公共營養(yǎng)師考試臨床營養(yǎng)師備考：感冒時如何增進食欲.doc

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1、公共營養(yǎng)師考試臨床營養(yǎng)師備考：感冒時如何增進食欲以下幾種食物在感冒期間可以適當吃一些，有利于增進食欲，促講身體痊愈。1.清淡的湯和粥。感冒時，人的腸胃功能變差，清淡的粥和湯相對易消化，同時熱湯和熱粥可以起到發(fā)汗的作用，但發(fā)汗Z后要注意水分的補充。2.清蒸的雞和魚。人體相對虛弱時，要注意優(yōu)質蛋白的補充。雞肉和魚肉屮含有人體必需的多種飆基酸，且其蛋白質易于消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力。3.洋蔥和大蒜。洋蔥氣味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。洋蔥還能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。大蒜內含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，這種辣素對病原菌和寄生蟲都有很

2、好的抑制作用。4.蘿卜。蘿卜中的蘿卜素對預防感冒及緩解感冒時痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法：把蘿卜切碎，榨汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁屮，拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。5.蜂蜜。其屮含有多種生物活性物質，能激發(fā)人體的免疫功能，每口早晚兩次服用，可增強身體免疫力，抵抗病毒侵襲。T力不要迷信傳說屮的“饑餓療法”，不吃東兩只會導致能量不足、血糖降低、抵抗力下降，對病情好轉沒有任何幫助。