教育案例-----鹿晶華.doc

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1、教育案例-----我愛吃香菇了鹿晶華案例描述：觀察一：一天午飯的時候，孩子們都大口的吃著飯菜，可是平時吃飯速度很快的佩佩吃得很慢，我走過去摸了她的頭，并沒有不舒服的表現。我走開了觀察其他孩子吃飯。又過了一會只有幾個小朋友在吃飯了，佩佩碗里的飯，還有許多。我觀察了到她碗里剩的菜多是香菇。她看看我說;老師我吃不下去了，我今天沒有胃口。。。。。。觀察二：又一天晚飯的時間，飯菜中仍有香菇，佩佩依然吃得很慢，我意識到他可能是不喜歡吃香菇。我遠遠的觀察佩佩吃飯的情況，她在慢慢的挑著菜將香菇都挑出來了。眼看著大多數小朋友都吃完了，她還在慢慢的吃，我走過去說：佩佩是聰明的孩子，香菇能使你更聰

2、明，你吃一小口試一試。他猶豫一會吃了一小塊。我說好吃吧？她微微點點頭，我有意走遠觀察她，他她又吃了幾小口。。。。。。。之后的一段日子，我給小朋友講了食物的多種營養(yǎng)。并開展了“食物營養(yǎng)多”主題活動。并與佩佩的家長交流，請他們配合解決她的挑食問題。觀察三：在第二次觀察后的半個月的一天中午，飯菜有事香菇，佩佩吃的很快，很香。吃完后，她高興的對我說：我把所有的香菇都吃了。我說這下你可就更聰明了。她也高興的笑了。。。。。。案例分析：孩子偏食一般來說是家長造成的，今天光吃這個，明天光吃那個。這餐某種食品多吃一點，那餐另一種食品多吃一點。很多情況下，當孩子表現出不喜歡某種食品時，家長并不是

3、勸說或講道理，而是一味地遷就；當孩子表現出喜歡吃某種食品時，父母馬上又會讓孩子多吃。久而久之，導致形成孩子挑食的習慣。在幼兒園里糾正幼兒的偏食是很讓老師頭疼的一件事。措施：幼兒的良好的生活習慣的培養(yǎng)是一個漫長的過程，教師不能急于求成，更要充分利用日?；顒?，運用多種方法進行。1、與家長溝通了解幼兒的飲食習慣，讓家長了解偏食的危害，在家里也配合，共同努力。2、教師根據幼兒的特點給與鼓勵、暗示、等方法，鼓勵幼兒不挑食。3、在日常活動中通過幼兒討論、講述、主題活動等讓幼兒知道各種食品的營養(yǎng)能主動地改掉挑食的習慣。4、教師糾正幼兒挑食要有耐心，給幼兒一種寬松的環(huán)境。