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《氣相色譜測定保健食品中3種植物甾醇的含量-論文.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第20卷第15期中國實驗方劑學(xué)雜志Vo1．20．No．152014年8月ChineseJournalofExperimentalTraditionalMedicalFormulaeAug．，2014氣相色譜測定保健食品中3種植物甾醇的含量林晨，王李平，林澤鵬，方麗，蔡大川，吳凌濤，李雪瑩(中國廣州分析測試中心，廣州510070)[摘要]目的：建立保健食品中菜油甾醇、豆甾醇和一谷甾醇的含量測定方法。方法：采用氣相色譜程序升溫測定，以安捷倫DB一1701毛細(xì)管色譜柱(0．25Ixm×0．32mmx30m)，汽化室溫度280℃，檢測器溫度300℃
2、，程序升溫(起始溫度100℃，保持2min，以2O℃·min升至270℃，保持15min)。結(jié)果：菜油甾醇、豆甾醇和一谷甾醇在該色譜條件下分離良好，其線性范圍分別為51．08—255．4，20．86～104．3，16．13～80．64mg-L～，相關(guān)系數(shù)均>0．9994，檢出限分別為0．09％，0．08％，0．11％；樣品加樣回收率為88．5％～98．4％，RSD在0．23％～3．27％。結(jié)論：該方法靈敏、準(zhǔn)確、可靠，能較好地分離上述3種植物甾醇，具有分析時間短、抗干擾性好、定量準(zhǔn)確等優(yōu)點，可為保健食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提高提供科學(xué)數(shù)據(jù)。[關(guān)鍵詞]
3、氣相色譜；保健食品；菜油甾醇；豆甾醇；口一谷甾醇[中圖分類號]R284．1[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1005—9903(2014)15-0069-03[doi]10．13422／j．cnki．syfjx．2014150069DeterminationofThreePhytosterolsinFeedstuffbyGCL／NChen，WANGLi-ping，LINZe-peng，F(xiàn)ANGLi，CAIDa—chuan，Ling—tao，LIXue—ying(ChinaNationalAnalyticalCenterGuangzhou，Guan
4、gzhou510070，China)[Abstract]objective：ToestablishacapillaryGCmethodforthedeterminationofcampesterol，stigmasteroland一sitosterolinfeedstuf．Method：AgilentDB一1701column(0．25m×0．32mmX30m)wasadopted．Theinlettemperaturewascontrolledat280℃andtheFIDdetectortemperaturewas300oC．Theov
5、entemperaturewasinitiallyheldat100℃for2minandwasthenprogrammedto270℃at20oC·minandheldforanother15min．Result：Agoodresolutionwasobtainedbetweenthepeaksofcampesterol，stigmasteroland—sitostero1．Thelinearityrangewas51．08—255．4，20．86—104．3，16．13—80．64mg·L～respectively，thesamplea
6、veragerecoverywas88．5％一98．4％．RSDwasrangefrom0．23％to3．27％．Conclusion：Themethodhastheadvantagesofshortpeakretention，highsensitivity，accurate，reliable，goodreproducibilityandselectivity，andcancontributetotheimprovementoffeedstufqualitystandardbyprovidingscientificdata．[Keyword
7、s]GC；feedstuf；campesterol；stigmasterol；_lB—sitosterol植物甾醇是一種普遍存在于植物中的天然活性究其含有的植物甾醇成分并對其進(jìn)行定量檢測。紫物質(zhì)，具有抑制心血管疾病、抗癌、抗腫瘤、消炎、提蘇具有解表散寒、宣肺化痰、行氣和中、安胎、解魚蟹高免疫、調(diào)節(jié)生長、抗病毒等作用。近年來，隨著生毒之功效，其葉、梗和果實均可人藥與食用。研究表命科學(xué)、油脂科學(xué)和工程技術(shù)的迅猛發(fā)展，植物甾醇明紫蘇含有脂肪酸、揮發(fā)油、黃酮類、苷類、萜類、類在食品、醫(yī)學(xué)和化工等領(lǐng)域引起了高度重視與關(guān)脂和甾醇類等化學(xué)有效成分，由于其
8、中含有甾醇注?。目前大部分保健食品中均含有植物甾醇成成分，現(xiàn)已被廣泛的應(yīng)用于醫(yī)藥、保健食品和食品等分，本文以保健食品紫蘇仔油軟膠囊為研究對象，研行、I中]。[收稿日期]20131
