物資管理系統(tǒng)手冊(cè)簿(完整版).doc

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1、物資管理手冊(cè)序言公司自2008年創(chuàng)建至今，秉承“技術(shù)，服務(wù)，文化立店”企業(yè)核心價(jià)值觀，不懈追求“客戶滿意度和員工滿意度”的企業(yè)使命，公司一直穩(wěn)步發(fā)展，致力于為消費(fèi)者量身打造,創(chuàng)造更加健康美好的生活方式為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，從而打造最具競爭力的世紀(jì)物資支持體系。古人云“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，物資部是公司正常運(yùn)營的后勤補(bǔ)給站，也是公司控制運(yùn)營成本的源頭。只有做到“物美價(jià)廉，及時(shí)準(zhǔn)確，保障有力”，才能有效提升世紀(jì)在同行業(yè)的核心競爭力。物資部作為企業(yè)的重要組成部分，為了使本部門各項(xiàng)工作流程規(guī)化，制度化，能再有序可循的情況下，使本部門的各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)統(tǒng)一，并加強(qiáng)物資部與其

2、他各門店各部門的了解，借以更密切配合，提高工作效率，特制訂本手冊(cè)。本部門所有人員及其他部門相關(guān)人員均以此為依據(jù)開展各項(xiàng)工作。物資手冊(cè)目錄一、物資管理規(guī)章制度---------------------------------------------------3二、物資部在管理公司中的關(guān)系----------------------------------------10三、門店管理人員物資職責(zé)分配--------------------------------------11四、倉庫物資分類規(guī)劃---------------------------------

3、-------------------13五、物資管理5s原則-----------------------------------------------------14六、門店物品管理流程--------------------------------------------------15七、附件：各類表單-----------------------------------------------------19一、物資管理規(guī)章制度物資管理分類制度：1、物資出入庫管理制度2、物資驗(yàn)收制度3、物資審批制度4、物資采購制度5、物資報(bào)損制度6、物資調(diào)撥制度7

4、、物資安全保管制度1、物資出入庫管理制度為使公司倉庫管理規(guī)化，進(jìn)出物資保質(zhì)，保量，提高庫存物資使用率，特指定本制度，以加強(qiáng)公司倉儲(chǔ)管理。(一)物資入庫1.供貨商將物資送達(dá)倉庫，倉管員應(yīng)按照物資部采購下貨單中所述，驗(yàn)收物資的數(shù)量，質(zhì)量，規(guī)格，符合采購標(biāo)準(zhǔn)方可入庫，不合格貨物應(yīng)馬上通知物資部.2.倉管員驗(yàn)收貨物要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫A）未經(jīng)公司負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)采購的物品B)與采購訂單不相符的貨物C)與公司采購標(biāo)準(zhǔn)不符合的貨物3、驗(yàn)收合格的物資應(yīng)按照物品分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行存放，并及時(shí)填寫《入庫單》，完善倉庫賬本，將相應(yīng)單據(jù)及時(shí)上交至物資部。5.入庫貨物原則上應(yīng)

5、當(dāng)天完成驗(yàn)收入庫及單據(jù)錄入工作，但如當(dāng)天到貨時(shí)間較晚，數(shù)量較大，無法當(dāng)日完成的，必須在次日完成.6、物品經(jīng)倉管驗(yàn)收入庫后，若發(fā)生物資質(zhì)量問題，數(shù)量缺少等問題，將按照相應(yīng)制度，追究倉管責(zé)任，并賠償公司損失。(二)物資出庫A.門店出庫1.各門店值班經(jīng)理應(yīng)根據(jù)本部門實(shí)際使用物品數(shù)量開具領(lǐng)貨單，交給倉管員2.倉管員要求嚴(yán)格按領(lǐng)貨單執(zhí)行，不得隨意自行更改3.確認(rèn)庫存，因別的原因造成物品不足的，發(fā)貨前或交貨后及時(shí)開具《申購單》上報(bào)物資部4領(lǐng)貨人在和倉庫核對(duì)完數(shù)量后簽字，自行安全負(fù)責(zé)物品出倉至部門5倉管員做好出入帳記錄并上交一聯(lián)領(lǐng)貨單到財(cái)務(wù)B.總倉出庫1總倉出庫必須按照物資

6、部開據(jù)的《調(diào)撥單》所述容，按其種類，數(shù)量進(jìn)行出庫。2，倉庫管理員不得利用工作之便，向門店出庫物資或借用總倉物資，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將按照制度，對(duì)倉管追究工作失職責(zé)任并做相應(yīng)處罰。3、總倉物資出庫，要及時(shí)做帳，做好物資儲(chǔ)量工作，物資儲(chǔ)量不夠時(shí)，要及時(shí)上報(bào)物資部，進(jìn)行物資采購，做好物資保障工作。4、總倉沒有物資部開據(jù)的《調(diào)撥單》，物資不得向門店及個(gè)人進(jìn)行出庫，若出現(xiàn)物資丟失，數(shù)量缺少由倉庫管理人員承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任處罰及賠償。2、物資驗(yàn)收管理制度食品驗(yàn)收:一、采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；二、采購肉類食品必須索取

7、檢疫檢驗(yàn)合格證明；三、采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單；采購進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)；四、采購定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等容；五、食品采購入庫前應(yīng)由庫管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格的入庫儲(chǔ)存，不合格的退回；有嚴(yán)重質(zhì)量問題的，就地封存，并報(bào)告有關(guān)部門。六、所有購進(jìn)的食品、都應(yīng)當(dāng)建立查驗(yàn)登記，如實(shí)記錄視頻原料、食品添加劑等食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、有效期等容。查驗(yàn)登記記錄必須真實(shí)，保存期不少于兩年。其他物資驗(yàn)收:一、驗(yàn)收必須嚴(yán)格按照物資部

8、的采購訂貨單上所述容進(jìn)行產(chǎn)品材質(zhì)，規(guī)格