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1、慢性胃炎飲食法慢性胃炎是長(zhǎng)期以來(lái)困擾咱們老百姓身體健康的常見多發(fā)疾病之一，俗話說(shuō)得好：“十人九胃”，“胃靠三分治，七分養(yǎng)”?？梢姡⒅匚傅谋ｐB(yǎng)是治療胃病的關(guān)鍵之一，飲食療法既能減少病人服藥之苦，又能滿足患者品嘗美味佳肴之欲，何樂而不為呢？從中醫(yī)的角度來(lái)看，同為胃炎，調(diào)理方法卻大不相同，可分為肝郁氣滯型、脾胃虛寒型、胃陰不足型、瘀血停滯型等。胃炎的調(diào)理偏方： 1.肝郁氣滯型： 佛手湯：佛手片12克，瘦豬肉50克，煮湯飲用?！ 〗痖儇i肚湯：金橘根30克，洗凈切碎；鮮豬肚1個(gè)，洗凈切碎，加清水1000毫升，砂鍋煲湯，文火燉至350毫
2、升左右，飲湯食肉。 2.脾胃虛寒型： 參米粥：選用黨參25克，洗凈切碎，大米50克，洗凈，用鐵鍋炒至微黃，加清水1000毫升，砂鍋慢燉至350毫升，分次食用?！ ?.胃陰不足型： 沙參玉竹湯：選用沙參12克，玉竹9克，淮山藥12克，枸杞子10克，野水鴨肉150克，切片，放入砂鍋內(nèi)，煮湯飲用?！ ∞缴绞郏哼x用上等藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子裝好待用，每次1.5克，早晚各一次。 4.瘀血停滯型： 豆花魚：赤小豆500克，玫瑰花15克，鮮活鯉魚1條，將鯉魚剖殺去內(nèi)臟，將赤小豆、玫瑰花洗凈放入，砂鍋清水燉爛后，去掉玫瑰花，
3、調(diào)味分次食用。慢性胃炎飲食原則：1、宜少宜精?????宜少指不可過(guò)饑再吃東西，且吃東西一次不可過(guò)飽，不宜極渴時(shí)飲水，飲水一次不宜過(guò)多。晚飯宜少。宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其對(duì)于有消化不良的病人，要求食物要精工細(xì)作，富含營(yíng)養(yǎng)。2、宜溫宜潔?????宜溫指胃病患者不可過(guò)食冷瓜果，也不能因畏涼食而吃熱燙飲食，這對(duì)食道和胃的損傷也很大。宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差，應(yīng)防止食物被污染，并注意食用器具的衛(wèi)生。3、宜鮮宜淡?????宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜水果可防癌，同時(shí)也指吃新鮮的食物，不食腐爛變質(zhì)的食物。宜淡指宜吃清淡
4、的素食。中醫(yī)講淡味是養(yǎng)胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢復(fù)，而且可使人長(zhǎng)壽。新鮮蔬菜五谷都為健胃佳品，但食用不可過(guò)量。4、宜軟宜緩?????宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛，不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅(jiān)硬食物，既難于消化，而且有刺傷胃絡(luò)之弊端。宜緩指細(xì)嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又有防癌和抗衰老的效果。5、宜用茶療。暑氣已褪，秋風(fēng)乍起，氣溫逐日下降。秋冬季節(jié)是一些慢性疾病暴發(fā)的高危時(shí)期，因此，秋冬養(yǎng)生尤為重要。近日，各大日?qǐng)?bào)網(wǎng)站頻頻刊登關(guān)于養(yǎng)生課題，有食療、足療、中醫(yī)療法等，據(jù)相關(guān)機(jī)調(diào)查結(jié)
5、果是茶療最受歡迎。如古方胃崧茶采取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補(bǔ)之、實(shí)者瀉之”的方法，能有效改善胃部疾病。喝著茶還能保健的茶療養(yǎng)生在都市悄然興起，并為越來(lái)越多的人所接受。慢性胃炎食物選擇：1．主食可選用軟米飯、面包、饅頭、包子、餛飩等。2．牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，適于高酸性胃炎病人。3．濃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物較高的食物，能強(qiáng)烈刺激胃酸分泌，適于低酸性胃炎病人，而不適于高酸性胃炎病人。4．新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等比較適合胃炎病
6、人食用，而芹菜、韭菜、黃豆芽、金針菜等含纖維多的食品宜少食。5．為防止便秘發(fā)生，宜經(jīng)常選食一些有潤(rùn)腸通便功能的食物，如瓊脂（洋菜）制品、果子凍、蜂蜜、果汁、菜汁等。6．酒精對(duì)胃粘膜有刺激作用，并能損傷胃粘膜防御機(jī)制，故應(yīng)忌酒。
