生產(chǎn)工藝流程介紹.ppt

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1、生產(chǎn)工藝流程介紹人資本部9/1/2021課程目標(biāo)通過本次課程，使新進員工對公司產(chǎn)品生產(chǎn)工藝有所了解，增強對公司產(chǎn)品品質(zhì)的信心。9/1/20212課程大綱一、名詞解釋二、產(chǎn)品種類三、生產(chǎn)線介紹四、產(chǎn)品工藝流程介紹五、測試9/1/20213一、名詞解釋茶飲料：是以茶葉或茶濃縮汁、可溶性茶粉為主要原料，經(jīng)浸提、過濾、調(diào)配、包裝等工藝制成的含有茶多酚和咖啡堿等有效成分的飲品。9/1/20214一、名詞解釋無菌包裝：產(chǎn)品經(jīng)過消毒，充填容器經(jīng)過消毒，產(chǎn)品在無菌環(huán)境中充填，不需添加化學(xué)防腐劑及冷凍儲存(利樂線)。9/1/20215一、名詞解釋CIP：CleaningIn

2、Place內(nèi)部清洗CIP流程：水洗堿洗水洗酸洗水洗CIP作用：除味、除垢、輔助殺菌9/1/20216二、產(chǎn)品種類茶飲料9/1/20217二、產(chǎn)品種類康果汁：9/1/20218二、產(chǎn)品種類每日C：9/1/20219二、產(chǎn)品種類礦物質(zhì)水：9/1/202110二、產(chǎn)品種類CAN：9/1/202111二、產(chǎn)品種類TP：9/1/202112二、產(chǎn)品種類其他：9/1/202113PET熱充填線——飲料PET冷充填線——礦物質(zhì)水PET無菌充填線——飲料CAN生產(chǎn)線——三片罐TP生產(chǎn)線——利樂包三、生產(chǎn)線介紹9/1/202114茶萃取工藝流程四、生產(chǎn)工藝流程介紹9/1/2

3、02115PET熱充填線四、生產(chǎn)工藝流程介紹9/1/202116一步法吹瓶生產(chǎn)工藝流程四、生產(chǎn)工藝流程介紹9/1/202117兩步法吹瓶機生產(chǎn)流程四、生產(chǎn)工藝流程介紹9/1/202118生產(chǎn)用的純水工藝流程四、生產(chǎn)工藝流程介紹9/1/202119TP生產(chǎn)工藝流程四、生產(chǎn)工藝流程介紹9/1/202120無菌線工藝流程四、生產(chǎn)工藝流程介紹9/1/202121CAN八寶粥生產(chǎn)工藝流程四、生產(chǎn)工藝流程介紹9/1/202122請回答茶飲料、高酸產(chǎn)品、CIP的概念。請寫出公司生產(chǎn)的茶飲料品項名稱。請回答礦物質(zhì)水線采用的殺菌方式。假如你手中有一瓶沈陽ST2線06年8月2

4、8日15:32生產(chǎn)的PET490冰紅茶，一瓶哈爾濱廠RT1線06年8月28日23:58生產(chǎn)的PET500蜂蜜綠茶，請寫出瓶身的正確日期打印方式。五、測試9/1/202123PET產(chǎn)品瓶身的正確日期打印方式。PET產(chǎn)品PET產(chǎn)品：200608282006082815:32ST223:58RT1S----沈陽T—頂津R--哈爾濱T--頂津五、測試答案9/1/202124吹瓶機9/1/202125吹瓶機—注塑模具9/1/202126吹瓶機—吹塑模具9/1/202127PET粒子—聚對苯二甲酸乙二醇酯9/1/202128洗瓶機9/1/202129洗瓶機9/1/20

5、2130充填機9/1/202131UHT—超高溫殺菌機9/1/202132倒蓋倉9/1/202133蓋整列機+UV燈9/1/202134冷瓶機9/1/202135套標(biāo)機9/1/202136套標(biāo)機9/1/202137貼標(biāo)機9/1/202138縮膜機9/1/202139縮膜機9/1/202140裝箱機9/1/202141入庫9/1/202142入庫9/1/202143稱重機9/1/202144外箱日期打印機9/1/202145瓶標(biāo)收縮機9/1/202146空瓶整列機9/1/202147原液桶9/1/202148O3桶9/1/202149瓶身日期打印機9/1/2

6、02150混比機9/1/202151倒瓶殺菌9/1/202152燈檢崗位9/1/202153萃取9/1/202154調(diào)配9/1/202155調(diào)配9/1/202156水處理9/1/202157謝謝！9/1/202158