王家墩小學食堂從業(yè)人員晨檢制度.doc

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1、發(fā)放鎮(zhèn)王家墩小學消毒記錄表2018年2月26日王家墩小學食堂從業(yè)人員晨檢制度????一、每天早晨食堂從業(yè)人員上班后，由食堂管理人員對其進行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：1、觀察精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài)；　?2、觀察眼球、面色是否特別黃（有患肝炎可能）；3、觀察有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；4、觀察雙手有否化膿性或滲出性皮膚??；　5、詢問有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的??；　?6、觀察有否帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，是否剪短，個人衛(wèi)生是否符合要求。二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢要求真實、準確。三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個別食堂從業(yè)人員不符合衛(wèi)生要求或有傳染性疾病，按以下方

2、法處理：1、帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，要求在工作時脫下；2、指甲過長，個人衛(wèi)生不符合要求的，責令其搞好個人衛(wèi)生后上班。3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。4、出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。