枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響試驗-論文.pdf

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1、2014年第3期浙江畜牧獸醫(yī)<<<<試驗枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響試驗研究>>>>金妙仁。徐張賢，王萍，陳波(1．杭州啟明星生物營養(yǎng)有限公司，浙江杭州311265；2．湖州啟明星生物科技有限公司)摘要：為探討枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕替代普通豆粕對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響。試驗選用21日齡斷奶的杜長大仔豬270頭，隨機分成3組，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)仔豬30頭。對照組為玉米一豆粕型日糧，試驗I組和試驗Ⅱ組分別用5％枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕和10％枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕替代基礎(chǔ)日糧中的豆粕

2、。經(jīng)42d飼養(yǎng)試驗，結(jié)果表明：枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕能明顯提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能，試驗I組和試驗Ⅱ組日增重分別比對照組提高9．5％(P<0．05)和10．6％(P<0．05)，料重比分別降低8．9％(P<0．05)和9．5％(P<0．05)。試驗第1周，試驗I組和試驗Ⅱ組腹瀉率分別降低54．4％(P<0．05)和59．1％(P<0．05)；試驗第2周，試驗I組和試驗Ⅱ組腹瀉率分別降低51．9％(P<0．05)和59．2％(P<0．05)?？莶菅堪麠U菌發(fā)酵豆粕還能明顯提高消化酶活性。關(guān)鍵詞：枯草芽胞

3、桿菌；發(fā)酵豆粕；生產(chǎn)性能；斷奶仔豬中圖分類號：$816．43文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1005—7307(2014)03—0001—003發(fā)酵豆粕是指通過現(xiàn)代，仨物發(fā)酵技術(shù)對原料豆表1基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平粕進(jìn)行發(fā)酵處理后的產(chǎn)物。發(fā)酵過程中可產(chǎn)生蛋白基礎(chǔ)日糧組成營養(yǎng)水平酶、非淀粉多糖酶和植酸酶等多種酶活，消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，把大分子量的大豆蛋白質(zhì)分解為多肽、寡肽、甚至小肽，從而增加水溶性，提高消化率，利于動物消化吸收?。本試驗，采用枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕替代普通豆粕，研究其對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響，為枯

4、草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)。1材料與方法1．1試驗動物與材料選取21±2日齡斷奶的杜長大仔豬270頭，隨機分成3組，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)仔豬30頭?？莶菅堪麠U菌發(fā)酵豆粕是利用傳統(tǒng)食品豆渣菌中分離得到的枯草芽胞桿菌J，在豆粕初始含水率55．6％、發(fā)酵溫度38．0℃條件下、發(fā)酵時間102．5h1．3飼養(yǎng)管理保育舍采用漏縫地板保育設(shè)備，定發(fā)酵所得產(chǎn)品，其粗蛋白含量為50．65％，酸溶蛋白時飼喂，時間分別為8：00、12：00和16：00時，每次含量為23．34％，水溶蛋白含量為49．

5、92％。喂料量以料槽中有少量余料為宜。1．2日糧組成及營養(yǎng)水平基礎(chǔ)日糧按照NRC斷奶后的最初3d(即預(yù)飼期)采用限量飼喂，(1998)標(biāo)準(zhǔn)配置，對照組為基礎(chǔ)日糧，試驗I組和試驗期則采用自由采食，自由飲水。試驗Ⅱ組分別用5％枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕和10％每日定時清掃欄舍1次，每隔4d噴霧消毒1枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕替代基礎(chǔ)日糧中的豆粕。次。其他按豬場正常管理程序進(jìn)行?；A(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平詳見表1。1．4測定指標(biāo)1．4．1生長性能試驗期42d，分別于斷奶當(dāng)天和收稿日期：2014~3．1842日齡時空腹

6、稱重。根據(jù)記錄數(shù)據(jù)，計算平均日增基金項目：杭州市高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目(編號：2012122)2013033杭州市蕭山區(qū)重大科技計劃(編號：2012122)。重、日采食量及料重比。2浙江畜牧獸醫(yī)2014年第3期1．4．2腹瀉率試驗期間每天早晨8：00時觀察仔速凍保存，一20℃冷凍備用，測定胃蛋白酶、胰蛋白豬糞便情況。腹瀉標(biāo)準(zhǔn)為糞便不成形，肛門周圍可酶、胰淀粉酶活性。測定試劑盒購自江蘇南京某生見明顯稀糞粘附。記錄每組仔豬每日腹瀉頭數(shù)，計物工程研究所。算腹瀉率。1．5數(shù)據(jù)處理試驗數(shù)據(jù)采用SPSS16．0軟

7、件進(jìn)腹瀉率％=[總腹瀉次(頭)數(shù)／(仔豬頭數(shù)×試行單因子方差分析。驗天數(shù))]X100％。差異顯著性用LSD法進(jìn)行比較，數(shù)據(jù)以平均數(shù)1．4．3消化酶活性試驗第21d，每個重復(fù)中選取±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。1頭中等體況仔豬進(jìn)行屠宰取樣。采集胃和十二指2結(jié)果與分析腸(后半段)內(nèi)容物分別擠入10mL指形管中，液氮2．1生長性能測定詳見表2。表2枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響注：同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同字母表示差異顯著(P<0．05)。由表2可見，枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕能明顯提0．05)；試驗第2周，試驗I組和

8、試驗Ⅱ組腹瀉率分高斷奶仔豬生長性能。試驗I組和試驗Ⅱ組日增重別降低51．9％(P<0．05)和59．2％(P<0．05)。分別比對照組提高9．5％(P<0．05)和10．6％(P<表3枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕對斷奶0．05)，料重比分別降低8．9％(P<0．05)和9．5％仔豬腹瀉率的影響(尸<0．05)。2．2斷奶仔豬腹瀉率測定詳見表3。南表3可見，試驗第1周，試驗I組和試驗Ⅱ組腹瀉率分別降低54．4％(P<0．05)和59．1％(P<2．3消化酶活性測定詳見表4。表4枯草芽胞桿菌發(fā)酵豆粕對斷奶仔