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《紀(jì)錄片《舌尖上的中國》影評集錦》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、紀(jì)錄片《舌尖上的中國》影評集錦“他媽的湊合看罷”?《舌尖上的中國》對于那種不進(jìn)電影院?也不止一集的紀(jì)錄片——尤其是人文性質(zhì)的紀(jì)錄片?我的態(tài)度很明確?一定要好看。這種好看?并不完全建立在其內(nèi)容的營養(yǎng)程度上?而在畫面、解說詞和外圍的一些“視聽語言”的精彩程度上。很簡單?要詳細(xì)了解一個(gè)東西?最好的辦法就是看書?而不是看電視。雖然很多紀(jì)錄片頗有深度?但是限制于電視的表達(dá)?還是太過于浮光掠影和蜻蜓點(diǎn)水了。那些BBC、NG、PBS和Discovery做的專門史?挺有意思?但是太過于粗淺。無論是著名的《藝術(shù)創(chuàng)世紀(jì)》、《歐洲電影史》還是什么《二戰(zhàn)史》這樣的東西?看看只是一個(gè)獵奇。因?yàn)楦嗟膬?nèi)容還在書籍里。這
2、就造成了一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象。對于我這樣喜歡看書多過喜歡看電視的人來說?紀(jì)錄片的內(nèi)容太簡單?于是我只盯著畫面看?成了不折不扣的“外貌派”。當(dāng)然?這篇文章并不是要對紀(jì)錄片做什么梳理?而是想說說那部才放完的?我也追著看完的《舌尖上的中國》。對于“吃”?我一直是有著極大興趣的。因?yàn)槌俗约菏莻€(gè)吃貨之外?我對于做菜?興趣也不小。所以?《舌尖上的中國》里那些講述普通人勞動(dòng)和吃東西的內(nèi)容?非常符合我的胃口。誠然?《舌尖上的中國》并不完全是一部介紹“美食”的紀(jì)錄片?導(dǎo)演所希望的?是把吃東西這個(gè)普天下最為基本的人類活動(dòng)和中國人的文化、精神和民族氣節(jié)聯(lián)系在一起。在食品安全問題日益突出的當(dāng)下?拍攝這些內(nèi)容?顯然有著
3、言在此而意在彼的考量。在這個(gè)角度上?《舌尖上的中國》是一部切中時(shí)代問題和要害的“人文紀(jì)錄片”。中國的紀(jì)錄片和中國的電影一樣?很少把小人物的生活和生命當(dāng)作內(nèi)容主體來表達(dá)?而《舌尖上的中國》卻反其道而行之?把最普通、最簡單、或許也是最貧困的勞動(dòng)人民用做了紀(jì)錄片的主角?這誠然是一種進(jìn)步?但的確也是一種悲哀。進(jìn)步在于?有人能看到社會(huì)的普通人?而悲哀在于?這種“目之所及”?來得太晚。因?yàn)槲覀冊跓o數(shù)次看過種種弱勢群體被如何、被如何如何的報(bào)道之后之后才看到這么一部紀(jì)錄片?這來的的確太晚了一點(diǎn)。如果站在另外一個(gè)角度?我們說?食品安全成巨大的問題?有這么一部紀(jì)錄片?弱勢人群動(dòng)不動(dòng)就被城管打砸搶?有這么一部紀(jì)錄
4、片——我們大可以認(rèn)為?這是一種粉飾太平的行徑和指鹿為馬的宣傳手段。只是?如此上綱上線?無論對于社會(huì)?還是央視這種國企?抑或是那些片子中出現(xiàn)的勞動(dòng)人民?未必有好處?但同時(shí)也未必有壞處?！渡嗉馍系闹袊芬还灿?集?并沒有明顯的主線?只是拉拉雜雜地介紹了一些中國獨(dú)有的食物——很多東西太具有地域性或者是民族性的特色了?是不是全國人民都接受的美食?這要打一個(gè)問號(hào)。但是?這的確體現(xiàn)出了導(dǎo)演的野心。因?yàn)樗胗靡稽c(diǎn)食物就勾勒出中國人的生活軌跡、一點(diǎn)中國歷史、還有社會(huì)現(xiàn)狀?這幾乎是不可能的——當(dāng)然?他并沒有做到這點(diǎn)。這造成了一個(gè)結(jié)果?那就是?食物介紹得一知半解?文化介紹得一竅不通。解說詞不到位?對食物所蘊(yùn)含的
5、人文精神理解不透?整個(gè)紀(jì)錄片看上去支離破碎。佳句總是有的?但是并不能塑造成篇?更沒有一個(gè)總體概覽。看到最后?我就開始希望這個(gè)紀(jì)錄片快點(diǎn)結(jié)束?以便于每晚夜生活的黃金時(shí)間可以不要坐在電視機(jī)前。總導(dǎo)演好像是一個(gè)吃貨?blog寫的有點(diǎn)意思?但是吃貨只是嘴饞?而美食家只是吃的精。要把吃的東西搞到文化的高度上?只有梁實(shí)秋、林語堂這種人才能玩得轉(zhuǎn)。那個(gè)現(xiàn)在很紅很紅的蔡瀾?對吃的確很講究?或許是個(gè)美食家?但絕對算不上什么文化人。沒有文化?偏要“搞”文化?這或許是“人有多大膽?地有多大產(chǎn)”的一種與時(shí)俱進(jìn)的變異。具體在這個(gè)紀(jì)錄片上?就是“徒有其表”。唯美并沒有錯(cuò)?《海洋》、《帝企鵝》、《天玄地黃》、《加拉帕戈斯
6、》這樣的紀(jì)錄片就是唯美的?甚至連解說詞都很少有。MV式的鏡頭和剪輯?也沒有錯(cuò)?因?yàn)槟欠N拍攝方法?也有極多的擁躉。可是?這樣的東西被用在這部紀(jì)錄片里?簡直就成為了濫觴。到處都是特寫鏡頭?到處都是淺景深?到處都是刻意和執(zhí)拗?讓中國人捧著食材、回家吃飯就是鄉(xiāng)愁?拍小商小販少數(shù)名族做豆腐、做小吃就是民俗?展示勞動(dòng)人民的勞作就是“去階級(jí)和去意識(shí)形態(tài)”?那么請問?最后一集里?多少人能吃得起大閘蟹、海參和鮑魚——這是一個(gè)明擺著的事實(shí)?片子顯然犯了急功近利抱大腿的錯(cuò)。有人認(rèn)為?這部紀(jì)錄片有BBC的范兒。這種外貌上的范兒?來自于西方化的鏡頭、西方化的剪輯和鏡頭的電影感——這里?索尼F3的攝影機(jī)?加上尼康鏡頭的
7、組合?功不可沒。而BBC內(nèi)在的范兒?則來自于不惜工本的拍攝、以及對記錄主體的熟知和經(jīng)年累月的研究。像是《藝術(shù)創(chuàng)世紀(jì)》?就是劍橋的藝術(shù)史教授做制片人和主持人?《數(shù)學(xué)史》就找來了數(shù)學(xué)家。PBS的攝影史?就找來了攝影史作家。而中國拍紀(jì)錄片的這群人?有技術(shù)?沒文化?搞到最后就是一灘扶不上墻的劉阿斗。這部要搞文化的紀(jì)錄片?找來的顧問則是寫過吃東西專欄的媒體工作者?沈宏非。這個(gè)片子?這種水準(zhǔn)?用沈宏非自己的話來說?只能是
