腐竹白果豬肚湯.doc

《腐竹白果豬肚湯.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、腐竹白果豬肚湯[原料/調(diào)料]豬肚一個枝竹二兩白果仁1/2飯碗生、熟薏米各1/4飯碗馬蹄六個[制作流程]先將豬肚內(nèi)之脂肪除去，翻轉(zhuǎn)用鹽、生粉揉捏擦勻，用清水沖洗，然后重復(fù)數(shù)次，最后用滾水滾片刻，用清水再漂洗乾凈；枝竹，用清水洗乾凈，折段；白果去殼、去心，用滾水浸一會去衣；生、熟薏米用水洗乾凈；馬蹄去皮、去蹄，切片；將適量之清水放入瓦煲內(nèi)，用猛火煲至水滾然后放入所有材料，改用中火煲三小時左右，加鹽調(diào)味，即可飲用。注意2——文章來源網(wǎng)，僅供分享學(xué)習(xí)參考這湯水有健脾開胃、滋陰補腎、去濕消腫的作用。而且補而不燥。2——文章來源網(wǎng)，僅供分享學(xué)習(xí)參考