蓮藕中黃酮含量與分布研究.doc

《蓮藕中黃酮含量與分布研究.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、蓮藕中黃酮含量與分布研究　　摘要：以鄂蓮系列蓮為材料，對不同品種蓮的黃酮含量分布進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，同株蓮中不同部位的黃酮含量有較大差異，不同部位的黃酮含量排序為荷葉＞荷花＞荷梗＞地下莖，其中荷葉中黃酮的含量明顯高于其他部位。荷葉中黃酮含量是荷梗中含量的５～８倍，是地下莖含量的４０～５０倍。另一方面，品種不同，荷葉的黃酮含量差異不顯著，但黃酮含量與葉片的大小顯著相關(guān)。不同葉片中黃酮含量以中葉最多，小葉最少。另一方面，黃酮含量與蓮的品種和荷梗大小不顯著相關(guān)。同一地下莖中不同部位黃酮含量有差異，藕節(jié)中黃酮的含量明顯高于其他部位，其

2、不同部位的黃酮含量排序為藕節(jié)＞藕尾＞藕中＞藕頭。　　關(guān)鍵詞：蓮藕；黃酮；測定　　中圖分類號：Ｒ２８４．１文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ文章編號：0439－８11402－0386-03　　　?。樱簦酰洌铮睿簦瑁澹模椋螅簦颍椋猓酰簦椋铮頰ndContentsｏｆＦｌａｖｏｎｅｉｎＬｏｔｕｓ　　　?。兀眨剩椋睿颍铮睿纾保祝粒危牵眩椋睿纾瑁幔睿纾病　　　　　。粒猓螅簦颍幔悖簦篢ｈｅｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｏｆｆｌａｖｏｎｅｉｎｌｏｔｕｓｆｒｏｍＨｕｂｅｉｗａｓｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎｄ

3、ｉｆｆｅｒｅｎｔｐａｒｔｓｏｆｌｏｔｕｓｗｅｒｅｖａｒｉｅｄ，ａｎｄｔｈｅｏｂｖｉｏｕｓｈｉｇｈｅｒｆｌａｖｏｎｅｉｎｌｅａｆｗａｓｏｂｓｅｒｖｅｄ，ｗｈｉｃｈｗａｓ５~８ｔｉｍｅｓｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｔｈｅｓｔｅｍａｎｄ４０~５０ｔｉｍｅｓｔｈａｎｔｈａｔｉｎｒｏｏｔ．Ｔｈｅｏｒｄｅｒofflavonecontentsｉｎｖａｒｉｏｕｓｐａｒｔｓｗａｓasfollows：ｌｅａｆ＞ｆｌｏｗｅｒ＞ｓｔｅｍ＞ｒｏｏｔ．Ｏｎｔｈｅｏｔｈｅｒｈａｎｄ，ｎｏｏｂｖｉｏｕｓｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｌａｖｏｎｅｃｏｎｔｅｎｔｉｎｖａ

4、ｒｉｏｕｓlotusleavesｗａｓｆｏｕｎｄ，ｂｕｔｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｉｎｌｅａｆｗａｓｃｌｏｓｅｌｙｒｅｌａｔｅｄｗｉｔｈｔｈｅｓｉｚｅｏｆｌｅａｆ．Ｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔａｎｄｌｏｗｅｓｔｆｌａｖｏｎｅｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎｍｉｄｄｌｉｎｇａｎｄｓｍａｌｌｌｅａｖｅｓｗｅｒｅfound．Therewasnosignificantcorrelationbetweenflavonecontentandsizeoflotusstem，varietiesoflotus.Ｉｎａｌｏｔｕｓｓｔｅｍ，ｔｈｅｆｌａｖｏｎｅｉｎｔｈｅｊｏｉ

5、ｎｔｗａｓｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｏｔｈｅｒｐａｒｔｓ，ａｎｄｔｈｅｏｒｄｅｒｉｎｓｔｅｍｗａｓasｆｏｌｌｏｗs：ｊｏｉｎｔ＞ｔａｉｌｐａｒｔ＞ｍｉｄｄｌｅｐａｒｔ＞ｈｅａｄｐａｒｔ．　?。耍澹鳎铮颍洌螅海欤铮簦酰螅唬妫欤幔觯铮睿?；determination　　　　黃酮類化合物廣泛分布于植物中，到目前為止，已發(fā)現(xiàn)了２０００多種，多數(shù)以苷的形式存在，少數(shù)以游離態(tài)存在，具有多種生理作用和生物活性。黃酮類化合物具有共軛結(jié)構(gòu)，對紫外和可見光均顯示強(qiáng)吸收，并在可見和紫外光區(qū)內(nèi)高度穩(wěn)定。天然類黃酮還具有抗菌、抗光敏、抗氧化、解毒和增白等作用

6、，能清除皮膚中的自由基，避免自由基損傷細(xì)胞，促進(jìn)皮膚新陳代謝，改善皮膚彈性，減少皮膚皺紋和色素沉著，潤澤肌膚，具有顯著的美白效果［１－４］。目前已規(guī)模開發(fā)的植物黃酮類提取物包括：銀杏葉提取物、茶多酚、葡萄子提取物、松樹皮提取物、甘草黃酮［５，６］、大豆異黃酮、葛根異黃酮等，許多已被作為化妝品原料。本文通過研究蓮藕中黃酮含量的分布情況為蓮藕葉黃酮類提取物的開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)?！　。辈牧吓c方法　?。保鄙徟浩贩N　　鄂蓮１號，鄂蓮２號，鄂蓮３號，鄂蓮４號，鄂蓮５號，鄂雜１號，鄂雜２號，鄂雜３號，太空３號，新一，“９２１７”，“４－３１”

7、，“４－２”等均由武漢大學(xué)蓮藕中心提供。選取其大葉、中葉、小葉、大梗、中梗、小梗、蓮藕的藕節(jié)、藕頭、藕中和藕尾部分，５０℃下烘干粉碎后待用?！　√J丁、甲醇、９５％乙醇、亞硝酸鈉、硝酸鋁、氫氧化鈉均為分析純?！　。保矁x器　　７５２紫外／可見分光光度計，ＪＡ２００４全自動光電分析天平，索式抽提裝置，粉碎機(jī)，電熱套?！　。保硺?biāo)準(zhǔn)曲線的繪制　?。保常碧J丁標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制準(zhǔn)確稱取充分干燥的蘆丁０．０５５ｇ，用３０％乙醇定容至１００ｍＬ，混勻靜置待用?！　。保常补ぷ髑€的制作分別取上述蘆丁標(biāo)準(zhǔn)溶液０、１、２、４、６、８、１０ｍＬ于

8、５０ｍＬ容量瓶中，添加３０％乙醇２５ｍＬ，加入１．４ｍＬ５％的亞硝酸鈉搖勻，放置５ｍｉｎ后加入１．４ｍＬ１０％硝酸鋁，６ｍｉｎ后再加入１０ｍＬ１ｍｏｌ／Ｌ氫氧化鈉混勻，用３０％乙醇定容，１０ｍｉｎ后測定其吸光度，工作曲線結(jié)果如下：　?。保?方法　?。保?．１原料