無氧呼吸(改)word版本.ppt

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1、1.什么是細胞呼吸？2.酵母菌的的代謝類型？3.葡萄糖溶液煮沸、冷卻的目的？4.CO2、酒精的檢測試劑及顏色反應？5.有氧呼吸裝置中10%NaOH的作用？6.無氧呼吸裝置中，B瓶先封口放置一段時間的原因？7.線粒體的具體結(jié)構(gòu)？有哪些結(jié)構(gòu)與其功能相適應？8.有氧呼吸三個階段的場所，物質(zhì)、能量變化，并寫出相應的反應式？課前回顧C6H12O62丙酮酸酶4[H]少量能量細胞質(zhì)基質(zhì)②①細胞C3H4O32C2H5OH+2CO2酶2C3H6O3酶酒精乳酸三、無氧呼吸(課本P94--95)1.過程②產(chǎn)生乳酸：第一階

2、段：C6H12O6酶2C3H4O3+4[H]+少量能量第二階段:不同生物，產(chǎn)物不同①產(chǎn)生酒精和CO22C3H4O3+4[H]酶2C2H5OH+2CO22C3H4O3+4[H]酶2C3H6O3總反應式:C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量C6H12O62C3H6O3+少量能量酶酶2.總結(jié)：無氧呼吸分步反應式乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵生物舉例:生物舉例:酵母菌、大部分植物的根、莖、葉、果實等乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜的塊根、玉米的胚、人和動物的肌肉細胞產(chǎn)酒精：產(chǎn)乳酸：思考：1.無氧呼吸三階段都產(chǎn)生能量嗎

3、？只第一階段2.葡萄糖中的能量的主要去向是存留在什么物質(zhì)當中？酒精或乳酸當中。所以無氧呼吸是不徹底的氧化分解3.1mol葡萄糖分解成乳酸后釋放了多少的能量？多少能量儲存在ATP中？生成了多少mol的ATP？(P94相關信息)4.無氧呼吸的哪個階段產(chǎn)生[H]，那個階段消耗[H]？結(jié)合這點談談為什么第二階段不釋放能量？196.6561.082第一階段產(chǎn)生[H]；第二階段消耗[H]。第二階段加氫，屬于還原反應，不放能。細胞在無氧條件下，通過多種酶的作用，把糖類等有機物不徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和酒精或乳酸

4、，釋放能量,生成少量ATP的過程發(fā)生場所：分解底物：呼吸產(chǎn)物：反應類型：能量變化：活細胞內(nèi)生物體內(nèi)的有機物二氧化碳和酒精或者乳酸無氧條件下的氧化分解（生物氧化）有機物中的化學能少量釋放，生成少量ATP無氧呼吸概念：項目有氧呼吸無氧呼吸不同點場所條件產(chǎn)物能量相同點過程實質(zhì)意義瓶頸突破一:無氧呼吸與有氧呼吸的比較(市本P68)細胞質(zhì)基質(zhì)需氧、酶不需氧、酶CO2和H2OCO2和酒精或者乳酸大量少量第一階段相同分解有機物，釋放能量，合成ATP1.為生物體的生命活動提供能量2.為生物體內(nèi)其他化合物的合成提供原

5、料細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體1.根據(jù)O2吸收量和CO2釋放量判斷①無CO2釋放→只進行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸②不消耗O2,釋放CO2→只進行產(chǎn)酒精的無氧呼吸③CO2釋放量等于O2的吸收量→只進行有氧呼吸④CO2釋放量大于O2的吸收量→既進行有氧呼吸,又進行酒精發(fā)酵;多余的CO2來自酒精發(fā)酵2.根據(jù)酒精和CO2生產(chǎn)量判斷①酒精產(chǎn)生量等于CO2量→只進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸②酒精產(chǎn)生量小于CO2量→既進行有氧呼吸,又進行酒精發(fā)酵;多余的CO2來自有氧呼吸③產(chǎn)生CO2，不產(chǎn)生酒精→只進行有氧呼吸【規(guī)律方法】判斷細胞呼吸

6、類型及呼吸強度的大小想一想：環(huán)境因素能影響細胞的呼吸作用嗎？市本P68【規(guī)律方法】1.溫度溫度通過影響酶的活性影響細胞呼吸的速度，結(jié)合之前學過的知識，畫出隨著溫度的變化細胞呼吸強度的變化曲線。AB:在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性逐漸增強，呼吸強度加強。BC:ABC在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性逐漸降低，呼吸強度減弱。最適溫度瓶頸突破二：影響細胞呼吸的因素呼吸強度溫度C：高溫酶變性失活，細胞呼吸停止(市本P68)細胞呼吸釋放能量，大多數(shù)能量以熱能形式散失自由水(1)發(fā)熱的原因是什么？(2)

7、影響細胞呼吸的是自由水還是結(jié)合水？儲存的糧食若含水量較高，會出現(xiàn)糧食發(fā)熱，最終導致霉變現(xiàn)象。水是有氧呼吸的原料，細胞內(nèi)水的含量也會影響呼吸作用的強度。2.水O2濃度(1)根據(jù)曲線分析氧氣濃度分別對有氧呼吸速率和無氧呼吸速率的影響。呼吸速率O2濃度mn細胞呼吸總速率有氧呼吸速率無氧呼吸速率在一定范圍內(nèi)，隨著Ｏ2濃度增加，有氧呼吸速率逐漸增強，但當Ｏ2濃度達到一定值時，有氧呼吸速率將不再增加隨著Ｏ2濃度增加，無氧呼吸速率逐漸受抑制3.O2濃度有氧呼吸：無氧呼吸：m點含義：n點含義：無氧呼吸速率與有氧呼吸

8、速率相等無氧呼吸停止APCO2釋放總量51015202530氧氣濃度（%）CO2的釋放量無氧呼吸有氧呼吸ABCDAB：B：BC：CD：隨著氧氣濃度的增加，無氧呼吸逐漸受到抑制，有氧呼吸逐漸增強，CO2釋放總量逐漸降低CO2釋放總量最小，呼吸作用的總強度最低（非無氧呼吸最低）隨著氧氣濃度的進一步增加，有氧呼吸逐漸增加，無氧呼吸繼續(xù)降低，CO2釋放總量增加A：氧是0，只進行無氧呼吸C：無氧呼吸的強度為0隨著氧氣濃度的增加有氧呼吸強度繼續(xù)增強，只進行有氧呼吸A:B:C:AC