健康飲食課件.ppt

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1、健康飲食廣東省佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)仙塘小學(xué)陳智妹探究活動一：昨天吃了什么？問題：你們平時(shí)一般都吃些什么食物呢？我的食物日記表（）月（）日我今天吃了：谷類蔬菜、水果類魚肉類、蛋類和豆類奶制品類油脂類食物金字塔練習(xí)：對比一天中所吃食物的攝入量，是否過量或合理,找出不合理的地方。1、谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、紅薯等；2、動物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等；3、豆類及其制品，包括大豆及其他干豆類；4、蔬菜水果類，包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等；5、純熱能食物，包括動植物油、淀粉、食用糖和酒類。食物的分類方法探究活動

2、二：我們身體從食物中獲得了什么？食物中的營養(yǎng)成分是我們健康成長不可缺少的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得。練習(xí)1：找出自己所食用的食物中的各種營養(yǎng)成分有哪些？食物成分（總量）我今天吃了：谷類蔬菜、水果類魚肉類、蛋類和豆類奶制品類油脂類練習(xí)2：營養(yǎng)成分表一日三餐合理膳食的安排張明的一日三餐張明的食譜：早餐：一包薯?xiàng)l或一包速食面中餐：炸薯塊、一瓶可樂、一碗飯、二條火腿腸、雞肉晚餐：五花豬肉、魚肉、鹵水雞翅膀、炸牛肉丸、三碗飯?zhí)崾荆阂蝗杖捅仨氁泻侠砩攀?，營養(yǎng)要均衡探究活動三:食物的消化與吸收人體的消化系統(tǒng)：口腔------胃-

3、-----小腸-------大腸-----直腸1、口腔：負(fù)責(zé)把大塊食物粉碎并濕潤。2、食道：引領(lǐng)食物進(jìn)入胃。3、胃：磨碎并攪拌食物成食物泥，同時(shí)加入脂肪酶和蛋白質(zhì)酶。4、小腸：吸引食物泥里的營養(yǎng)成份并輸送到相關(guān)各處。5、大腸：吸收水份并把食物殘余排出。6、直腸：把食物廢物直通到肛門排出體外。探究活動四：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣a、吃飯時(shí)間不能看書。（吃飯的時(shí)候看書，會影響到消化系統(tǒng)）b、剛吃完飯，不能馬上去游泳。(運(yùn)動會加速血液循環(huán)的，對胃的消化都不好)c、吃飯前，先洗手（講衛(wèi)生，不容易得?。ヾ、滿頭大汗是不能喝冰冷的飲料。（大量喝冰

4、水容易引起胃黏膜血收縮，影響消化、刺激胃腸，甚至引起腸痙攣，導(dǎo)致腹痛、腹瀉。）e、吃飯前還吃雪糕。（容易導(dǎo)致胃腸蠕動緩慢,經(jīng)常這樣容易得腸胃疾病。）f、一日三餐按時(shí)進(jìn)食。（不會使胃部受損）g、吃街邊的無牌小攤無衛(wèi)生保障的食品。（容易得病，如腹瀉，其他的傳染?。﹉、暴飲暴食。（容易使消化系統(tǒng)受損）練習(xí)：飲食習(xí)慣對與否1）我們常見的食物：谷類、蔬菜水果類、肉類、蛋類和豆類等，它們主要含有那些營養(yǎng)成分？2）針對自己家庭一個星期以來，每一日的三餐所吃的食物，根據(jù)“食物金字塔”的要求，看看食物是不是合理和均衡，并對父母商議，共同制定一周一

5、日三餐的合理飲食食譜表。課后練習(xí)：根據(jù)“食物金字塔”的健康提示，設(shè)計(jì)家庭一周三餐食譜（?。┲粒ǎ┰绮臀绮屯聿托瞧谌招瞧谝恍瞧诙瞧谌瞧谒男瞧谖逍瞧诹嫌?jì)（總量）課后練習(xí)：廣東省佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)仙塘小學(xué)陳智妹謝謝！