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1、Regional↑永春呈祥鄉(xiāng)雪山的晨光初映美景永春百年佛手融禪韻攝影/陳志鵬黃謹(jǐn)孫秀錦62│福建農(nóng)業(yè)·FuJianAgriculturalRegional↑永春呈祥鄉(xiāng)雪山的晨光初映美景永春百年佛手融禪韻攝影/陳志鵬黃謹(jǐn)孫秀錦詩(shī)人余光中說“桃源山水秀，永春佛手香”。永春佛手茶，產(chǎn)于著名烏龍茶主產(chǎn)基地——福建省永春縣，系烏龍茶中的名貴品種之一。因其葉大如掌、形似香櫞柑，始種于佛寺，故稱“佛手”。62│福建農(nóng)業(yè)·FuJianAgriculturalFuJianAgricultural·福建農(nóng)業(yè)│63Regional永春佛手茶，又名香櫞種，別名北宋時(shí)期，閩南一寺廟住持，
2、天天以彌谷被崗，一望皆是?！薄豆倭掷钍涎├?，系烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名貴品茶供佛。一日，他突發(fā)奇想：佛手柑七修族譜》還記載，清康熙貢士李射種之一，其發(fā)源地是永春達(dá)埔鎮(zhèn)獅峰（又稱香櫞果）是一種清香誘人的名策在《獅峰茶詩(shī)》有贊佛手茶詩(shī)句:村的獅峰巖寺，它的制作技藝在泉州貴佳果，要是茶葉泡出來(lái)有“佛手“活水還須活火煎，清泉安得佛山市第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中柑”的香味該多好??！于是他把茶穗顛。品茗未敢云居一，雀舌嘗來(lái)忽羨榜上有名。然而，對(duì)于許多人，永春嫁接在佛手柑上，經(jīng)精心培植，終獲仙?！狈鹗植枰虼硕妹?。佛手茶可以說是養(yǎng)在深閨人不識(shí)，它成功。因其樹勢(shì)舒展，葉形酷似佛
3、手而現(xiàn)在，永春達(dá)埔獅峰村也以佛有著什么樣的歷史文化？茶師們又是柑，加工成的茶葉也散發(fā)出佛手柑的手禪茶、生態(tài)觀光、宗教朝圣、旅游如何與時(shí)俱進(jìn)，把它傳承并發(fā)展的？香氣，這位住持高興之余，就把這種觀光為切入點(diǎn)，發(fā)揮古茶、古寺、古茶取名“佛手”。井等特色資源優(yōu)勢(shì)，既提升了獅峰巖獅峰巖永春佛手茶發(fā)源地后來(lái)，寺里的一位和尚把茶種傳的知名度和佛手禪茶的品牌，又增加永春佛手茶又名香櫞種，別名雪給了獅峰巖寺的師弟，附近茶農(nóng)競(jìng)相了永春佛手禪茶的附加值。梨，系烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名貴品種引種得以普及。據(jù)永春縣達(dá)埔鎮(zhèn)獅峰在泉州講古先生的口中，還流傳之一，其發(fā)源地是永春達(dá)埔鎮(zhèn)獅峰村村《官林
4、李氏七修族譜》（清康熙年著關(guān)于佛手茶起源的另一個(gè)傳說。的獅峰巖寺。間，1704年修編）記載：“僧種茗芽鳳山公（名一瑤，字以熔，生于這與一個(gè)美麗的傳說有關(guān)。相傳以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，明朝嘉靖辛酉年，卒于崇禎丙子↓蘇坑鎮(zhèn)地處戴云山南麓，山清水秀，泉甘土赤，冬暖夏涼，土壤肥沃，雨量充沛，年降雨量居全縣之首，其獨(dú)特的區(qū)位極適宜佛手茶的生長(zhǎng)與制作，是永春佛手茶的主產(chǎn)地。64│福建農(nóng)業(yè)·FuJianAgriculturalRRegionalAgricultural經(jīng)區(qū)域農(nóng)經(jīng)egional永春佛手茶，又名香櫞種，別名北宋時(shí)期，閩南一寺廟住持，天天以彌谷被崗，一望皆是
5、?！薄豆倭掷钍夏辏幼≡谕缮铰?，永春縣玉斗↓蘇坑鎮(zhèn)十分重視佛手茶的種植和生產(chǎn)，全鎮(zhèn)現(xiàn)有生態(tài)茶園面積8000多畝，其中佛手茶園雪梨，系烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名貴品茶供佛。一日，他突發(fā)奇想：佛手柑七修族譜》還記載，清康熙貢士李射鎮(zhèn)鳳溪村中。他一生精研百草，治病6000多畝。種之一，其發(fā)源地是永春達(dá)埔鎮(zhèn)獅峰（又稱香櫞果）是一種清香誘人的名策在《獅峰茶詩(shī)》有贊佛手茶詩(shī)句:救人。有一次，他到望仙山中采集青村的獅峰巖寺，它的制作技藝在泉州貴佳果，要是茶葉泡出來(lái)有“佛手“活水還須活火煎，清泉安得佛山草藥，在小溪邊發(fā)現(xiàn)一棵樹型婆娑，市第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中柑”的香味該多
6、好?。∮谑撬巡杷腩?。品茗未敢云居一，雀舌嘗來(lái)忽羨葉大如掌，似茶非茶的植物，采下葉榜上有名。然而，對(duì)于許多人，永春嫁接在佛手柑上，經(jīng)精心培植，終獲仙。”佛手茶因此而得名。子一聞，芬香沁入心脾，在嘴里一佛手茶可以說是養(yǎng)在深閨人不識(shí)，它成功。因其樹勢(shì)舒展，葉形酷似佛手而現(xiàn)在，永春達(dá)埔獅峰村也以佛嚼，頓感清香爽口，韻味悠長(zhǎng)，精神有著什么樣的歷史文化？茶師們又是柑，加工成的茶葉也散發(fā)出佛手柑的手禪茶、生態(tài)觀光、宗教朝圣、旅游陡長(zhǎng)。鳳山公覺得這是一味良藥，就如何與時(shí)俱進(jìn)，把它傳承并發(fā)展的？香氣，這位住持高興之余，就把這種觀光為切入點(diǎn)，發(fā)揮古茶、古寺、古把它采集回家。鄉(xiāng)人凡
7、有病痛，用過茶取名“佛手”。井等特色資源優(yōu)勢(shì)，既提升了獅峰巖這味藥后，百病立除，非常神驗(yàn)，人獅峰巖永春佛手茶發(fā)源地后來(lái)，寺里的一位和尚把茶種傳的知名度和佛手禪茶的品牌，又增加們稱之為瑞草。鳳山公把這味藥的枝永春佛手茶又名香櫞種，別名雪給了獅峰巖寺的師弟，附近茶農(nóng)競(jìng)相了永春佛手禪茶的附加值。條剪下，栽到百草園中，居然成活，梨，系烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名貴品種引種得以普及。據(jù)永春縣達(dá)埔鎮(zhèn)獅峰在泉州講古先生的口中，還流傳成為治病救人的主藥。之一，其發(fā)源地是永春達(dá)埔鎮(zhèn)獅峰村村《官林李氏七修族譜》（清康熙年著關(guān)于佛手茶起源的另一個(gè)傳說。有一次，縣令的母親腹瀉不止，的獅峰巖寺。
8、間，1704年修編）記載
