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《養(yǎng)成良好的個(gè)人飲食習(xí)慣.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、《養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1、情感與態(tài)度（1）讓兒童認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；（2）認(rèn)識(shí)到不挑食，營養(yǎng)全面對(duì)自己的成長是非常重要的；（3）培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。2、行為與習(xí)慣通過活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生不挑食，注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。3、知識(shí)與技能幫助學(xué)生了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，知道各種食物中所含的營養(yǎng)是不同的，但都是人體生長發(fā)育所必需的；認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。二、教學(xué)過程A、聯(lián)系生活，談話導(dǎo)入1、一提到吃，你們肯定有很多話想說，告訴老師，你最喜歡吃什么？不喜歡吃什么？2、這次學(xué)校發(fā)出“關(guān)注健康，珍愛生命”的倡議，就是要提醒大家
2、懂得健康吃，吃得健康。才不至于在短短的升旗儀式上也會(huì)暈倒或是嘔吐的現(xiàn)象。其實(shí)，吃也不是一件容易的事，這里面的學(xué)問大著哩！今天我們就來探究探究。B、自助早餐，樹立樣板師：瞧!這里有著各種各樣的食物（出示各種食物：點(diǎn)擊課件，屏幕上出現(xiàn)一個(gè)大圓盤，大圓盤上有各種各樣的菜）現(xiàn)在，我們來舉行一次自助早餐會(huì)，好不好？在開始前，老師有個(gè)友情提醒早餐要吃好。（課件出示友情提醒：早餐要吃好。）誰先來說說，怎么樣的早餐才算是好的？自助餐會(huì)開始了，想吃什么呢？自己來選吧！把你選擇的寫在紙上。老師要看哪個(gè)同學(xué)的早餐搭配得既合理又營養(yǎng)。1、自主選菜：教師巡視并有意識(shí)地注意選兩個(gè)選
3、過多或過少的學(xué)生。2、展示交流：師：誰來說說你早餐想吃什么？（你平時(shí)早餐吃什么？）3、小結(jié)和過渡師：早餐其實(shí)非常重要，同學(xué)們要吃好，最好吃一個(gè)雞蛋，蛋黃中的卵磷脂可以提高記憶力，而喝牛奶，一定要記得加上一點(diǎn)主食如面包之類的，這樣才能保證營養(yǎng)的吸收。吃飯是一門學(xué)問，掌握了這門學(xué)問，對(duì)身體才有好處。怎樣吃得好呢？C、營養(yǎng)小知識(shí)1、介紹健康飲食金字塔（課件出示）這是營養(yǎng)師們匯制的健康飲食金字塔，它包括四大類，第一層就是要吃得最多的五谷類，它包括大米、白面、玉米及其制品,有的地方薯類也是主食的一部分。第二層的瓜果類、水果類我們也要吃得多些；第三層的奶品類、肉魚蛋
4、及豆類我們也要適量的吃。盡量少吃些的是……油糖鹽類。所以說寶塔類的食物我們一定要量類而吃哦。2、交流討論。師：通過剛才的了解，你們覺得午餐和晚餐又得怎么吃呀？3、師小結(jié)：午餐一定要主食副食均衡，葷素搭配，營養(yǎng)全面。晚餐呢正相反，應(yīng)吃得清淡，一點(diǎn)飯或粥，一點(diǎn)蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。這樣呀，我們的營養(yǎng)就足夠了。4、食物介紹。師：不過呢，課前老師通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)許多小朋友不喜歡吃青菜、豆腐、西紅柿等食物，（課件出示）可它們卻是我們身體健康成長不可缺少的朋友，咱們來聽一聽它們的自我介紹吧！課件出示：豆腐的介紹：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又
5、有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說OKOK，還夸我是健康食品呢！青菜的介紹：小朋友們好，我是你們不可缺少的好朋友青菜，瞧，我綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，就會(huì)影響消化、皮膚干裂的，快快和我做朋友吧！西紅柿：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大了！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！師：水果們各自也都有自己獨(dú)特的本事，我們也來聽聽水果們?cè)?/p>
6、么說。蘋果：嗨！大家好，我是人見人愛的蘋果寶寶，我的作用也很大，外皮可以美容。我還有很多營養(yǎng)成分，比如說：有機(jī)酸、纖維素、維生素等。人們常說：“一天一個(gè)蘋果，疾病遠(yuǎn)離我?！币院蟠蠹乙喑晕遗?！葡萄：我的吃法很多，可以做葡萄酒，可以晾成葡萄干，還可以直接吃。你只要多吃我，保證你長的又高又壯。西瓜：爽口的我，可是人見人愛，清涼解渴是我的本事。荔枝：果肉鮮美多汁，性子烈，容易上火，一次不能吃多。香蕉：我的果肉可含有豐富的維生素,淀粉,蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng),并具有清熱去火的作用.算得上"果中上品”。2、聽了它們的介紹，你們有什么想法？3、師小結(jié)點(diǎn)出：食物的營養(yǎng)成分
7、各不相同，合理安排飲食才有助于身體的發(fā)育，讓我們健康快樂地成長?。ㄟ€有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉都不吃，這也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)，也是我們的身體不可缺少的。只有不挑食，不偏食的小朋友才會(huì)獲得全面的營養(yǎng)，長好身體，很少生病。）D、聯(lián)系實(shí)際，規(guī)范行為（了解不良飲食習(xí)慣帶來的危害）師：可是有的小朋友卻沒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，你們瞧！同時(shí)出示書中的三幅圖。問：想想他們?yōu)槭裁磿?huì)變成這樣？（1）圖一：這個(gè)“小豆芽”，苦悶極了，他該怎么辦呢？師：他這是營養(yǎng)不良，應(yīng)該多喝牛奶，多吃雞蛋，什么營養(yǎng)都要補(bǔ)充，不可以挑食。（板書：不挑食、不偏食）（2）圖
8、二：這小胖子呢？師：控制飲食和增加體力活動(dòng)，平時(shí)要少吃零食、甜食和含糖飲料。多吃
