鄉(xiāng)村游戲..炸鍋邊-論文.pdf

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1、IP'鄉(xiāng)間往事2~f'-f"．ij鐫辛卯年九月廿四日．因事回鄉(xiāng)丁、豆腐丁、山藥、雞蛋皮、花生米、下．恰巧父親去當(dāng)支客(農(nóng)村中遇到鄉(xiāng)宴胡椒粉、金針菜、蕪荽等等，吃起來紅白喜事．幫助主家“操持”大小事務(wù)湯濃味關(guān)。味道極佳。的人叫“支客”)去了。母親說，你去吃◎顏士銘鄉(xiāng)宴從烹飪的方鄉(xiāng)式上看村．有游戲酒吧!在農(nóng)村．鄉(xiāng)鄰們家里遇事，請(qǐng)你煎、炒、烹、煮、燴、燉、拌等。再從顏去當(dāng)支客，是不能拒絕的，說明人家色上看．五彩斑斕．應(yīng)有盡有：紅尊重你．看得起你。當(dāng)支客是件榮耀的、白的、黑的、青的、黃的、紫的的事因?yàn)檫@不是什么人都能勝任等。色香味一應(yīng)俱全。

2、的角色．這要有一定的威望和綜合小時(shí)候最高興的事就是跟隨素質(zhì)。但也因去當(dāng)支客．父親每次免父母親去出禮．因?yàn)槟艽罂於漕U。不了又要隨份子、出禮工作后．只要有機(jī)會(huì)我最熱衷于農(nóng)村遇事有一個(gè)原則：喜事不參加親友家里的事務(wù)．因?yàn)猷l(xiāng)宴請(qǐng)不動(dòng)．喪事聞風(fēng)而動(dòng)，其他事情能讓人找到兒時(shí)的記憶為什么可動(dòng)可不動(dòng)。喜事呢．如果主家沒鄉(xiāng)宴對(duì)我有如此大的誘惑力．是有請(qǐng)你．說明關(guān)系不到住，或者沒因?yàn)猷l(xiāng)宴種類繁多、價(jià)廉量足，且有想到你；喪事呢，左鄰右舍、親朋都是真材實(shí)料的綠色產(chǎn)品鄉(xiāng)宴好友只要聽到風(fēng)聲．就要立刻趕過離不開農(nóng)村當(dāng)?shù)刎S富的物產(chǎn)．這去．哪怕之前是有過恩怨的，因?yàn)?/p>

3、是鄉(xiāng)宴發(fā)展的源頭活水．如今越死者為大．去了說不定以前問題就熱：之后是八涼十熱，也就是俗稱來越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)鄉(xiāng)宴的迎刃而解了：其他事情呢．就看你的十大碗八大碟：再之后是八涼十名錄鄉(xiāng)宴上的“老朋友”勾起人和主家關(guān)系的遠(yuǎn)近．或者有無人情二熱、八涼十六熱、八涼十八熱、八們的食欲．一些“新面孔”也是可往來了。涼二十熱、八涼二十四熱等。其中愛誘人在我記憶里．鄉(xiāng)宴是一道饕餮主打菜是紅燒肉、紅燒蹄膀、肉圓、鄉(xiāng)宴扎根于農(nóng)村的土壤里．大餐。鄉(xiāng)宴有素、葷菜和涼、熱菜之酸湯魚圓、銀耳湯、馬糊湯等。光馬有著源遠(yuǎn)流長的歷史和頑強(qiáng)的生分．涼熱幕之中有素、葷菜

4、，素葷菜糊湯的做法就特別有講究．配料多命力．是農(nóng)村民俗中的一道美麗之中又有涼、熱菜。最早是四涼八迭十幾種：燉肉的高湯、山芋粉、肉的風(fēng)景f“炸鍋邊”，別看這游戲名字又是火又是鐵開，連鍋邊也吹出豁口，那就得“炸鍋邊，補(bǔ)三的，其實(shí)是一種跟火與鐵一點(diǎn)也不沾邊的玩泥千”。所謂“補(bǔ)三千”，是一種夸張的說法，但也巴游戲。要補(bǔ)上三個(gè)泥團(tuán)子。這一下，贏家就可以將贏選個(gè)天氣暖和的日子，大家高卷褲腳到村得的泥巴充到鍋泥里，做成更大的鍋。他的鍋外的河塘里，去掉表皮的熟土，每人扣來一團(tuán)變大了，贏的可能性也就更大了。相反，技藝不黑色的或者白色的膠泥，蜂擁到誰家

5、院子里，高的人，陸續(xù)將自己準(zhǔn)備著給別人補(bǔ)鍋的泥輸找一塊又寬又平滑的大石板，將泥巴揉得軟硬光了，就得用鍋上的泥繼續(xù)給別人補(bǔ)鍋，補(bǔ)得適度，然后使用等量的泥巴，一個(gè)人做一口平自己的鍋越來越小，最后全部的鍋泥都摶成泥底圓鍋。鍋?zhàn)龊煤?，幾個(gè)人臉對(duì)臉圍成一圈，左團(tuán)子補(bǔ)給別人鍋上了，自然也就被淘汰出局手將鍋高高舉起，在裁判“預(yù)備——起”的喊聲了。剩下的人繼續(xù)決斗，直到所有人的泥巴集中，“嗨一”地，一齊將手里的鍋，鍋底朝天地中到一個(gè)人的手上，做成了一個(gè)巨大無比的向石板砸去，利用鍋口落地時(shí)鍋腔里產(chǎn)生的氣鍋，一場(chǎng)游戲的“鍋王”也就產(chǎn)生了。流，將鍋底猛然

6、吹破。在游戲中經(jīng)常連續(xù)當(dāng)“鍋王”的，是大家敬◎幾口鍋落地后，根據(jù)“(豁)口有多大，贏泥慕不已的對(duì)象。與此相反，一個(gè)老是輸?shù)镁夂嗌佟钡脑瓌t，每個(gè)人都要用自己備著的泥巴的人，大家就給他—個(gè)雅號(hào)：“補(bǔ)鍋匠”。我的一子(每個(gè)人準(zhǔn)備補(bǔ)鍋的泥巴也是等量的．不許誰位堂兄，就因?yàn)樾r(shí)候玩“炸鍋邊”總是輸?shù)镁埗嗾l少)摶成大小不一的泥團(tuán)子，補(bǔ)在別人的光，得了這個(gè)稱號(hào)，直到他快五十歲的今天，還鍋炸開了的豁口上。一旦誰的鍋不僅底被吹依然被大家親熱地喊做“補(bǔ)鍋匠”呢!