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《麗華快餐_-_打造中式快餐品牌》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、打造中式快餐品牌游麗華21號(hào)LOGO麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂你會(huì)選擇?麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客還是中式快餐---麗華LOGO麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂麗華快餐于1993年創(chuàng)始于中國(guó)常州,歷經(jīng)十多年的艱苦創(chuàng)業(yè),從一家小規(guī)??觳偷辏l(fā)展成為全國(guó)包括北京、上海、廣州、深圳、長(zhǎng)沙等地80余家連鎖配送規(guī)模,年?duì)I業(yè)額超過(guò)2億元,擁有2600多名員工的現(xiàn)代化管理的快餐公司,躋身中式快餐十大名企,名列中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng),榮膺中國(guó)快餐協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)企業(yè),成為中式快餐的形象代表。麗華快餐公司簡(jiǎn)介1LOGO麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂在多年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)洗練中,努力打造全國(guó)乃至全球最成功的快餐企業(yè),
2、不僅使“麗華快餐”貼近百姓生活,獲得白領(lǐng)人士的青睞,還走進(jìn)了100多家駐華大使館,乘上了多列“特快列車”T711次、T701次、T733次、K815次列車指定供餐)。麗華快餐公司簡(jiǎn)介1LOGO麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂在央視抗洪賑災(zāi)義演、50周年國(guó)慶閱兵、上海世博會(huì)、春節(jié)晚會(huì)、申奧慶典、迎接新世紀(jì)晚會(huì)、21屆世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)、第十屆全運(yùn)會(huì)、第三屆全國(guó)體育大會(huì)等歷次重大歷史活動(dòng)中成為指定供餐。LOGO麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂LOGO麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂麗華快餐不僅是名聞遐邇的快餐企業(yè),更是中式廚房的開(kāi)創(chuàng)者,她將全新的科技理念注入傳統(tǒng)的飲食文化,引導(dǎo)消費(fèi)者從
3、溫飽誤區(qū)中解脫出來(lái),開(kāi)創(chuàng)出適合大眾的營(yíng)養(yǎng)型配餐,讓更多的人科學(xué)消費(fèi),科學(xué)生活。LOGO麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂配送網(wǎng)絡(luò)麗華快餐公司簡(jiǎn)介1LOGO企業(yè)榮譽(yù)麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂2002年獲得“中國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)稱號(hào)”2003年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)授予“中國(guó)快餐連鎖著名品牌企業(yè)”稱號(hào)2005年獲得中國(guó)餐飲業(yè)年度十佳企業(yè)”稱號(hào)。2006年3月榮獲“餐飲類北京人喜愛(ài)的消費(fèi)品牌”殊榮等LOGO麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂麗華的食品安全方針是:視食品安全為企業(yè)生命。麗華的質(zhì)量目標(biāo)是:事物中毒發(fā)生率為零。麗華的質(zhì)量方針是:衛(wèi)生、安全的快餐讓顧客吃的放心;方便、快捷的服務(wù)讓顧
4、客買的滿意。麗華的承諾是“一份起送,半小時(shí)送達(dá)”。麗華的經(jīng)營(yíng)理念是“以人為本、服務(wù)社會(huì)”。麗華的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是“將麗華快餐鑄成全國(guó)乃至全球最成功的快餐企業(yè)”。LOGO面對(duì)危機(jī),麗華的堅(jiān)持贏得了成功麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂麗華非典時(shí)期的應(yīng)急方案:1.所有人此時(shí)不得請(qǐng)假,否則開(kāi)除。2.所有公司高層走在最前面,親臨一線,和員工一起送餐。3.一事一報(bào),遇事直接報(bào)告總經(jīng)理。4.麗華的董事長(zhǎng)蔣建平特意飛到北京,與大家共度難關(guān)。麗華的堅(jiān)持贏得了政府的全力支持。北京市政府曾把支票押在麗華,希望麗華在非典期間確保供餐。由于交通封鎖,麗華當(dāng)時(shí)缺米、缺油、缺菜,原材料全由北京市政府全力調(diào)度
5、。有個(gè)分店專門負(fù)責(zé)給非典病人供餐,由于時(shí)間緊迫,營(yíng)業(yè)執(zhí)照都沒(méi)來(lái)得及辦理,北京市衛(wèi)生局就協(xié)助麗華特事特辦,完成供餐任務(wù)為先。這種和官方的通力合作更為麗華之后的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。現(xiàn)在,政府組織大型活動(dòng),第一個(gè)想到的就是麗華。LOGO1ISO9001:2000(質(zhì)量管理體系)2ISO14001(環(huán)境管理體系)3HACCP(食品安全管理體系)零售管理戰(zhàn)略分析3麗華團(tuán)膳的“三大管理體系”LOGO麗華快餐菜單麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂LOGO積分分值兌換禮品300可兌換麗華10元餐劵1張(餐券不可抵換現(xiàn)金)600可兌換麗華餐劵2張(餐券不可抵換現(xiàn)金);900可兌換多功能便攜
6、式餐具一個(gè);1200可兌換時(shí)尚萬(wàn)年歷多功能筆筒一個(gè);1800可兌換精致不銹鋼保溫水壺一只2500可兌換溫馨實(shí)用保鮮盒組一套。零售管理戰(zhàn)略分析3特色服務(wù)一:會(huì)員積分制兌換禮品活動(dòng)LOGO零售管理戰(zhàn)略分析3特色服務(wù)二:麗華訂餐MSN機(jī)器人5秒鐘聊天搞定餐飲大事最近在北京、上海等白領(lǐng)人群中,流行起了一種嶄新的訂餐方式,忙于工作的人再也不用撥電話、上網(wǎng)站去訂餐了,而只要在MSN聊天軟件上找一個(gè)名叫“麗華訂餐機(jī)器人”的特殊聯(lián)系人“聊個(gè)天”,幾秒鐘之內(nèi)就能搞定餐飲大事,這種方便快捷的訂餐方式迅速引起了人們的廣泛好評(píng)。LOGO消費(fèi)者對(duì)麗華的評(píng)論麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂我是西城區(qū)
7、這邊的消費(fèi)者,每次麗華快餐的態(tài)度都非常的好。這個(gè)問(wèn)題無(wú)可厚非。而且很準(zhǔn)時(shí)的。我覺(jué)得麗華還好,東西很便宜,花樣也多,送餐員真的蠻辛苦的,我在常州,不收送餐費(fèi)的,至于衛(wèi)不衛(wèi)生,在中國(guó)的飲食業(yè)有誰(shuí)保證得了呢!我很喜歡麗華的快餐我是蘇州的支持麗華!越辦越好!我是蘇州的,上個(gè)星期定了一份麗華的快餐,,我住的地方離市區(qū)很遠(yuǎn),但麗華的送貨員半個(gè)小時(shí)給我送到了,而且服務(wù)態(tài)度很好,麗華的菜我也很喜歡,很合我口味,以后會(huì)繼續(xù)支持麗華的。麗華快餐挺好的。我們學(xué)校以前上補(bǔ)習(xí)班的時(shí)候都是吃的麗華快餐,時(shí)間也準(zhǔn)時(shí)飯菜也不錯(cuò),溫度也適中。LOGO麗華,家庭的廚房,企業(yè)的食堂