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《【生物】24細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件1（人教版必修1）.ppt》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、第2章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)人教版必修1思考：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.當(dāng)你因劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？糖類是主要的能源物質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O單糖、二糖、多糖生命活動(dòng)的主要能源閱讀課本P30-31“細(xì)胞中的糖類”并完成下表我們前面已學(xué)的幾種化合物的元素組成如何?種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖返回種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖（C6H12O6）果糖半乳糖動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞組成核酸的成分細(xì)胞的重要能源物
2、質(zhì)提供能量提供能量返回種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥等谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐富水解成單糖而供能返回種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原糧食作物的種子、變態(tài)莖或根、植物果實(shí)植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟動(dòng)物的肌肉儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程單糖二糖多糖當(dāng)肝糖元儲(chǔ)備較豐富時(shí)，人體對(duì)某些細(xì)菌的毒素的抵抗
3、力會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。因此保持肝臟含有豐富的糖元，可起到保護(hù)肝臟的作用，并提高了肝臟的正常解毒功能。葡萄糖合成分解肝糖元葡萄糖合成肌糖元糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？有人認(rèn)為，吃糖過(guò)多或吃得過(guò)飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對(duì)嗎？不同種類的糖鑒定方法相同嗎?分別舉例說(shuō)明.思考：糖的生理功能：①供給能量:糖的主要功能是供給能量，人體所需能量的70%以上是由糖氧化分解供應(yīng)的。人體內(nèi)作為能源的糖主要是糖元和葡萄糖，糖元是糖的儲(chǔ)存形式，在肝臟和肌肉中含量最多，而葡萄糖是糖的運(yùn)輸形式
4、。1克葡萄糖在體內(nèi)完全氧化分解，可釋放能量1.67×104焦耳。②糖也是組織細(xì)胞的重要組成成分:如核糖和脫氧核糖是細(xì)胞中核酸的成分；糖與脂類形成的糖脂是組成神經(jīng)組織與細(xì)胞膜的重要成分；糖與蛋白質(zhì)結(jié)合的糖蛋白，具有多種復(fù)雜的功能。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1.組成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.種類及功能脂肪：磷脂：固醇：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜的主要成分包括膽固醇、性激素和維生素D；對(duì)人體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用脂質(zhì)組成元素特點(diǎn)分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素VitDCHO()N
5、P不溶于水溶于有機(jī)溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟器官人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆儲(chǔ)能物質(zhì)保溫緩沖和減壓構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分動(dòng)物細(xì)胞膜血液性腺腸道等人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對(duì)Ca和P的吸收3.提示：脂肪除了可以儲(chǔ)存大量能量外，還具有隔熱、保溫和緩沖的作用，可以有效地保護(hù)動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。思考與討論1.提示：脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動(dòng)物還在特定的部位儲(chǔ)存脂肪，如駱駝的駝峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這
6、些植物的脂肪多儲(chǔ)存在它們的種子里。P32、思考題2.熊在冬眠前大量取食獲得的營(yíng)養(yǎng)，有相當(dāng)多的部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，既可御寒，也供給冬眠中生命活動(dòng)所需的能量。三、生物大分子以碳鏈為骨架1、單體2、多聚體是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的C原子構(gòu)成的C鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。單體多聚體脫水縮合練習(xí)1．大雁體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能物質(zhì)分別是A．糖元和脂肪B．脂肪和蛋白質(zhì)C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪2．細(xì)胞中脂肪的主要作用是A．激素的主要成分B.儲(chǔ)能的主要物質(zhì)C．儲(chǔ)
7、能的唯一物質(zhì)D．細(xì)胞膜的主要成分3．在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是A．乳糖B．淀粉C．糖元D．麥芽糖4．動(dòng)物饑餓或冬眠時(shí)，能源物質(zhì)消耗的順序是A．脂肪→蛋白質(zhì)→糖類B．脂類→糖類→蛋白質(zhì)C．糖類→脂肪→蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)→糖類→脂肪5．糖元、核酸、淀粉的基本組成單位分別是A．堿基、單糖、氨基酸B．葡萄糖、堿基、葡萄糖C．葡萄糖、核苷酸、麥芽糖D．單糖、堿基、葡萄糖6．下列屬于植物二糖的是A．蔗糖纖維素B．麥芽糖葡萄糖C．淀粉纖維素D．蔗糖麥芽糖7．在人體分泌的內(nèi)分泌激素中，屬于固醇的是A．雄性激素和甲狀腺激素B．雌性激素和腎上腺皮質(zhì)激
8、素C．生長(zhǎng)激素和胰島素D．胰島素和性激素8．脂肪和糖類都是能源物質(zhì),兩者在體內(nèi)氧化分解時(shí),同質(zhì)量的脂肪和糖類相比A．放能多,耗氧多B．放能多,耗氧少C．放能少,耗氧多D．放能少,耗氧少9．下列
