豆渣發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)與步驟-論文.pdf

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1、飼料與添加劑豆渣發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)與步驟宋炳忠劉偉z王廷斌。(1．黑龍江省湯原縣湯原鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站黑龍江湯原154700，2．黑龍江省富錦市富錦市種畜場(chǎng)黑龍江富錦156106，3．黑龍江省佳木斯市家畜繁育指導(dǎo)站黑龍江佳木斯154007)豆渣是飼養(yǎng)家畜禽的好飼料，是生產(chǎn)大豆腐、水得病少，出欄提前，提高經(jīng)濟(jì)效益。不發(fā)酵的豆渣能豆腐、干豆腐、豆粉、豆奶等大豆制品的副產(chǎn)品。一般存放3-5天，經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放1個(gè)月每10千克大豆可產(chǎn)干豆渣7千克左右。豆渣含有豐以上，如果能做到啟用后嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘富的營

2、養(yǎng)物質(zhì)，含粗蛋白28％，脂肪12．4％左右，維生干，則可保存半年以上，甚至1年。素、礦物質(zhì)微量元素，可消化粗纖維8％左右。生豆渣2步驟含水量高，易發(fā)霉變質(zhì)，貯存比較困難，且含有抗胰發(fā)酵原料的主料為豆渣及豆粉渣，輔料為玉米蛋白酶、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，會(huì)造成家畜腹粉、米糠、麩皮、營養(yǎng)添加劑和發(fā)酵劑。根據(jù)主料的水瀉和降低蛋白質(zhì)的消化吸收，影響生長(zhǎng)，同時(shí)適口性分調(diào)整輔料配比，水分含量在35％～40％左右，濕度以差，難于消化，營養(yǎng)和能量的利用率不到20％，而采手捏成團(tuán)不滴水，松手即散為宜。發(fā)酵時(shí)，先稀釋

3、活用發(fā)酵方法保存是很好的選擇?；l(fā)酵液，將4～5千克菌種倒入l0千克水中攪拌均1優(yōu)勢(shì)勻，浸泡2~6小時(shí)制成活化發(fā)酵液。發(fā)酵配比是玉米豆渣經(jīng)過發(fā)酵后能使抗胰蛋白酶失去活性，通粉15％，麥麩15％，發(fā)酵主料總量約為70％，按主料過厭氧菌發(fā)酵作用，可合成大量活菌、蛋白質(zhì)、氨基濕度適當(dāng)添加輔料，加水調(diào)制成含水量30％～40％的酸及各種生化酶、促生長(zhǎng)因子等營養(yǎng)與激素類物質(zhì)，待發(fā)酵飼料。將制成的活化發(fā)酵液與1000千克發(fā)酵具有調(diào)整和提高動(dòng)物機(jī)體各器官功能，提高飼料轉(zhuǎn)化飼料混合均勻，濕度以手捏成團(tuán)不滴水，一觸即散

4、為率，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生免疫、營養(yǎng)和生長(zhǎng)刺激等多種作用，達(dá)宜，可用攪拌機(jī)攪拌，也可將活化發(fā)酵液少量噴到飼到防病治病，提高成活率，促進(jìn)生長(zhǎng)和繁殖，降低成料上，用鐵鍬攪拌均勻，要求不能有團(tuán)塊、水結(jié)塊。大本，消除糞尿臭味，凈化環(huán)境和增產(chǎn)增收等效果。場(chǎng)可以在地面壓實(shí)堆成垛或者裝入水泥池壓實(shí)，用豆渣發(fā)酵后粗纖維降低1／3以上，氣味和口感良塑料薄膜密封，而小戶可將飼料裝入缸、大塑料桶、好。發(fā)酵豆渣干物質(zhì)中消化能提高13．17％，代謝能提池子壓實(shí)密閉，用塑料薄膜密封后發(fā)酵。厭氧、壓實(shí)、高16％，可消化蛋白提高29．59％

5、，粗纖維降低30％密封，水分適當(dāng)，溫度適宜是發(fā)酵飼料成果的關(guān)鍵。左右，并含有大量的有益微生物、氨基酸、乳酸、維生根據(jù)季節(jié)，經(jīng)5～7天發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲素，尤其是B族維生素往往是成幾倍地增加。豆渣發(fā)香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味，或酵后大大降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子，增加了大量有益因子，變白，是密封不嚴(yán)導(dǎo)致發(fā)酵失敗。發(fā)酵成功的豆渣，與可使蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)的利用率達(dá)95％，提高了全價(jià)飼料混合均勻直接飼喂。每次取用之后要迅速密抗病性能和家畜禽的生產(chǎn)性能，長(zhǎng)期使用能節(jié)省封，超過5天用量發(fā)酵

6、料必須曬干保存。如銷售發(fā)酵10％～25％飼料。發(fā)酵后的豆渣含有多種有益微生物飼料，可曬干再銷售，或者銷售給用戶發(fā)酵?；罹?，有利于腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，增加有益微生物繁3注意事項(xiàng)殖，抑制有害病菌的繁殖，預(yù)防并治療腸道疾病。豆發(fā)酵原料要密閉發(fā)酵，盡量粉細(xì)，并攪拌均勻，渣發(fā)酵后，有益微生物活菌可抑制飼料腐敗，營養(yǎng)易不能有結(jié)塊。發(fā)酵菌種開啟后最好一次性用完，未用于吸收，控制細(xì)菌性疾病，能減少糞便中氮、磷、鈣的完的粉劑菌種要兩層密封保存，水劑菌種要蓋緊。觀排泄量，減少糞便臭味及飼料蛋白質(zhì)分解有害氣體察粉劑菌種載體

7、顏色變化，水劑菌種上層有白沫，底排放，從而減少環(huán)境污染。飼喂發(fā)酵飼料，豬只皮紅部稍有沉淀屬正?，F(xiàn)象，不影響產(chǎn)品使用性能。菌種毛亮，奶牛產(chǎn)奶量增加，加快了肉牛、育肥豬、肉雞、應(yīng)在室溫、通風(fēng)陰涼的干燥處避光保存，不得與有毒肉鴨出欄速度，改善蛋殼、蛋清、蛋黃的質(zhì)量和顏色，藥F封的發(fā)酵劑要注意保質(zhì)是生產(chǎn)“綠色肉”和“放心奶”的好飼料。豆渣發(fā)酵期弓，粉劑為18個(gè)月。發(fā)酵后可以代替很大部分飼料，節(jié)省飼料成本，且家畜禽原f，以免影響發(fā)酵效果。養(yǎng)殖技術(shù)顧問2018．5