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《2019酒店安全管理培訓(xùn)課件.ppt》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、酒店安全理 培訓(xùn)課堂酒店安全工作的目的：★保護(hù)客人，人身安全及財(cái)產(chǎn)安全?！锉Ｗo(hù)酒店及員工人身與財(cái)產(chǎn)安全?！锉Ｗo(hù)其它有合法身份的在店人員?！锉Ｗo(hù)隱私權(quán)。酒店安全管理的困擾、困難：１、酒店是一個(gè)開(kāi)放式的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，是一個(gè)公共場(chǎng)所。２、酒店內(nèi)有大量的財(cái)物，是一些不法人員進(jìn)行偷盜的目標(biāo)。３、酒店無(wú)法對(duì)每位客人進(jìn)行安全交流。４、酒店是招待服務(wù)性質(zhì)的企業(yè)，不能跟隨客人。５、酒店內(nèi)每天有大量的人員，易發(fā)生事故（偷盜、打架、醉酒、設(shè)施故障）等。1、不要輕易相信陌生人，不要被利益差價(jià)、高額利潤(rùn)所誘惑。 2、天上不可能
2、掉下陷餅。 3、出門(mén)在外，不要貪小便宜，不要讓犯罪分子有機(jī)可乘。酒店安全的管理觀念1、不安全的酒店是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的酒店。2、安全的管理是一門(mén)科學(xué)，不是一種常識(shí)。3、要抓本質(zhì)安全和細(xì)節(jié)管理。4、管理好酒店必須注重安全，安全就是效能?？头砍Ｒ?jiàn)的作案手段★翻窗、攀爬入室行竊。★撬門(mén)、扭鎖、偷配鑰匙行竊，在房門(mén)上做手腳。★騙取服務(wù)員開(kāi)門(mén)，騙取客人開(kāi)門(mén)?！镂搽S客人入室搶劫。★趁客人開(kāi)門(mén)未鎖作案。★順手牽羊、偷梁換柱行竊?！锿挡鹞锲?、零件行竊?！飪?nèi)部職工作案?？头坎繂T工應(yīng)注意的安全問(wèn)題1、時(shí)刻注意客房及客房?jī)?nèi)的
3、安全。2、發(fā)現(xiàn)可疑的人或情況立即詢問(wèn)并報(bào)告。3、按照規(guī)定的程序進(jìn)出客房。4、服務(wù)員不能隨便為陌生人開(kāi)門(mén)。5、其他部門(mén)人員進(jìn)入客房要有客房部人員陪同進(jìn)入。6、及時(shí)檢查客房?jī)?nèi)的財(cái)產(chǎn)及物品，以防客人帶走。前廳部工作人員應(yīng)注意的安全確保每位客人正確的登記，應(yīng)注意驗(yàn)明客人的身份。嚴(yán)格控制好客房的鑰匙，發(fā)現(xiàn)可疑人員或情況立即報(bào)告。為住店客人保密，確?？腿诵欣畎踩?。話務(wù)員要為安全工作傳遞信息。維護(hù)大堂秩序，嚴(yán)防不法份子趁機(jī)作案客人登記有下列情況的應(yīng)該注意1、證件有涂改，印章有問(wèn)題。2、證件照片與本人不符，多種證
4、件不一致。3、本人不熟悉其工作單位情況的。4、身份和外貌要相符。5、證件使用時(shí)間與破損度不一致光天化日之下的偷盜錢(qián)包千萬(wàn)不要露出來(lái)提防身邊的小孩逛街時(shí)多長(zhǎng)幾個(gè)心眼親熱時(shí)提高安全意識(shí).團(tuán)伙作案又是小孩光天化日之下，已經(jīng)可以不用偷了！??！別光顧著打電話別指望路人會(huì)提醒你騎車(chē)的都不放過(guò)超市門(mén)口跑動(dòng)中……小偷的細(xì)心+耐心+狠心+被偷人粗心=小偷得手餐廳常見(jiàn)作案手段★順手牽羊盜竊、伺機(jī)作案★利用兒童作案★偷梁換柱★大型活動(dòng)“渾水摸魚(yú)”盜竊★其它案例四：未貼提醒牌用餐丟物品酒店應(yīng)負(fù)責(zé)任《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第七
5、條規(guī)定：“消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)、使用商品和接受服務(wù)時(shí)，享有人身、財(cái)產(chǎn)安全不受損害的權(quán)利?！边@條規(guī)定主要針對(duì)經(jīng)營(yíng)者自身服務(wù)的不完善，比如說(shuō)顧客因酒店的地板太滑而摔倒受傷，那么酒店就應(yīng)該承擔(dān)主要的責(zé)任。而單先生的遭遇屬于消費(fèi)領(lǐng)域中的治安案件，不能單獨(dú)靠《消法》進(jìn)行調(diào)解，他的損失是由酒店經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者單先生之間的第三者（小偷）造成的，主要是第三者的責(zé)任。張貼防盜提示和給衣服套安全袋屬于酒店防止顧客被盜的防范措施，酒店有提醒和防范的義務(wù)，卻不是消費(fèi)者法定的權(quán)利，因沒(méi)有防范和提醒措施而造成了消費(fèi)者被盜，酒店是負(fù)有連
6、帶責(zé)任。作案者的特征：１、邊打手機(jī)、四處張望、進(jìn)入餐廳２、以找客人為名、進(jìn)入餐廳３、不按引座員指引、自己找座位４、以等客人為名、坐下后不急于點(diǎn)菜５、點(diǎn)菜速度比一般客人快監(jiān)控室內(nèi)觀看了當(dāng)天的錄像，錄像顯示：4月18日14時(shí)25分15秒，在魏女士存放自行車(chē)的人行道上，由西向東走過(guò)來(lái)3名青少年，其中一人身穿淡藍(lán)色上衣，另一人穿著米色的西裝，還有一人穿著黑色的夾克。當(dāng)3人走到魏女士的那輛紅色電動(dòng)車(chē)旁時(shí)，3人都放慢了腳步。此時(shí)馬路上的行人還很多，在注視這輛車(chē)很長(zhǎng)時(shí)間后，3人走出了畫(huà)面。14時(shí)27分17秒，穿
7、著淡藍(lán)色上衣的少年又回到了畫(huà)面里，這次他若無(wú)其事地、很熟練地走到電動(dòng)車(chē)旁蹲了下來(lái)，此時(shí)這條人行道上恰巧沒(méi)有人。27分30秒，僅僅用了13秒鐘，“藍(lán)上衣”就弄開(kāi)了魏女士的車(chē)鎖，他站了起來(lái)快步離開(kāi)。就在他往東走的時(shí)候，“米西裝”走進(jìn)畫(huà)面，兩人沒(méi)有說(shuō)話，甚至都沒(méi)有互相看一眼28分45秒，人行道上人又多了起來(lái)，有一對(duì)情侶在經(jīng)過(guò)的時(shí)候還在親昵地打鬧，可誰(shuí)也沒(méi)有注意身邊那個(gè)正在推車(chē)的人是賊。29分09秒，“米西裝”將車(chē)推出了畫(huà)面，而整個(gè)偷車(chē)過(guò)程只有4分鐘左右。學(xué)會(huì)有三心“細(xì)心+責(zé)任心+警惕心”D謝謝大家祝：工
8、作順利天天快樂(lè)
