濕熱體質(zhì)的人的飲食調(diào)養(yǎng).doc

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1、濕熱體質(zhì)的人的飲食調(diào)養(yǎng)：一多吃蔬菜水果,如冬瓜,苦瓜,絲瓜,蘆筍,水芹,黑木耳,藕,蘿卜,西紅柿,西瓜,梨,香蕉等,這些都有清熱瀉火的作用,還可補(bǔ)充人體所需的維生素,蛋白質(zhì)等二食品調(diào)料：忌食肥甘厚味,辛辣助熱之品,如動(dòng)物脂肪,海鮮魚類,生蔥,生蒜,辣椒,韭菜,海蝦,牛羊狗肉等三多飲水，以溫開水為好，可以促進(jìn)新陳代謝，內(nèi)熱的排出，但不要用飲料代替，尤其是橙汁,因?yàn)槌戎嗪瓤缮鸁嵘担又貎?nèi)熱。我們?cè)谌粘ｏ嬍持校m當(dāng)注意維生素B8的攝?。▍⒖季S生素B8條目），對(duì)防止?jié)駸釙?huì)大有益處宜食根據(jù)自身的情況選食以下食物薏苡仁、白扁豆、綠豆、冬瓜、瓠子、絲瓜、西瓜、山

2、藥、白茯苓、馬蘭頭、枸杞頭、黃瓜、金針菜、水芹、薺菜、荸薺、金銀花、蛇肉、鯽魚、烏魚、泥鰍、蘿卜、菊花腦、青菜、黃芽菜、豇豆、蠶豆、節(jié)瓜、玉米須、玉米、小麥、小米、金花菜、百合、苤藍(lán)、茭白、黑木耳、芋頭、莧菜、番薯、馬鈴薯、菊芋、慈姑、藕、地瓜、綠豆芽、豆腐、胡蘿卜、番茄、莼菜、菜瓜、地耳、菱、豆苗、梨、蘋果、橘子、枇杷、柑、橙子、蕹菜、柿子、草莓、鴨肉（烤鴨忌食）、黃鱔、鯇魚、鰱魚、赤小豆等。（有關(guān)赤小豆的用法，請(qǐng)細(xì)看“赤小豆”條目）忌食濕熱者辯癥忌食如下胡椒：凡濕熱型黃疸之人忌食之?！侗静菥V目》云：“胡椒，大辛熱，純陽(yáng)之物。辛走氣，熱助火，此物氣味

3、俱厚?！薄峨S息居飲食譜》也認(rèn)為：“多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰”。對(duì)陽(yáng)黃之人來(lái)說，多食則易增劇病情，助長(zhǎng)濕熱之邪，黃疸不易退去。龍眼肉：甘溫果品?！侗静輩R言》說它“甘溫而潤(rùn)，恐有滯氣”。濕熱性黃疸應(yīng)多食清淡利濕之物，龍眼肉滋膩助熱，不利濕熱之邪的排泄，故陽(yáng)黃與陰黃之人皆不宜食。鵝肉：民間視為大發(fā)之物。唐代食醫(yī)孟詵認(rèn)為“多食令人發(fā)痼疾”。明·李時(shí)珍也指出：“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡?！薄吨兴幋筠o典》中說：“濕熱內(nèi)蘊(yùn)者勿食?！标?yáng)黃為濕熱型黃疸，故多食鵝肉則弊多利少，甚至有弊無(wú)利，加重病情。羊肉：黃疸之人多為內(nèi)有濕熱，熏蒸肝膽，膽液外泄而發(fā)黃?！督饏T要略》中早有告誡

4、：“有宿熱者不可食之?！秉S疸之病屑“內(nèi)有宿熱”之疾，法當(dāng)忌食?！峨S息居飲食譜》也早有告誡，認(rèn)為“疸病均忌”。雞肉：黃疸多屬肝膽濕熱內(nèi)蒸，飲食宜清淡不宜溫補(bǔ)?！夺t(yī)林纂要》認(rèn)為雞肉“肥膩壅滯，有外邪者皆忌食之?！睂?shí)際上內(nèi)外有實(shí)邪者皆當(dāng)忌食，食醫(yī)王孟英明確告誡：“疸癥忌之?！庇绕涫菨駸崞氐年?yáng)黃之人，更不宜食。醍醐：為牛乳制成的食用脂肪。能滋陰、養(yǎng)營(yíng)、潤(rùn)燥，而黃疸或?yàn)楹疂駷榛迹驗(yàn)闈駸崽N(yùn)結(jié)肝膽，而醍醐滋膩養(yǎng)陰，不利濕邪排泄。正如《隨息居飲食譜》所言：“中虛濕盛者均忌之?！彼?，無(wú)論陽(yáng)黃或陰黃之人，皆不宜食。蚶肉：根據(jù)清代食醫(yī)王孟英的經(jīng)驗(yàn)，濕熱黃疸者不宜多食，

5、他在《隨息居飲食譜》中指出：“蚶，多食壅氣，濕熱盛者忌之。”陽(yáng)黃之人為濕熱內(nèi)蘊(yùn)肝膽，故當(dāng)忌服。白酒：屬于一種烈性酒，含酒精成分高，在體內(nèi)要經(jīng)肝臟被氧化分解。由于燒酒性屬火熱，純陽(yáng)毒物，黃疸之人飲之，勢(shì)必加劇邪熱更甚。同時(shí)又直接損害肝細(xì)胞，加深黃疸。所以，黃疸病人切勿飲酒，尤其是烈性白酒。人參：為溫?zé)嵝匝a(bǔ)氣強(qiáng)壯食品，有助熱上火動(dòng)血之弊。黃疸之人多以濕熱之邪為患，尤其是急性黃疸之人，多屑中醫(yī)熱證、實(shí)證，宜吃清淡利濕之物，忌吃溫?zé)嵫a(bǔ)益之品，尤其是人參，甘溫助火，陽(yáng)黃之人更應(yīng)忌食。雞蛋：為高膽固醇食物。《隨息居飲食譜》中認(rèn)為：“多食動(dòng)風(fēng)阻氣，??疸、痞滿，皆不

6、可服。”因此，濕熱型黃疸及寒濕型黃疽皆不宜食。南瓜：為甘溫益氣之物，多食有阻遏氣機(jī)之弊?！侗静菥V目》認(rèn)為“多食發(fā)黃疸”。清·王孟英也認(rèn)為“疸痢脹滿皆忌之”。故陽(yáng)黃之人濕熱壅滯者，應(yīng)忌之。此外，陽(yáng)黃者忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、蔥、韭、生姜等辛辣之品，忌食糯米、大棗、荔枝等黏糯滋膩之物；忌食馬鈴薯、豆瓣等易致脹氣的食物；也忌食動(dòng)物油、肥肉、狗肉、海魚、蝦子、以及黃芪、紫河車、黃精等補(bǔ)益之品。陰黃之人還應(yīng)忌食螃蟹、螺螄、蚌肉、柿子、香蕉、莼菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性涼食物。一般濕熱者還忌食烏梅、蓮子、石榴、芡實(shí)等，收澀而可滯留濕邪的食物原

7、則：清化濕熱，分消走泄。宜食用清利濕熱的食品，如薏苡仁、蓮子、茯苓、紅小豆、蠶豆、綠豆、兔肉、鴨肉、鯽魚、綠豆芽、冬瓜、絲瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、蓮藕、空心菜等。平時(shí)多吃清利濕熱的水果，如：西瓜、梨、香蕉、柚子；可食適量平性水果，如：蘋果、檸檬、葡萄、甘蔗；忌食性濕熱的水果，如：荔枝、龍眼、榴蓮、番石榴、椰子、桃子、菠蘿。忌辛辣燥烈的食物，如辣椒、生姜、大蔥、大蒜等；忌大熱大補(bǔ)的食物，如狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟；戒煙酒。不宜暴飲暴食、酗酒。所有食物里邊，濕熱之性最大的就是酒。少吃辛辣肥膩的食品、甜味品。