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《酒店工程部禮貌禮儀培訓.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、工程部儀容儀表培訓分享色，菜的顏色搭配，誘人食欲。 儀容儀表（穿著、舉止、姿態(tài)等）香，指調料和菜的香味。所呈現出來的感覺（微笑、問候、語氣）味，菜的味道鮮美。專業(yè)技能什么是儀容？儀容，通常是指人的外觀、外貌。包括五官的搭配和適當的發(fā)型襯托。就個人的整體形象而言，容貌是整個儀表的一個重要的環(huán)節(jié)。它反映著一個人的精神面貌、朝氣和活力，是傳達給接觸對象感官最直接，最生動的第一信息。什么是儀表？儀表，指一個人的外表。它是一個總體形象的統(tǒng)稱，除容貌發(fā)型之外，是綜合人的外表，它包括人的形體、容貌、健康狀況、姿態(tài)、舉止、服飾、風度等方面，是人舉止風度的
2、外在體現。風度是指舉止行為、接人待物時，一個人的德才學識等各方面的內在修養(yǎng)的外在表現。風度是構成儀表的核心要素。酒店工程人員為什么要注重儀容儀表酒店工程人員為什么要注重儀容儀表工程部是酒店的整體，酒店從業(yè)人員必須注意自己的儀容儀表；儀容儀表是樹立良好公眾形象的前提和基礎；注重儀容儀表是酒店從業(yè)者尊重賓客的需要；良好的儀容儀表可以縮短服務人員與賓客之間的心理距離；良好的儀容儀表是增強自信心的有效手段；打招呼1234電話禮儀電梯禮儀干活的禮儀打招呼禮貌禮節(jié)是酒店從業(yè)人員最基本的素質要求打招呼是有禮貌的一種外在表現打招呼代表我們對別人表示關注和
3、尊重打招呼是我們的工作職責與工作內容打招呼表示我們珍惜自己的工作，尊重賓客（同事）打招呼幾種必備要素 *點頭*微笑*注意賓客*身體傾斜*放慢腳步電話禮儀一般電話鈴響不超過3聲，應拿起電話。致以簡單問候，語氣柔和親切。自報單位（部門）名稱或個人姓名（外線電話報酒店名稱，內線電話報部門或崗位名稱）。認真傾聽對方的電話事由。如需傳呼他人，應請對方稍候，然后輕輕放下電話，去傳呼他人。如是對方通知或詢問某事，應按對方要求1、2、3……逐條記下，并復述或回答對方。記下或問清對方通知或留言的事由、時間、地點、號碼和姓名。對對方打來電話表示感謝。等對方放
4、下電話后，自己再輕輕放下。電梯禮儀伴隨客人或長輩來到電梯廳門前時，先按電梯按鈕；電梯到達門打開時，可先行進入電梯，一手按開門按鈕，另一手按住電梯側門，請客人們先進；進入電梯后，按下客人要去的樓層按鈕；行進中有其他人員進入，可主動詢問要去幾樓，幫忙按下。電梯內盡可能不寒暄。電梯內盡量側身面對客人。到達目的樓層，一手按住開門按鈕，另一手并做出請出的動作，可說，到了，您先請！客人走出電梯后，自己立刻步出電梯，并熱誠地引導行進的方向。干活的禮儀在客房服務人員陪同情況下：服務員會向客人詢問，是否現在進行維修，如果不需要，工程人員和服務人員一同向客人
5、致歉后退出。如果需要，那么，工程人員程序：“您好，我是酒店工程部維修人員，請問有什么可以幫您？”待客人提出問題后，應認真對待，必要的話重復問題，盡力維修。如無法維修，應盡快告知大副原因，并向客人致歉。干活的禮儀工程人員自行維修原則上必須在服務員的陪同下一起前往，敲門三聲“您好，服務員”，客人在則遵循維修時間，得到同意后維修；客人不在，請服務員開門，開門維修；干活需注意的事項尊稱用語維修時避免聲音過大，如無法避免需提前告知離開時：“您好，×××已修好，可以正常使用了，因我們的工作失誤給您帶來不便，我們表示誠摯的歉意，祝您住店愉快！”眼睛巡視
6、，切勿將工具遺漏在客人房間。輕輕的我走了，正如我輕輕的來；我輕輕的維修，作別修復的客房；滿載一箱工具，在星輝斑斕里放歌；但我不能放歌，悄悄是酒店的原則；看我那精湛的技藝，客人也為我點贊；悄悄的我走了，正如我輕輕的來；我揮一揮衣袖，帶走所有垃圾，還您完美如初的客房！
