2種玉米籽粒淀粉粒分布的比較

《2種玉米籽粒淀粉粒分布的比較》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術論文-天天文庫。

1、2013年12月中國糧油學報Vo1．28，No．12第28卷第12期JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociationDec．20132種玉米籽粒淀粉粒分布的比較崔麗娜董樹亭(山東農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院作物生物學國家重點實驗室，泰安271018)(山東德州市農(nóng)業(yè)局，德州253000)摘要以鄭單958及先玉335玉米為材料，利用激光衍射粒度分析儀及掃描電鏡，分析玉米籽粒淀粉粒形態(tài)及分布特征。結果表明，2品種籽粒淀粉粒體積分布均為三峰曲線，峰值分布均在1．919、5．355及l(fā)8．00Ixm；2品種籽粒淀粉粒表面積分布為三峰曲線，

2、其峰值分別為1．322(1．097)、5．355及16．4Om；鄭單958、先玉335籽粒淀粉粒數(shù)目分布為雙峰曲線，其峰值分別為0．627(0．688)及4．878(4．444)m。兩玉米品種粒徑>15I,zm的淀粉粒所占體積最大，而粒徑<2m淀粉粒所占體積最??；粒徑<2m淀粉粒所占表面積及數(shù)目均最高，粒徑>15m淀粉粒所占數(shù)目最小。鄭單958及先玉335淀粉粒粒徑分布范圍分別為0．375～39．78，0．375～30．O7m；淀粉粒體積及表面積均值均是先玉335>鄭單958，而淀粉粒數(shù)目均值則是鄭單958>先玉335。鄭單958玉米籽粒淀粉粒呈圓形或橢圓

3、形，大小不均勻，淀粉粒排布致密，內(nèi)含物含量豐富；先玉335大多呈圓形，大小均勻，淀粉粒排布分布較鄭單958稀疏，內(nèi)含物含量少于鄭單958。關鍵詞玉米籽粒淀粉粒中圖分類號：$38文獻標識碼：A文章編號：1003—0174(2013)12—0029—04淀粉占玉米籽粒干重的70％左右，主要以淀粉排列，重復3次，小區(qū)面積為3m×10m=30m。試驗粒的形式存在于籽粒胚乳中，淀粉粒大小分布是淀地土壤質(zhì)地為壤土，0～20cm土壤基本理化性狀：土壤粉重要的品質(zhì)性狀之一?，玉米淀粉粒形態(tài)存在顯pH7．40，全碳12．76kg，全氮1．06g／kg，堿解氮著的基因型差異_

4、2J，不同大小的淀粉粒對淀粉特性79．45mg／kg，速效磷74．16mg／kg，速效鉀94．45有顯著影響。Campbell等J、Wilson等報道了正mg／kg?；适秃戏?N—P—K：16％一16％一16％)300kg／hm，大喇叭El期追施尿素675kg／hm2，?；蛐偷矸哿５捏w積一般為14．452—18．2p,m。田間管理同高產(chǎn)田試驗期間玉米生長發(fā)育正常，研究玉米籽粒淀粉粒的分布特性，有助于揭示玉米淀粉品質(zhì)差異的內(nèi)在原因_5J。本試驗通過選取鄭單分別于每年的l0月18日收獲，取玉米穗中部籽粒保存?zhèn)溆?。試驗所用的直、支鏈標準淀粉由sigma公司

5、958及先玉335為材料，主要研究探討玉米籽粒的分生產(chǎn)，來源馬鈴薯，純度>99％。布，旨在為玉米品質(zhì)育種、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培和籽粒加工3K30高速冷凍離心機：SIGMA；UV一2450紫外利用提供科學依據(jù)。分光光度計：島津公司；JSM一6610LV掃描電鏡：t3本電子株式會社美國EDAX公司；LS13320激光衍射1材料與方法粒度分析儀：貝克曼庫爾特公司；LKB一7800型超薄1．1供試材料與儀器切片機：瑞典LKB公司。試驗于2009、2010年在山東農(nóng)業(yè)大學教學基地玉1．2測試項目與方法米科技園進行。供試品種為區(qū)試品種鄭單958；近年1．2．1淀粉含量來上升最

6、快品種先玉335。分別于每年的6月l7號播采用改良雙波長法。籽粒樣品經(jīng)索式抽提法去種，種植密度為每公頃75000株。采用完全隨機區(qū)組除脂肪后測定直鏈、支鏈淀粉的含量，總淀粉含量為基金項目：國家科技支撐計劃(2006BADO2A09)，國家自然科學二者含量之和。基金(30871476)，農(nóng)業(yè)成果轉化項目(2006cb0058)，1．2．2籽粒淀粉粒提取及測定山東省良種工程(2006．90，2007．7)收稿日期：2012—11—07參照Peng等、Ji等及Malouf等m的方法提作者簡介：崔麗娜，女，1981年出生，博士，種子生物學及玉米高產(chǎn)通訊作者：董樹亭

7、，男，1953年出生，教授，博士生導師，作物品質(zhì)取淀粉粒。取成熟期l5粒玉米籽粒(穗中部)在40高產(chǎn)mL濃度為0．5mol／L的NaC1溶液中浸泡16h后，剝30中國糧油學報2013年第12期去種皮，去掉胚，在研缽中研成勻漿，再用200Dm篩＼布過濾，固體部分繼續(xù)研磨過濾，重復3次。將淀粉4208642勻漿在4000r／vain離心5rain，去上清液，加25mL濃度為2mol／L的NaC1，旋渦混合，在4000r／min再離心，去上清液，然后分別加2％SDS、2％NaOH溶液及蒸餾水，勻漿后再離心，重復4次，再用丙酮清洗1次，然后風干，貯存于一2O℃?zhèn)溆?/p>

8、。用激光衍射粒度分析儀分析淀粉粒。取50mg0．40．6l2461