不同砧木嫁接對(duì)黃瓜長(zhǎng)勢(shì)及果實(shí)品質(zhì)的影響

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1、江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)2013年第4l卷第12期一147一費(fèi)雨蘭，王晶，沈佳，等．不同砧木嫁接對(duì)黃瓜長(zhǎng)勢(shì)及果實(shí)品質(zhì)的影響[J]．江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41(12)：147—149不同砧木嫁接對(duì)黃瓜長(zhǎng)勢(shì)及果實(shí)品質(zhì)的影響費(fèi)雨蘭，王晶，沈佳，陳勁楓，婁群峰(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，江蘇南京210095)摘要：為了比較砧木種類對(duì)嫁接黃瓜長(zhǎng)勢(shì)和果實(shí)品質(zhì)的影響，選擇6種不同種類砧木，包括日本井田臺(tái)木F。、日本雪松F、日本青藤臺(tái)木F、強(qiáng)力士F、葫蘆、黑籽南瓜，以黃瓜品種南水2號(hào)為接穗，通過測(cè)定嫁接后黃瓜植株的形態(tài)、果實(shí)的外觀特征以及果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)等，分析了不同砧木對(duì)黃瓜嫁接的影響。

2、結(jié)果表明：不同類型砧木嫁接對(duì)黃瓜嫁接成活率、生長(zhǎng)勢(shì)、抗病性及瓜面蠟粉等均有一定影響，其中黑籽南瓜嫁接黃瓜的成活率相對(duì)最高，Et本井田臺(tái)木F。作砧木有減少瓜面蠟粉的作用；不同砧木對(duì)葉面積、瓜瘤大小、瓜瘤稀密無明顯影響；嫁接對(duì)黃瓜營養(yǎng)品質(zhì)的影響主要表現(xiàn)在可溶性蛋白的差異上，維生素C和可溶性糖含量在處理間差異不顯著。關(guān)鍵詞：黃瓜；砧木；嫁接；生長(zhǎng)勢(shì)；果實(shí)品質(zhì)中圖分類號(hào)：$642．201文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1002—1302(2013)12—0147—03黃瓜(CucumissativusL．)屬于葫蘆科甜瓜屬中的一年生雪松F，、日本青藤臺(tái)木F、強(qiáng)力士F)、葫

3、蘆、黑籽南瓜；以南攀緣性草本植物?，因其果實(shí)質(zhì)脆、味甜、爽口、果蔬兼用、營水2號(hào)黃瓜自根苗(ZG)作為對(duì)照。養(yǎng)價(jià)值高而深受消費(fèi)者歡迎。研究表明，黃瓜嫁接有增強(qiáng)1．2試驗(yàn)方法抗低溫能力，抗病效果明顯，早熟增產(chǎn)的作用；但是，不同1．2．1嫁接方法利用插接法進(jìn)行嫁接，砧木于2012年2砧木對(duì)接穗的生長(zhǎng)和增產(chǎn)效果存在差異，篩選出優(yōu)良的黃月25日浸種催芽，出芽后播種，接穗比砧木遲播4d，以自根瓜砧木品種對(duì)指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐有著重要意義。嫁接在提高黃瓜苗為對(duì)照，設(shè)7個(gè)處理，每小區(qū)32株。2012年3月10日接穗抗性和產(chǎn)量的同時(shí)，不同砧木對(duì)黃瓜的品質(zhì)及商品性有著不子葉長(zhǎng)出后進(jìn)

4、行嫁接，嫁接前將牙簽削成頂端為楔形，嫁接時(shí)同的影響。使用不同砧木嫁接的黃瓜，果實(shí)在口感、風(fēng)味、蠟先用刀片將砧木生長(zhǎng)點(diǎn)去掉，用楔形牙簽尖從砧木生長(zhǎng)點(diǎn)位粉率等方面均表現(xiàn)出差異，而這些將直接影響黃瓜果實(shí)的品置向胚軸中豎直插入0．5～0．7cm；再用刀片從接穗黃瓜子質(zhì)及商品性。影響黃瓜風(fēng)味品質(zhì)的主要因素是果實(shí)中游離氨葉下1cm處以30。斜削，在削面另一側(cè)再削1刀，隨即從砧木基酸、可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C等的含量。研究已中拔出牙簽，將接穗的切面向下插入砧木頂心的小孔中，使兩發(fā)現(xiàn)砧木與接穗嫁接組合的不同會(huì)導(dǎo)致嫁接黃瓜果實(shí)中維生者切口密切結(jié)合，同時(shí)使接穗與砧木的子

5、葉著生方向呈“十”素C含量的差異，同時(shí)嫁接可促進(jìn)黃瓜果實(shí)中可溶性糖和可溶字形。嫁接后，嫁接苗置于人工氣候培養(yǎng)箱中黑暗處理，相對(duì)性蛋白質(zhì)含量的積累。明確這些營養(yǎng)成分的變化以及這些濕度控制在90％以上；接后4d逐漸通風(fēng)見光；接后10d按變化與砧木種類的相關(guān)性，對(duì)于篩選出有利于提高黃瓜的品質(zhì)正常管理。及商品性的優(yōu)良黃瓜砧木品種有著重要意義。本研究利用不1．2．2黃瓜長(zhǎng)勢(shì)的測(cè)定將嫁接成活并正常生長(zhǎng)的嫁接苗同砧木嫁接黃瓜，對(duì)嫁接成活率、植株抗病性、植株生長(zhǎng)勢(shì)、果和對(duì)照于2012年4月9日移栽至塑料大棚，定植于各小區(qū)，實(shí)表觀品質(zhì)以及營養(yǎng)品質(zhì)等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)和比較，篩

6、選出每小區(qū)10株。于植株開花盛期測(cè)定其株高增長(zhǎng)量，主蔓粗，適宜在南京地區(qū)氣候條件下(或與南京氣候相似地區(qū))用于黃最大葉片長(zhǎng)、寬、葉柄長(zhǎng)等指標(biāo)。瓜嫁接生產(chǎn)并可使黃瓜果實(shí)表現(xiàn)出優(yōu)良性狀的砧木，以提高黃1．2．3果實(shí)性狀及品質(zhì)數(shù)據(jù)的測(cè)定在結(jié)果盛期，標(biāo)記雌花瓜的品質(zhì)及商品性，更好地滿足種植戶和消費(fèi)者的需求。開花時(shí)間并套袋，花后1周采摘果實(shí)，測(cè)定其果實(shí)鮮重、干重、果形指數(shù)、果實(shí)瓜棱、瓜瘤大小、瓜瘤稀密及蠟粉率等指標(biāo)。1材料與方法烘干果實(shí)再進(jìn)行其品質(zhì)測(cè)定，其中可溶性蛋白采用考馬斯亮1．1材料藍(lán)一G250染色法，可溶性糖采用葸酮比色法，維生素C供試的接穗為黃瓜品種南水2

7、號(hào)，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝采用滴定法。數(shù)據(jù)用Excel2003軟件處理，然后進(jìn)行方差學(xué)院培育。砧木選用市售白籽南瓜(日本井田臺(tái)木F、日本分析。2結(jié)果與分析收稿日期：2013—04—182．1不同砧木嫁接黃瓜成活率的比較基金項(xiàng)目：國學(xué)自然科學(xué)基金(編號(hào)：31272174)；大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)從表1可以看出，不同品種砧木與黃瓜插接法的嫁接成練計(jì)劃(編號(hào)：1114A18)?；盥视兴煌?。黑籽南瓜／南水2號(hào)的成活率最高，達(dá)作者簡(jiǎn)介：費(fèi)雨蘭(199O一)，女，浙江湖州人，研究方向?yàn)閳@藝學(xué)。E—mail：qingshuilinlin@qq．eom。100％，日本雪松F。／南

8、水2號(hào)和強(qiáng)力士F1／南水2號(hào)次之，成通信作者：婁群峰，博士，副教授