大，基
6、部主干明顯，中上部主干不明顯，分枝部位距地面較近。灌木型茶樹(shù)：植株較矮小，無(wú)明顯主干從根頸部開(kāi)始分枝，分枝部位低、分枝密。（二）莖（stem）樹(shù)冠形狀：茶樹(shù)樹(shù)冠形狀按分枝角度不同，分為直立狀，分枝角度小于35℃、半開(kāi)展（又稱半皮張）狀，分枝角度35-45℃，和開(kāi)展（又稱披張）狀，分枝角度大于45℃三種。（二）莖（stem）茶樹(shù)分枝有單軸分枝與合軸分枝兩種形式。單軸分枝：主軸的頂芽持續(xù)生長(zhǎng)，側(cè)芽發(fā)育成側(cè)枝，但主軸的生長(zhǎng)和加粗較側(cè)枝迅速，形成明顯的主軸。特點(diǎn)：頂芽生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，形成明顯的主干。（二）莖（stem）合軸分枝：主莖頂芽經(jīng)一段時(shí)間生長(zhǎng)后，便生長(zhǎng)緩慢或停止生
7、長(zhǎng)，而由頂芽下最近的側(cè)芽長(zhǎng)成新枝，繼續(xù)向上生長(zhǎng)，致使主軸偏斜，新枝生長(zhǎng)一定時(shí)候又重復(fù)上述過(guò)程，這種分枝的主軸，實(shí)際是由許多側(cè)枝連接而成，故稱合軸。特點(diǎn)：頂芽停止生長(zhǎng)，側(cè)芽代替。最后樹(shù)冠呈開(kāi)展?fàn)睢＃ㄈ┭亢腿~主要收獲對(duì)象1、茶芽的外部形態(tài)：茶芽有葉芽和花芽?jī)煞N，葉芽又稱為營(yíng)養(yǎng)芽，其發(fā)育成枝條，花芽則發(fā)育成花。2、葉芽依其著生部位分為定芽和不定芽定芽包括頂芽（生長(zhǎng)在枝條頂端的芽，生長(zhǎng)活動(dòng)能力強(qiáng)）與腋芽（生長(zhǎng)在葉腋的芽）。當(dāng)新梢成熟后或因水分、養(yǎng)分不足時(shí)，頂芽停止生長(zhǎng)而形成“駐芽”。不定芽又稱為潛伏芽，是指在茶樹(shù)莖及根頸處非腋芽部位長(zhǎng)出的芽。（三）芽和葉3、按芽形成
8、季節(jié)：冬芽：秋冬形成，春夏發(fā)育，較肥壯
