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《關(guān)于做大做強(qiáng)荷藕產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)思考.doc》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、近幾年來,寶應(yīng)縣把培大培強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)作為推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收的朿要抓手，著力發(fā)展壯大水稻、水產(chǎn)、水生蔬菜、水禽等“四水”產(chǎn)業(yè)。荷藕是我縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)特色作物，在“以水"產(chǎn)業(yè)屮占有覓要位置，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)曹的格局已經(jīng)形成，既有規(guī)模優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，又有市場營銷優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)開發(fā)優(yōu)勢，在國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場上獨(dú)樹一幟，發(fā)展前景喜人。基本現(xiàn)狀一、發(fā)展了產(chǎn)業(yè)群體，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大。我縣常年種植荷藕面積在20萬畝左右，鮮藕產(chǎn)量20多力噸。荷耦種植呈現(xiàn)集中化、規(guī)?；内厔?，射陽湖鎮(zhèn)種植荷藕近3丿j畝,望宜港鎮(zhèn)一個農(nóng)戶就種植5600畝，這是專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的好的基礎(chǔ)。
2、一批荷釉加工企業(yè)如雨后春筍成長起來。射陽湖、望直港兩個鎖就有荷藕加工金業(yè)20多家，其中華貴、得寶、藍(lán)寶石等一批企業(yè)初具規(guī)模。全縣毎年加工荷藕6力噸，加工產(chǎn)值近4億元。荷藕制品加工品類山少到多，工藝山粗到細(xì)，已有水煮、保鮮、鹽漬、調(diào)味、飲料、藕粉、荷葉茶等七個系列一百多個品種，其屮水煮混合菜、調(diào)味食品等多種產(chǎn)品已直接進(jìn)入日本等國超市。二、培育了產(chǎn)業(yè)品牌，寶應(yīng)荷粘知名度不斷提升。我縣種植荷釉始于隋盛于唐，清代“寶應(yīng)藕粉”被譽(yù)為“鵝毛雪片”，成為朝廷貢品。近年來，憑借優(yōu)越的生態(tài)條件、獨(dú)特的荷粘資源等優(yōu)勢，我縣先后被國家確定為“全國首批生態(tài)示范縣”、“中國荷
3、藕之鄉(xiāng)”、“全國園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)”。江蘇荷仙食品集團(tuán)成為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)?！皩殤?yīng)荷藕”已經(jīng)取得原產(chǎn)地域產(chǎn)品名稱保護(hù)。江蘇省蓮藕協(xié)會也已在我縣正式成立。一批藕制品的品牌逐步叫響,被國內(nèi)外消費(fèi)者認(rèn)同和接受?！昂上伞迸婆褐破贰ⅰ皟A心”牌藕汁飲料獲得了綠色食品標(biāo)志,“雨之荷”牌速溶耦粉、“傾心”牌藕汁飲料通過了美國食品藥物管理署的認(rèn)定，為開發(fā)歐美市場奠定了基礎(chǔ)。三、形成了產(chǎn)業(yè)市場，荷藕產(chǎn)品營銷渠道不斷拓展。全縣有荷藕流通經(jīng)紀(jì)人2500人，在全國20多個省市區(qū)開辟了比較穩(wěn)定的銷售渠道?？h鎮(zhèn)政府先后投入2000多力元資金，建成了蘇屮、荷仙、水泗等荷
4、耦批發(fā)市場。這些荷耦批發(fā)市場已成為縣內(nèi)外聞名的荷耦集散地，年交易額達(dá)2億多元。近二三年，縣農(nóng)工辦等部門多次組織藕制品加工企業(yè)赴上海、揚(yáng)州、連云港展示展銷，越來越多的藕粉、荷葉茶、耕汁飲料等產(chǎn)品進(jìn)入了都市商場，進(jìn)入了知名的連鎖超市。同時，荷耦外貿(mào)出口不斷擴(kuò)大，全縣共有6家企業(yè)擁有自營進(jìn)出口權(quán)，年出口藕制品4力多噸，年創(chuàng)匯3000多力美元，產(chǎn)品主要銷往日木、韓國和東南亞市場以及部分歐美國家和地區(qū)。日本市場荷藕產(chǎn)品70%以上來自寶應(yīng)。四、重視了產(chǎn)業(yè)開發(fā)，集屮投入力度不斷加大。一是堅(jiān)持把荷藕產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大支柱常抓不懈。特別是近兒年，用繞推進(jìn)荷藕產(chǎn)業(yè)化
5、經(jīng)營，建設(shè)生產(chǎn)基地，推行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),實(shí)行訂單收購,制定保護(hù)價格，成立協(xié)會組織，協(xié)調(diào)各方利益，開發(fā)旅游資源等等，工作成效明顯。縣有關(guān)部門積極幫助望直港、射陽湖等鎮(zhèn)以及荷仙集團(tuán)，編制申報(bào)項(xiàng)目，爭取了國家政策和資金的支持。二是堅(jiān)持把荷藕產(chǎn)業(yè)作為一大品牌招商引資。通過大力宣傳推介，縣內(nèi)外的客商紛紛投入加盟，使我縣荷藕產(chǎn)業(yè)在體量和質(zhì)態(tài)上明顯提升。八月初，總投資5000力元的椰風(fēng)（揚(yáng)州）食品有限公司也已開工建設(shè)，建成投產(chǎn)后，主要以荷藕為原料,生產(chǎn)藕罐頭、藕汁飲料等產(chǎn)品。三是堅(jiān)持把荷藕產(chǎn)業(yè)作為一大重點(diǎn)進(jìn)行科技攻關(guān)。通過掛靠揚(yáng)州大學(xué)、武漢蔬菜研究所等科研院所，開展種植
6、和加工方面的技術(shù)硏究，為荷藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐?？h有關(guān)部門還編制J'荷畫產(chǎn)業(yè)髙科技項(xiàng)目投資指南，積極引導(dǎo)產(chǎn)學(xué)研、貿(mào)匸農(nóng)的合作，促進(jìn)荷畫產(chǎn)業(yè)加快向廣度和深度發(fā)展。存在的問題一、生產(chǎn)技術(shù)乎段總體上還比較落后。我縣農(nóng)民在長期的實(shí)踐中形成了傳統(tǒng)的栽培技術(shù)，但一些技術(shù)難題例如“連作僵化”還沒有完全解決；主栽品種“大紫紅”在國內(nèi)外亨有聲譽(yù)，但適應(yīng)市場多樣化需求的新品種引進(jìn)推廣力度不大，品種提純復(fù)壯和更新步伐不快；荷藕加工企業(yè)為數(shù)不少，但大多數(shù)金業(yè)仍然是“皮創(chuàng)刨，水泡泡”的初級加工，產(chǎn)品檔次低，附加值不高；加強(qiáng)了荷藕生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，已經(jīng)建成了近4力畝無公
7、害荷藕生產(chǎn)基地，山我縣制定的“無公害蓮藕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”和“無公害蓮藕”兩個標(biāo)準(zhǔn)，作為省地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布實(shí)施，但山于農(nóng)民文化技術(shù)索質(zhì)不高等原因,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣落實(shí)難度較大。二、經(jīng)營市場管理不力,運(yùn)作不夠規(guī)范。全縣荷藕30%靠加工出口,70%靠批發(fā)交易市場銷售。但是，無論外銷還是內(nèi)銷，總體上還處于各自為政的格局。外銷上，在出口報(bào)價等方面還難以管理，加工企業(yè)之間為了爭奪客戶,往往打價格戰(zhàn)，同一產(chǎn)品存在較大的價格差異。內(nèi)銷上，荷藕經(jīng)紀(jì)人惟利是圖，荷耦產(chǎn)量低時，到III頭搶購；荷耦產(chǎn)量高時，坐在藕行壓級壓價選購，潮農(nóng)只好聽僑聽剁。市場管理部門往往只管收取管理費(fèi)
8、，對于市場秩序監(jiān)督管理不夠。三、行業(yè)協(xié)會的職能作用有待完善和提高。2002年5月，我縣引導(dǎo)支持相關(guān)企業(yè)和單位
