庖丁解牛課件講課教案.ppt

《庖丁解牛課件講課教案.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。

1、庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割《莊子》是莊周和他的門人以及后學者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經》，是著名的經典著作。原有52篇，現存33篇，分為內篇、外篇和雜篇，內篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內篇的補充和發(fā)揮。文章想像力很強，文筆變化多端，具有濃厚的浪漫主義色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默諷刺的意味。莊子，名周，戰(zhàn)國時代宋國人，是道家學派的代表人物，老子哲學思想的繼承者和發(fā)展者。他的學說涵蓋著當時社會生活的方方面面，后世將他與老子并稱為“老莊”，他們的哲學為

2、“老莊哲學”。在他們的哲學里也談及個人養(yǎng)生的主要關鍵即“養(yǎng)生主”，那么“養(yǎng)生主”是什么呢？《庖丁解?！方o了我們答案。道家的回應：道家所關心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，自保全生的方法，具有強烈的個人主義色彩。儒家和道家的比較儒家所重的是群體社會。道家所關懷的是個人。道家思想的園地：《老子》（《道德經》）《莊子》（《南華經》）朗讀課文課文翻譯要求：試翻譯，有難點，做標記，看注解，可合作，求共贏。庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向

3、然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經首之會。庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所抵的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節(jié)奏。文惠君日：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”梁惠王說：“嘻，好啊！（你解牛的）技術怎么竟會高超到這種程度?。俊扁叶♂尩秾υ唬骸俺贾谜叩酪?，進乎技矣。?始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看

4、到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了?，F在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。（1）分本意為分開，意思是野竹刺破了空中的青色云氣，表現了野竹的高大參天，描繪出翠竹與云氣相渾然一體的景色。掛字化動為靜，把白色的飛泉比作掛于碧峰的白練，一方面寫出視距之遠，一方面以白泉與碧峰相映襯，兩個字生動形象，突出了道士居所之景的奇麗壯觀。1我認為主要人物形象是李白。因為詩歌通過描述李白訪友未遇的一天中的所見所聞和所感，抒發(fā)了李白對山水的熱愛和對友人的真摯感情。我認為這首詩的主要人物形象是道士。因為從題目來看，詩是因道士而寫。詩中的景物描寫，如桃花、野竹、兩三松，都紅脫了

5、道士淡泊、疏放的風骨。作者訪道士的心情從出發(fā)的愉悅到不遇的失望，表現作者對道士的仰慕和敬重，其實也從側面表現了道士的高尚人格。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。依照于天然結構，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一

6、樣。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有余地的?。∫虼?，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因為視力集中到一點，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕。豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我

7、）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足。（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來?！蔽幕菥唬骸吧圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！睆N師得到了梁惠王的多次贊美，可以說是名人了。那么一代名庖是怎樣煉成的？但凡是名人，成名之前都有一段鮮為人知的心路歷程，一段曲折離奇的成長歷史……一代名“庖”的成長歷程庖丁是經過哪些階段才達到這個境界的？一代名“庖”的成長歷程始解牛時：所見無非