舌尖上的重慶影評(píng)

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1、舌尖上的重慶影評(píng)朋友從網(wǎng)上下了一套高清版的《舌尖上的重慶》，推薦給我看。此時(shí)，《舌尖上的中國(guó)》中飄散的各種鮮香雖已漸行漸遠(yuǎn)，但片中起之美食落之人文的精彩講述仍然讓人回味?！　　渡嗉馍系闹袊?guó)》巨大的光環(huán)之下，居然有人敢再打“舌尖上”之旗號(hào)，顯然是自不量力。不過(guò)據(jù)說(shuō)七名制作人員拍片的緣起是因?yàn)榭戳恕渡嗉馍系闹袊?guó)》中重慶僅有火鍋亮相，而且細(xì)數(shù)了一下，時(shí)長(zhǎng)不過(guò)90秒鐘，大呼不服，決心用自己的鏡頭做個(gè)補(bǔ)充，經(jīng)費(fèi)自籌，只求認(rèn)同，不求賺錢(qián)。青年人說(shuō)干就干值得肯定叫人佩服，不過(guò)“不服”就實(shí)在沒(méi)有必要了，中華之大，美食之多，《舌尖上的中國(guó)》的

2、舌頭再寬，也舔不完九百六十萬(wàn)平方公里啊，再說(shuō)了，它有那么大嘴，也沒(méi)那么大胃是吧。重慶人不服氣？恐怕全國(guó)人民都沒(méi)服氣——都說(shuō)，我們那兒好吃的多了去了！ 　　說(shuō)片子吧?！　　渡嗉馍系闹貞c》，名字上就決定了這是一部學(xué)習(xí)之作、模仿之作、山寨之作，我們不必用太苛刻的眼光去審視它，不過(guò)雖為山寨，整個(gè)片子還是端足了架勢(shì)，處處顯著紀(jì)錄片的風(fēng)范，讓人想起沿海的山寨手機(jī)，先不說(shuō)體驗(yàn)和功能，開(kāi)機(jī)一看，外觀界面上還是能唬住人的?！　∩秸米畈簧秸?，是詞兒。這個(gè)一定要贊一個(gè)！解說(shuō)詞的語(yǔ)言風(fēng)格、行文方式雖然隨時(shí)都在向著《舌尖上的中國(guó)》致敬，不過(guò)依然因

3、地制宜，成功移植，讓人感覺(jué)行文者信手拈來(lái)，把玩得游刃有余：小面一集中，“小面之小、小面之大”一段；夜攤貓兒面和早餐板凳面的銜接契合；火鍋一集中結(jié)尾處“麻辣因子”一段的總結(jié)升華；家常菜一集中對(duì)家常菜味道的定義；江湖菜一集中的“七分歲月，在鍋中熬煮著三分生活，于是便蕩漾出了江湖的模樣”……精準(zhǔn)的敘述中帶出作者的感悟，凝聚重慶人對(duì)家鄉(xiāng)美食的回味與思索?！　∑械恼Z(yǔ)言，與其說(shuō)是對(duì)《舌尖上的中國(guó)》的模仿，不如說(shuō)是對(duì)《舌尖上的中國(guó)》的延續(xù)?！　〕Z(yǔ)言外，片中還不乏精巧的構(gòu)思，下飯菜一集中，母親將鹽水傳與兒子，幫兒子做泡菜，兒子回家開(kāi)啟母

4、親精心準(zhǔn)備的美味，隱喻重慶味道的傳承，令人動(dòng)容?！　　　『寐?tīng)的說(shuō)完了，下面要拍磚了。　　畢竟是山寨，《舌尖上的重慶》具備了山寨應(yīng)有的素質(zhì)?！　∈紫仁遣邉潣?gòu)思的混亂，如果這算個(gè)硬傷的話(huà)，最大的傷口在江湖菜一集，殺偏了，殺得太偏了！這一集根本就應(yīng)該叫做“電臺(tái)DJ的苦樂(lè)人生”或者“飛哥的酸甜苦辣”，一集十分鐘看完，我敢保證，沒(méi)碰過(guò)江湖菜的外地人還是不知江湖菜為何物，整個(gè)一集中竟然連個(gè)江湖菜菜名都沒(méi)有，倒是飛哥長(zhǎng)飛哥短地津津樂(lè)道，這還不過(guò)癮，末了還搬出主人翁的父親妄想賺觀眾一把眼淚。這一集，觀眾像是慕名而來(lái)想要品嘗重慶麻辣的食客被帶

5、著去吃水煮魚(yú)，結(jié)果師傅是上海人，鍋里居然放了糖的。　　傷口之二在最后一集，整個(gè)風(fēng)格似乎在玩逆襲，觀眾剛把火鍋吃得酣暢淋漓，你突然端上來(lái)幾杯星巴克，不知到其他人什么感受，反正我的味蕾錯(cuò)愕得慌。讓我來(lái)猜猜制作團(tuán)隊(duì)的打算：五集編完了，剩下這么多素材，咋整呢？丟了怪可惜的，管它的，一鍋燉了吧，也湊個(gè)六集——結(jié)果《舌尖上的重慶》上的最后一道壓軸菜是亂燉?！　∑浯问桥臄z涵蓋面不夠廣。小面一集就圍著金島花園的板凳面轉(zhuǎn)了，都讓我懷疑這是不是就是個(gè)軟廣告？你讓遍地開(kāi)花的重慶小面館們情何以堪，其他小面50強(qiáng)絕對(duì)“不服”（他們?cè)倥膫€(gè)“舌尖上的小面

6、”？）。不過(guò)鑒于該片的拍攝規(guī)模，這一點(diǎn)似乎也可原諒?！　≡儆芯褪侵谱魇е诖植?。最該批評(píng)的是配樂(lè)！火鍋里那段小提琴探戈曲如此耳熟（火鍋配探戈？怎么想的？！），直接把我拉到《真實(shí)的謊言》里面，斯瓦辛格口含玫瑰和老婆翩翩起舞就在我眼前甩腦袋，哪里還看得見(jiàn)什么毛肚黃喉！下飯菜中母親做泡菜的畫(huà)面所配的人聲，情是到了，卻過(guò)于深沉，流于悲戚。技術(shù)上整個(gè)片子聲音的控制也成問(wèn)題，大小不均，有的采訪(fǎng)還跑偏了聲道，作為自己全情投入的嘔心之作，這些瑕疵應(yīng)該避免?！　∽詈筇嵝岩幌?，片子雖然主要功能是娛己，賺幾個(gè)喝彩，但畢竟還是要傳播，制作時(shí)就該有負(fù)

7、責(zé)的態(tài)度，江湖菜一集中居然出現(xiàn)吃青蛙的畫(huà)面，菜館玻璃墻上也赫然寫(xiě)著“呱呱系列”，這個(gè)，重慶人都懂的。另外，棉花街市場(chǎng)里的一些水產(chǎn)品的畫(huà)面似乎讓人不太舒服?！　『昧耍偟膩?lái)說(shuō)，作為一部因玩樂(lè)而生的紀(jì)錄片，做了，做成了，令人欽佩。所說(shuō)的這么多逆耳之言，算是雞蛋里挑的骨頭吧。