生物：2.4《細胞中的糖類和脂質(zhì)》課件（新人教版必修1）

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1、第四節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)閱讀教材30頁的“問題探討”1.不一樣2.糖類糖類是主要的能源物質(zhì)一、細胞中的糖類分子通式：（CH2O）n或Cn（H2O）m種類單糖二糖多糖葡萄糖（C6H12O6）細胞生命活動的主要能源物質(zhì)果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖蔗糖（水解成葡萄糖和果糖）植物麥芽糖（水解成兩分子葡萄糖）植物乳糖（水解成葡萄糖和半乳糖）動物淀粉：植物細胞貯存能量的物質(zhì)糖原：動物細胞貯存能量的物質(zhì)纖維素：構(gòu)成植物細胞壁的主要成分組成元素：C、H、O單糖是不能水解的糖二糖是由兩分子單糖脫水縮合而成（水解成兩分子單糖）多糖是由許多分子葡萄

2、糖脫水縮合而成，呈鏈狀糖的甜度：用蔗糖為參照物，以它為100，葡萄糖是70，麥芽糖是35，乳糖是16，果糖的甜度幾乎是蔗糖的兩倍。二、細胞中的脂質(zhì)組成元素：C、H、O有的還有N和P種類脂肪磷脂固醇細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還有保溫、緩沖保護作用構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的主要成分膽固醇性激素維生素D膜結(jié)構(gòu)的重要成分，并參與人體血液中脂質(zhì)的運輸促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成促進腸道對鈣磷的吸收脂溶性物質(zhì)思考與討論（教材32頁）1.脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜及某些動物的特定部位（如駱駝的駝峰）2.花生、油菜、向日葵、松

3、子、核桃、蓖麻等植物的種子內(nèi)含有較多的脂肪。3.儲存大量的能量（1g葡萄糖氧化釋放出16KJ的能量，1g糖原氧化釋放17KJ的能量，1g脂肪氧化釋放39KJ的能量。原因是脂肪中的碳氫比很高）；還有隔熱、保溫和緩沖的作用。有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法1.主要的能源物質(zhì)糖類2.細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)葡萄糖3.植物體的儲能物質(zhì)淀粉4.人和動物細胞的儲能物質(zhì)糖原5.細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)脂肪6.細胞生命活動的直接能源物質(zhì)ATP7.最終能量來源太陽光問題：多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是生物大分子物資，它們在組成結(jié)構(gòu)上有沒有共同點呢？如果有的話，

4、請找出有哪些共同點1.組成元素都含有C、H、O2.都有它們的基本組成單位——單體，因此這些生物大分子物質(zhì)又稱為單體的多聚體例：多糖、蛋白質(zhì)它們的單體分別是葡萄糖和氨基酸，其分子結(jié)構(gòu)依次是葡萄糖氨基酸二肽三肽多肽三、生物大分子以碳鏈為骨架生物大分子物質(zhì)的單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，許多單體再連接成生物大分子（多聚體）小結(jié)：1.細胞中的糖類有單糖、二糖和多糖。2.細胞中的脂質(zhì)主要有脂肪、磷脂和固醇3.細胞中的生物大分子都以碳鏈為基本骨架課堂練習1.肝糖元經(jīng)過酶的催化作用，最后水解成（）A.麥芽糖B.葡萄糖和果糖C

5、.葡萄糖D.CO2和H2OC2.動植物體內(nèi)都有的糖是（）A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖B.葡萄糖和蔗糖C.葡萄糖、糖元和淀粉D.葡萄糖、蔗糖和麥芽糖A3.不能為生命活動提供能量的物質(zhì)是（）A.蛋白質(zhì)B.氨基酸C.肝糖原D.纖維素D4.細胞中的脂肪的作用是（）A.細胞膜的主要成分B.激素的主要成分C.酶的主要成分D.儲能的主要物質(zhì)D5.從組成物質(zhì)的主要化學成分上看，下列面料與其它三種面料不屬于同類的是（）A.棉麻面料B.絲織面料C.毛紡面料D.皮革面料A