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《尿素包合法純化α-亞麻酸方法的研究-論文.pdf》由會員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第30卷第4期哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)Vo1.30No.42014年8月JournalofHarbinUniversityofCommerce(NaturalSciencesEdition)Aug.2014尿素包合法純化Og一亞麻酸方法的研究宮宇嘉,王鑫,徐麗萍(哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院省高校食品科學(xué)與工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,哈爾濱150076)摘要:以亞麻籽油為原料對尿素包合法純化Ot一亞麻酸的工藝條件進(jìn)行研究.采用單因素實(shí)驗(yàn)考察包合時(shí)間、包合溫度、尿素與脂肪酸質(zhì)量比、甲醇體積與尿素質(zhì)量比對提取O/一亞麻酸的影響,同時(shí)采用響應(yīng)曲面法分析建立二次回歸模型,對影響因素包合時(shí)間、尿素與脂肪酸質(zhì)量
2、比、甲醇體積與尿素質(zhì)量比進(jìn)行優(yōu)化組合.以產(chǎn)物中一亞麻酸質(zhì)量濃度為指標(biāo),確定了尿素包合法提取一亞麻酸的最佳工藝條件,即包合時(shí)間12.8Oh,尿素與脂肪酸質(zhì)量比為2.82,甲醇體積與尿素的質(zhì)量比為2.44mL/g,該工藝制備一亞麻酸質(zhì)量濃度為179.96p~g/mL.采用紫外光譜檢測將樣品與標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行對照,確定樣品為一亞麻酸.關(guān)鍵詞:亞麻籽油;or一亞麻酸;尿素包合;響應(yīng)曲面中圖分類號:TS222文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1672—0946(2014)04—0500—06PurificationofalphalinolenicacidbymethodofcoatedureaGONGYu—jia,WA
3、NGXin,XULi-ping(KeyLaboratoryofFoodScienceandEngineering,SchoolofFoodEngineeringHarbinUniversityofCommerce,Harbin150076,China)Abstract:一linolenicacidpurificationprocessconditionswerestudiedbyureainclusioninflaxseedsoilastherawmaterials.Singlefactorexperimentwerecarriedouttodeterminethebestconditions
4、fortimeofinclusion,temperatureofinclusion,themassratioofureaandfat—tyacid,theratioofmethanolvolumeandureaqualityontheextractionofO/一linolenicacidandresponsesurfacemethodologyestablishthequadraticregressionmodelanalysis.Thetimeofinclusion,themassratioofureaandfattyacid,theratioofmethanolvolumeandurea
5、qualitywhichwereoptimizedwerecombined.TheoptimumconditionsofextractingOt—lino—lenicacidweredeterminedbythetargetof—linolenicacidandtheproductyieldindex.Thetimeofinclusion,themassratiooffattyacidandurea,methanolvolumeandthequalityofurearatiowas12.80,2.82,2.44respectively.Preparationofthisprocess,them
6、asscon—centrationof—linolenicacidwas179.96mL,ThesamplewerecomparedwiththestandardbyUVspectrophoto—meteranddeterminethesampleof—linolenicacid.Keywords:flaxseedsoil;O/一linolenicacid;ureaadduction;responsesurface一亞麻酸(一LNA)為全順式9,12,15一十界備受關(guān)注.但人體內(nèi)不能產(chǎn)生一亞麻酸,八碳三烯酸.其作為一3系列多不飽和脂肪酸具只能從外源食物中攝取,在體內(nèi)通過去飽和酶和碳有顯著的藥理
7、作用和營養(yǎng)價(jià)值,在醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)鏈延長酶的催化作用,合成多烯不飽和脂肪酸收稿日期:2013—1O一06.作者簡介:宮字嘉(1990一),女,碩士,研究方向:食品營養(yǎng)與安全第4期宮宇嘉,等:尿素包合法純化一亞麻酸方法的研究EPA和DHA.EPA是體內(nèi)三烯前列腺素如PGI3、處測吸光值,繪制O/一亞麻酸標(biāo)準(zhǔn)曲線,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)TXA3和五系白三烯的前體;DHA是大腦、視網(wǎng)膜曲線計(jì)算出線性回歸方程.等神經(jīng)系統(tǒng)