大腸菌群-菌落總數(shù)檢驗(yàn)報(bào)告原始記錄.doc

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1、微生物實(shí)驗(yàn)原始記錄粵珍小廚餐飲管理有限公司編號(hào)：樣品名稱樣品編號(hào)放入時(shí)培養(yǎng)箱溫度℃設(shè)備名稱電熱恒溫培養(yǎng)箱(±1℃)設(shè)備編號(hào)DHP-9082取出時(shí)培養(yǎng)箱溫度℃檢驗(yàn)依據(jù)GB/T4789.2-2010GB/T4789.3-2010樣品狀態(tài)一、菌落總數(shù)（cfu/g）以無菌操作將檢樣25g于225ml滅菌生理鹽水中，均質(zhì)后充分振搖做成1：10的均勻稀釋液。取1ml滅菌吸管吸取上述稀釋液1ml，加入9ml滅菌生理鹽水中，混合均勻，做成1：100的稀釋液，按上述方法操作，做10倍遞增稀釋。每個(gè)稀釋度吸取1ml于滅菌培養(yǎng)皿內(nèi)，注入涼至46℃的營(yíng)養(yǎng)瓊脂15ml，混勻。待營(yíng)養(yǎng)瓊脂凝固后，翻轉(zhuǎn)平板

2、于36℃培養(yǎng)48h。同時(shí)做空白對(duì)照。樣品勻液（10-i）10-110-210-3觀察結(jié)果（C）計(jì)算結(jié)果N報(bào)告結(jié)果CFU/g二、大腸菌群（MPN/100g）以無菌操作將檢樣25g于225ml滅菌生理鹽水中，均質(zhì)后充分振搖做成1：10的均勻稀釋液。取1ml滅菌吸管吸取上述稀釋液1ml，加入9ml滅菌生理鹽水中，混合均勻，做成1：100的稀釋液，按上述方法操作，做10倍遞增稀釋。每個(gè)稀釋梯度取1ml注入9mlLST接種試管，36℃培養(yǎng)48h。樣品勻液（10-i）10-110-210-3觀察結(jié)果檢測(cè)結(jié)果報(bào)告結(jié)果MPN/100g備注主檢：審核：檢驗(yàn)日期：年月日鄒平縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢

3、驗(yàn)原始記錄共頁(yè)第頁(yè)樣品名稱樣品編號(hào)放入時(shí)培養(yǎng)箱溫度℃設(shè)備名稱電熱恒溫培養(yǎng)箱(±1℃)設(shè)備編號(hào)取出時(shí)培養(yǎng)箱溫度℃檢驗(yàn)依據(jù)GB/T4789.2-2010GB/T4789.3-2010樣品狀態(tài)一、菌落總數(shù)（cfu/g）以無菌操作將檢樣25g于225ml滅菌生理鹽水中，均質(zhì)后充分振搖做成1：10的均勻稀釋液。取1ml滅菌吸管吸取上述稀釋液1ml，加入9ml滅菌生理鹽水中，混合均勻，做成1：100的稀釋液，按上述方法操作，做10倍遞增稀釋。每個(gè)稀釋度吸取1ml于滅菌培養(yǎng)皿內(nèi)，注入涼至46℃的營(yíng)養(yǎng)瓊脂15ml，混勻。待營(yíng)養(yǎng)瓊脂凝固后，翻轉(zhuǎn)平板于36℃培養(yǎng)48h。同時(shí)做空白對(duì)照。稀釋倍數(shù)1

4、01010平行一平行二平均值二、大腸菌群（MPN/100ml）平行一平行二檢驗(yàn)結(jié)果備注主檢：校核：檢驗(yàn)日期：年月日鄒平縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)原始記錄共頁(yè)第頁(yè)樣品名稱樣品編號(hào)放入時(shí)培養(yǎng)箱溫度℃設(shè)備名稱電熱恒溫培養(yǎng)箱(±1℃)設(shè)備編號(hào)取出時(shí)培養(yǎng)箱溫度℃檢驗(yàn)依據(jù)GB/T4789.2-2010GB/T4789.3-2010樣品狀態(tài)一、菌落總數(shù)（cfu/g）以無菌操作將檢樣25g于225ml滅菌生理鹽水中，均質(zhì)后充分振搖做成1：10的均勻稀釋液。取1ml滅菌吸管吸取上述稀釋液1ml，加入9ml滅菌生理鹽水中，混合均勻，做成1：100的稀釋液，按上述方法操作，做10倍遞增稀釋。每個(gè)稀釋

5、度吸取1ml于滅菌培養(yǎng)皿內(nèi)，注入涼至46℃的營(yíng)養(yǎng)瓊脂15ml，混勻。待營(yíng)養(yǎng)瓊脂凝固后，翻轉(zhuǎn)平板于36℃培養(yǎng)48h。同時(shí)做空白對(duì)照。稀釋倍數(shù)101010平行一平行二平均值備注主檢：校核：檢驗(yàn)日期：年月日