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《RS4型抗性淀粉對(duì)高脂誘導(dǎo)肥胖小鼠脂質(zhì)代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響-論文.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、※營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生良晶科學(xué)201Vo1．35,No．05193RS4型抗性淀粉對(duì)高脂誘導(dǎo)肥胖小鼠脂質(zhì)代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響王宏偉，鄔應(yīng)龍(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，四川雅安625014)摘要：目的：觀察不同RS4型抗性淀粉對(duì)小鼠脂質(zhì)代謝及相關(guān)基因表達(dá)的影響，探討抗性淀粉干預(yù)脂質(zhì)代謝的機(jī)制。方法：選用年齡和體質(zhì)量合適的雄性C57BL／6J／J~鼠，分別飼喂含有羥丙基交聯(lián)、交聯(lián)酯化、檸檬酸乙?；适淼矸?種RS4型抗性淀粉和甘薯原淀粉的高脂飼料l2周。12周后，測(cè)定小鼠血清指標(biāo)、體質(zhì)量及觀察小鼠肝臟組織形態(tài)變化；并采
2、用實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)檢測(cè)各組小鼠肝組織中脂肪酸合成酶(fattyacidsynthese，F(xiàn)AS)、固醇調(diào)節(jié)元件結(jié)合蛋白一lc(sterolregulatoryelementbindingprotein—lc，SREBP—lc)、3-羥基一3一甲基戊二酰輔酶A還原酶(3-hydroxy．3一methylglutarycoenzymeareductase，HMGCR)的mRNA表達(dá)水平。結(jié)果：飼喂添加3種RS4型抗性淀粉的高脂飼料后，高脂誘導(dǎo)雄性C57BL／6JH~胖小鼠體質(zhì)量、血清甘油三酯
3、水平明顯降低，肝細(xì)胞脂肪變性程度明顯減輕、肝臟組織中SREBP．1cmRNA表達(dá)水平明顯下調(diào)；添加檸檬酸乙酰化甘薯淀粉對(duì)FAS、SREBP—lc、HMGCR的mRNA表達(dá)水平均有不同程度的下調(diào)。結(jié)論：檸檬酸乙?；适淼矸鄣萊S4型抗性淀粉可對(duì)高脂誘導(dǎo)雄性C57BL／6J~胖小鼠的脂質(zhì)代謝起到一定的干預(yù)作用，并可下調(diào)其肝臟組織中SREBP-lcmRNA等基因的表達(dá)。關(guān)鍵詞：抗性淀粉；脂質(zhì)代謝；肝臟功能；基因表達(dá)；高脂飼料EffectofRS4··TypeResistantStarchontheExpre
4、ssionofLipidMetabolism-RelatedGenesinMicewithHigh·-FatDiet-InducedObesityWANGHong．wei，WUYing—long木(CollegeofFoodScience，SichuanAgriculturalUniversity，Ya’an625014，China)Abstract：Objective：ToinvestigatetheeffectofdifferentRS4一typeresistantstarchesonthemRN
5、Aexpressionoflipidmetabolism—relatedgenesinmicewithhigh—fat(HF)diet—inducedobesityandtoelucidatetheunderlyingmechanism．Methods：Weight·-andage·matchedmaleC57BL／6Jmicewerefedfor12weeksonahigh·—fatdietcontainingunmodifiedsweetpotatostarch(sPs)，hydroxypropy
6、latedandcross—linkedstarch(HPCL)，cross—linkingandoctenylsuccinicanhydridemodifiedstarch(CLOSA)，citricacid-treatedandacetylatedstarch(CAAC)，respectively．Afterthefeedingperiod，serumlipidlevels，bodyweightandmorphologicalchangesoflivertissueinmicewereexamin
7、ed．Meanwhile，themRNAexpressionlevelsoffattyacidsynthese(FAS)，sterolregulatoryelementbindingprotein·lc(SREBP—1)，3-hydroxy一3一methylglutarycoenzymeAreductase(HMGCR)wereexamined．Results：ThemicefedontheRS4diethadsignificantlylowerbodyweight．Theexpressionleve
8、lofSREBP—lcmRNAwassignificantlylowerthaninthosefedoneitherunmodifiedstarchortheHFdiet．ThelevelsofserumtriglycerideandthemRNAexpressionlevelsofFASandHMGCRwerealsoreducedinmicefedontheRS4diet．Conclusion：Owingtothealterationoftheexp
