資源描述：
《奶牛日糧配制及檢測方法.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、奶牛日糧配制及檢測方法時間：2013-05-07來源：作者： 日糧配合技術(shù)是動物營養(yǎng)學、動物飼養(yǎng)學及動物飼料學內(nèi)最基礎(chǔ)的技術(shù)，在現(xiàn)代動物營養(yǎng)學內(nèi)，日糧配合技術(shù)既可用于研究目的，也可用于生產(chǎn)目的。傳統(tǒng)的日糧配合技術(shù)對于養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化和飼料工業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻。奶牛飼料成本占鮮奶生產(chǎn)成本的60%以上，因此，日糧配合的合理與否，關(guān)系到奶牛健康和生產(chǎn)性能的發(fā)揮，并且飼料資源的利用直接影響?zhàn)B奶牛的經(jīng)濟效益。筆者對奶牛日糧配合的原則、基本步驟、檢測項目及方法進行了總結(jié)，以期為奶牛養(yǎng)殖從業(yè)人員提供參考?！ ?奶牛
2、日糧配合的原則 1.1滿足營養(yǎng)需要 飼養(yǎng)標準是對奶牛實行科學飼養(yǎng)的基本依據(jù)，因此，日糧必須參照我國的奶牛飼養(yǎng)標準或美國NRC標準進行配制。但在生產(chǎn)實踐中，奶牛所處環(huán)境千變?nèi)f化，多種多樣的因素并非飼養(yǎng)標準所能涵蓋，因此在使用飼養(yǎng)標準時，不能將其中數(shù)據(jù)視為一成不變的固定值，應(yīng)針對各種具體條件（如環(huán)境溫度、飼養(yǎng)方式、飼料品質(zhì)、加工條件等）加以調(diào)整，并在飼養(yǎng)實踐中進行驗證?！ ?.2營養(yǎng)平衡 配合奶牛日糧時，除應(yīng)注意保持能量與蛋白，以及礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)平衡外，還應(yīng)注意非結(jié)構(gòu)性碳水化合物與中性洗滌纖維的平
3、衡，以保證瘤胃的正常生理功能和代謝。 1.3優(yōu)化飼料組合 在配合日糧時，應(yīng)盡可能選用具有正組合效應(yīng)的飼料搭配，減少或避免負組合效應(yīng)，以提高飼料的可利用性?！ ?.4體積適當 日糧的體積要符合奶牛消化道的容量。體積過大，奶牛因不能按定量食盡全部日糧，而影響營養(yǎng)的攝入；體積過小，奶牛雖按定量食盡全部日糧，但因不能飽腹而經(jīng)常處于不安狀態(tài)，從而影響生長發(fā)育和生產(chǎn)性能的發(fā)揮。正常情況下，泌乳牛每頭每日對干物質(zhì)攝取量平均為其體重的3.0%-3.5%，干奶牛則為2.0%?！ ?.5適口性 日糧所選用的原料要有較
4、好的適口性，奶牛愛吃，采食量大，才能多產(chǎn)奶?！ ?.6對產(chǎn)品無不良影響 有些飼料對牛奶的味道、品質(zhì)有不良影響，如蔥、蒜類等應(yīng)禁止配合到日糧中去?！ ?.7經(jīng)濟性 原料的選擇必須考慮經(jīng)濟原則，即盡量因地制宜和因時制宜地選用原料，充分利用當?shù)仫暳腺Y源。并注意同樣的飼料原料比價值，同樣的價格條件下比原料的質(zhì)量，以便最大限度地控制飼用原料的成本，提高經(jīng)濟效益。 2日糧配合的基本步驟 2.1檢查飼養(yǎng)標準 根據(jù)奶牛的體重、胎次和產(chǎn)奶性能從飼養(yǎng)標準中查出營養(yǎng)需要量，其包括干物質(zhì)、奶牛能量單位（或產(chǎn)奶凈能）、蛋
5、白質(zhì)（有條件應(yīng)包括可消化粗蛋白、代謝蛋白質(zhì)、瘤胃降解蛋白、過瘤胃蛋白）、粗纖維（有條件以中性洗滌纖維為宜）、非纖維性碳水化合物、礦物質(zhì)及維生素需要量?！ ?.2確定日糧精粗料比例 一般要求粗飼料干物質(zhì)至少應(yīng)占奶牛日糧總干物質(zhì)的40%-50%。粗料量確定后，計算各種粗飼料所提供的能量、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)量。所用飼料的營養(yǎng)成分最好每次均能進行測定，因飼料成分及營養(yǎng)價值表所提供的飼料成分及營養(yǎng)價值是許多樣本的均值，不同批次原料之間有差異，尤其是粗飼料。測定的項目至少包括干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、鈣和磷?！ ?.3確定精料配
6、方 從營養(yǎng)需要量中扣除粗飼料提供的部分，得出需由精料補充的差值，并通過計算機或手工計算，在可選范圍內(nèi)，找出一個最低成本的精料配方。 2.4確定添加劑配方及添加量 除礦物質(zhì)和維生素外，一些特殊用途的添加劑也由此確定和添加?！ ?日糧檢測 3.1日糧精粗比 奶牛日糧適宜的精粗比，有利于維持瘤胃的正常pH值，保證奶牛健康和生產(chǎn)水平，以及一定的乳脂率?！ ?.1.1NFC/NDF比：奶牛日糧中非結(jié)構(gòu)碳水化合物（NFC）與中性洗滌纖維（NDF）之比過高或過低，均會影響奶牛的生產(chǎn)性能和健康。2001年，美國
7、NRC將泌乳牛日糧NDF水平的最低值定為25%-33%DM，NFC水平的最高值定為36%-44%DM，日糧NFC與NDF之比為1.44∶1.33?！ ?.1.2粗飼料綜合值（RVI值）：粗飼料綜合值主要用來評定奶牛日糧的物理特性是否適宜。該指標以每千克日糧干物質(zhì)所需的咀嚼時間（采食飼料時間和反芻時間之和）來表示，單位是min/kg干物質(zhì)。據(jù)報道，生產(chǎn)乳脂率為3.5%的奶，所需的最低粗飼料綜合值為31min/kg干物質(zhì)；而達到最高乳脂產(chǎn)量的粗飼料綜合值，則需49.3min/kg干物質(zhì)。粗飼料綜合值過高會影響
8、產(chǎn)奶量，過低會影響乳脂率以及奶牛健康。粗飼料綜合值與日糧中纖維成分含量、組成結(jié)構(gòu)以及粗料長度有關(guān)?！ ?.2日糧中各類蛋白比和蛋白能量比 奶牛日糧中各類蛋白質(zhì)比例是否適宜不僅影響奶牛的蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況，進而影響產(chǎn)奶量；同時，也對控制環(huán)境污染和降低飼養(yǎng)成本有重要意義。在考慮日糧降解蛋白的適宜水平時，還必須同時考慮與非結(jié)構(gòu)碳水化合物的匹配關(guān)系。最簡單的辦法就是按每3.0-3.2個單位的非結(jié)構(gòu)碳水化合物需要1個單位的降解蛋白來估算即
