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1、腸道桿菌(entericbacilli)※一大群居住在人和動(dòng)物腸道中生物學(xué)性狀近似的G-桿菌,廣泛分布于水、土壤或腐物中?!诸悓W(xué)上的地位:《伯杰氏系統(tǒng)細(xì)菌學(xué)手冊》(第9版)的第Ⅰ大類的兼性厭氧G-桿菌?!鄶?shù)是腸道的正常菌群,少數(shù)為致病菌※至少有30個(gè)菌屬,120多個(gè)菌種腸道桿菌共同特點(diǎn)形態(tài)結(jié)構(gòu)G—中小桿菌,無芽孢,多數(shù)有周鞭毛(除志賀菌屬、克雷伯菌屬、鼠疫耶爾森菌和EIEC),無芽胞,少數(shù)菌屬細(xì)菌可形成莢膜。及菌毛培養(yǎng)特性需氧或兼性厭氧營養(yǎng)要求不高,普通培養(yǎng)基可生長,菌落相似,形成灰白色中等大小S型菌落。生化反應(yīng)發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸、或產(chǎn)酸產(chǎn)氣;乳
2、糖發(fā)酵試驗(yàn):非致病菌+,致病菌-(除外變形桿菌)。觸酶陽性;氧化酶陰性;硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。EMB(伊紅——美蘭培養(yǎng)基),乳糖、伊紅、美蘭選擇作用(弱選)大腸埃希菌(非致病菌)乳糖發(fā)酵產(chǎn)酸伊紅結(jié)合美蘭形成紫黑色金屬光澤化合物有色的乳糖發(fā)酵菌落傷寒沙門菌等(致病菌)乳糖不發(fā)酵伊紅美蘭不能結(jié)合無色的乳糖不發(fā)酵菌落EMB平板上的E.coliSS培養(yǎng)基(沙門志賀培養(yǎng)基)乳糖、中性紅指示劑、膽鹽、煌綠等抑制劑選擇抑制作用(強(qiáng)選)大腸埃希菌產(chǎn)酸桃紅色乳糖發(fā)酵菌落傷寒沙門菌無色乳糖不發(fā)酵菌落膽鹽、煌綠:抑制大腸埃希菌及G+菌,提高腸道致病菌檢出率乳糖發(fā)酵中性
3、紅呈紅色乳糖不發(fā)酵微生物檢驗(yàn)1.分離培養(yǎng)2.鑒定(1)初步鑒定:①確定腸桿菌科的細(xì)菌,應(yīng)采用葡萄糖氧化-發(fā)酵試驗(yàn)及氧化酶試驗(yàn)與弧菌科和非發(fā)酵菌加以鑒別;②腸桿菌科細(xì)菌的分群,多采用苯丙氨酸脫氨酶和葡萄糖酸鹽試驗(yàn),將腸桿菌科的細(xì)菌分為三個(gè)類群;③選擇生化反應(yīng)進(jìn)行屬種鑒別。KIA和MIU將細(xì)菌初步定屬。(2)最后鑒定:根據(jù)生化反應(yīng)的結(jié)果初步定屬、種,再根據(jù)血清凝集反應(yīng)才能作出最后判斷。甲基紅試驗(yàn)原理:細(xì)菌分解糖,產(chǎn)生丙酮酸,進(jìn)一步生成大量混合酸,使培養(yǎng)基pH維持在4.4以下,加入甲基紅后,使甲基紅呈現(xiàn)紅色反應(yīng)。此為甲基紅試驗(yàn)陽性。培養(yǎng)基:葡萄糖蛋白胨
4、水試劑:甲基紅試劑結(jié)果:加入試劑后,培養(yǎng)基呈現(xiàn)紅色:+培養(yǎng)基不變色:-應(yīng)用:是腸道桿菌常用的生化反應(yīng)試驗(yàn),主要用于區(qū)別大腸肝菌和產(chǎn)氣腸桿菌葡萄糖丙酮酸大量混合酸pH降至4.4以下甲基紅試劑培養(yǎng)基變紅甲基紅試驗(yàn)甲基紅試驗(yàn)V-P試驗(yàn)原理:細(xì)菌發(fā)酵葡萄糖,產(chǎn)生丙酮酸,丙酮酸脫羧生成乙酰甲基甲醇,在堿性環(huán)境中乙酰甲基甲醇被氧化為二乙酰,二乙酰與蛋白胨中的精氨酸所含的胍基結(jié)合,生成紅色化合物。培養(yǎng)基:葡萄糖蛋白胨水結(jié)果:加入試劑后,培養(yǎng)基呈現(xiàn)紅色:+培養(yǎng)基不變色:-應(yīng)用:是腸道桿菌常用的生化反應(yīng)試驗(yàn),主要用于區(qū)別大腸肝菌和產(chǎn)氣腸桿菌葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇
5、二乙酰V-P試劑培養(yǎng)基變紅V-P試驗(yàn)脫酸葡萄糖發(fā)酵形成丙酮酸后的不同代謝途徑葡萄糖丙酮酸大量混合酸pH降至4.4以下甲基紅試劑培養(yǎng)基變紅乙酰甲基甲醇二乙酰V-P試劑培養(yǎng)基變紅脫酸靛基質(zhì)試驗(yàn)原理:細(xì)菌產(chǎn)生色氨酸酶,可分解蛋白胨中的色氨酸,生成靛基質(zhì)(吲哚),靛基質(zhì)與試劑對(duì)二甲基氨基苯甲醛作用,生成玫瑰靛基質(zhì)。培養(yǎng)基:蛋白胨水試劑:靛基質(zhì)試劑(含對(duì)二甲基氨基苯甲醛)結(jié)果:加入試劑后,培養(yǎng)基出現(xiàn)紅色液面:+培養(yǎng)基液面為黃色:-應(yīng)用:用于腸道桿菌的鑒定靛基質(zhì)試驗(yàn)原理色氨酸酶色氨酸靛基質(zhì)(吲哚)玫瑰靛基質(zhì)(玫瑰吲哚)對(duì)二甲基氨基苯甲醛靛基質(zhì)試驗(yàn)?zāi)蛩孛冈囼?yàn)原
6、理:產(chǎn)生脲酶的細(xì)菌,能水解尿素生成氨和CO2,氨使培養(yǎng)基呈堿性變色。培養(yǎng)基:尿素培養(yǎng)基試劑:酚紅指示劑結(jié)果:培養(yǎng)基變紅:+培養(yǎng)基不變色:-應(yīng)用:腸桿菌科屬間鑒定尿素酶試驗(yàn)原理尿素尿素酶氨+CO2培養(yǎng)基pH升高酚紅呈堿性變色枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)原理:某些細(xì)菌能力利用培養(yǎng)基中的枸櫞酸鹽作為唯一的碳源,也能利用其中的銨鹽作為唯一碳源,細(xì)菌生長過程中分解枸櫞酸鹽產(chǎn)生碳酸鹽和分解銨鹽生成的氨,使培養(yǎng)基變堿,是指示劑呈堿性反應(yīng)。培養(yǎng)基:枸鹽酸鹽培養(yǎng)基試劑:溴麝香草酚藍(lán)(pH6.0以下呈黃色,pH7.6以上呈藍(lán)色)結(jié)果:培養(yǎng)基變藍(lán):+培養(yǎng)基不變色:-應(yīng)用:腸桿菌科
7、屬間鑒別枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)原理枸櫞酸鹽銨鹽碳酸鹽氨培養(yǎng)基pH下降溴麝香草酚藍(lán)呈堿性變色培養(yǎng)基變藍(lán)培養(yǎng)基埃希菌屬埃希菌屬(Escherichia)有6個(gè)種,只有大腸埃希菌(E.coli)是臨床最常見、最重要的一個(gè)菌種。①大腸埃希菌是腸道中重要的正常菌群;②在宿主免疫力下降或細(xì)菌侵入腸外組織器官后即可成為機(jī)會(huì)致病菌,引起腸道外感染;③一些血清型的大腸埃希菌具有致病性,能導(dǎo)致人類胃腸炎;④在環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生學(xué)中常被用作糞便污染的衛(wèi)生學(xué)檢測指標(biāo)。22生物學(xué)性狀中等大小的G-桿菌、無芽胞、有周鞭毛、菌毛營養(yǎng)要求不高。腸道鑒別培養(yǎng)基形成有色菌落,SS平板上呈
8、紅色大菌落發(fā)酵葡萄糖、乳糖、麥芽糖和甘露醇產(chǎn)酸產(chǎn)氣,分解蔗糖因菌株而異,尿素酶試驗(yàn)陰性。吲哚、甲基紅、V-P、枸櫞酸鹽試驗(yàn)(IMViC