園藝通論總結(jié).doc

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1、園藝通論1、園藝生產(chǎn)在國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的地位與意義？世界各國的園藝業(yè)都是農(nóng)業(yè)中的大產(chǎn)業(yè)，這種趨勢在發(fā)達(dá)國家或地區(qū)顯得更為突出（1）：食品、營養(yǎng)品?，F(xiàn)代社會(huì)糧食已不是人直接入口的主要食品，蔬菜和果品因?yàn)槠錉I養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值越來越占有重要的地位。（蔬菜和果品富含多種維生素、礦物質(zhì)和纖維素、是其他食品所不能替代的。蔬菜和瓜果不僅營養(yǎng)豐富，它們又多是低熱量食品，醫(yī)療和保健價(jià)值很高。）（2）工業(yè)原料：園藝產(chǎn)品作為工業(yè)原料，已經(jīng)越來越多樣化和專業(yè)化。食品工業(yè)、飲料和釀酒業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和化工業(yè)，應(yīng)用園藝產(chǎn)品作為原料是很多的。（3）綠化、改善生態(tài)環(huán)境：園藝植物都有覆蓋和綠化土地、保持水

2、土和改善生態(tài)環(huán)境的作用（評(píng)價(jià)一個(gè)現(xiàn)代化的農(nóng)村或城鎮(zhèn)，人的宜居與否，生態(tài)環(huán)境是非常重要的條件。）（4）園藝規(guī)劃、園藝文化2、園藝業(yè)發(fā)展的前景和熱點(diǎn)？（1）資源的最優(yōu)化利用：通俗的說，就是適地適栽，即因地制宜地確定作物的種類和品種，最高效率的開發(fā)自然條件下的潛在優(yōu)勢，發(fā)揮植物種質(zhì)資源的最優(yōu)產(chǎn)量和最優(yōu)品質(zhì)。（資源優(yōu)勢的利用，還包括繼續(xù)研究和開發(fā)野生植物資源。一些野生植物具有特別強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性，其基因資源是寶貴的財(cái)富，萬不可忽視------）（2）發(fā)展現(xiàn)代化園藝產(chǎn)業(yè)：分散、零星、落后的小農(nóng)菜園、果園、或花圃，生產(chǎn)力低下，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大好形勢。（現(xiàn)代化園藝產(chǎn)業(yè)，

3、必須是區(qū)域化種植、規(guī)?；?jīng)營管理，勞動(dòng)者有較高的文化與科技素質(zhì)，不僅供應(yīng)國內(nèi)市場，還應(yīng)當(dāng)瞄準(zhǔn)國際市場。園藝產(chǎn)業(yè)正在快速的發(fā)展中，是各地建設(shè)新農(nóng)村的重要內(nèi)容之一。）（3）觀光農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)。這些概念的主要內(nèi)容是與人們吃、喝、住、玩關(guān)系更加密切的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，包括園藝生產(chǎn)。社會(huì)有這種需求，就應(yīng)當(dāng)給予關(guān)注和滿足。（還有市場園藝，即自采菜園、果園、花圃）（4）社區(qū)園藝、家庭園藝、微型園藝：社區(qū)園藝更貼近居民的生活，就在街道旁和樓房間應(yīng)有一定的園林、果樹、花卉、草坪，也可以適當(dāng)加些蔬菜作物。家庭園藝,在家庭庭院、陽臺(tái)、樓頂?shù)姆N植。微型園藝：極小面積的種植區(qū)域或是配置小的景

4、觀，栽種觀賞價(jià)值高的的微型植物。（5）綠色食品、有機(jī)園藝。綠色食品簡言之即安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的食品?，F(xiàn)在很多城市已設(shè)安全食品準(zhǔn)則，來推動(dòng)綠色食品的發(fā)展。有機(jī)園藝強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程中嚴(yán)格不用或限制用非有機(jī)的肥料、農(nóng)藥等，以保證產(chǎn)品的綠色品質(zhì)。（6）設(shè)施園藝、運(yùn)輸園藝。設(shè)施園藝，目前主要是利用太陽能或調(diào)解熱量的反季節(jié)栽培設(shè)施，如溫室、塑料大棚等，廣義的講------。而運(yùn)輸園藝是基地化生產(chǎn)后的園藝產(chǎn)品的運(yùn)輸。（1）園藝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展：可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)，是由經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展概念引申而來，主要有三個(gè)目標(biāo)（生產(chǎn)：生產(chǎn)更多的產(chǎn)品，且安全優(yōu)質(zhì)。經(jīng)濟(jì)：生產(chǎn)者效益好，生活水平提高。生態(tài)：生態(tài)環(huán)境的

5、改善）。園藝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題（水土保持、節(jié)水節(jié)能、免除污染、提高勞動(dòng)效率、實(shí)施綠色生產(chǎn)制等，當(dāng)前最迫切的就是節(jié)水）（2）園藝文化、園藝療法3、舉例說明園藝植物花芽分化有哪幾種類型？花芽分化是指葉芽的生理和組織狀態(tài)向花芽的生理和組織狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過程。園藝植物花芽分化可分為以下幾種：（1）夏秋分化型：花芽分化一年一次，在6-9月份進(jìn)行。這類植物的多數(shù)在秋末花芽已具備各種花器，只有性細(xì)胞的分化在冬春完成，春季開花。許多落葉果樹、觀賞樹木、木本花卉均屬于此類。如蘋果、桃、梅花、牡丹、丁香等。常綠果樹中的枇杷、楊梅花芽分化也屬于此類，但花芽分化似乎并不經(jīng)過一個(gè)休眠階段，所以開花

6、早、結(jié)果也早。（2）冬春分化型：這種分化類型的植物一類是原產(chǎn)溫暖地區(qū)的常綠果樹、觀賞樹木，如柑橘類的許多種類在12月份至第二年三月份進(jìn)行花芽分化。分化時(shí)間短，連續(xù)進(jìn)行，春季開花；另一種是許多二年生花卉及二年生花卉，還有一些宿根花卉也是冬春分化花芽，如白菜、甘藍(lán)、芹菜等在冬季貯存期里或越冬時(shí)進(jìn)行花芽分化。（3）當(dāng)年一次分化、一次開花型。一些當(dāng)年夏秋季開花的菠菜、花卉種類，在當(dāng)年生莖的頂端分化花芽，如紫薇、木槿、木芙蓉以及夏秋開花較晚的部分宿根花卉。如菊花、萱草、芙蓉葵等。草坪草也多屬于此類。（4）多次分化型：一年中多次發(fā)枝，每次枝頂均能成花。如茉莉、月季、倒掛金鐘等四季

7、開花的花木及宿根花卉。棗、四季橘、葡萄等果樹也是多次分化型。這些植物主莖生長到一定高度或受到一定刺激，能多次成花，多次結(jié)實(shí)。但后結(jié)的果往往不能成熟，一般不保留。（5）不定期分化型：每年只分化一次花芽，但因?yàn)樵耘嗉竟?jié)不同而無一定時(shí)期，播種后只要植株達(dá)到一定的葉面積就能成花和開花。如果樹中的鳳梨科、芭蕉科的一些植物，蔬菜中的瓜類、茄果類、豆類，花卉中的萬壽菊、百日草、葉子花等。4、仁果類和核果類一般發(fā)生四次落果高峰的時(shí)期和原因？仁果類和核果類一般發(fā)生四次落果高峰：第一次落果:在開花前后子房尚未膨大時(shí)，以落蕾落花為主。主要原因是花芽發(fā)育不良或開花前后環(huán)境條