農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概論復(fù)習(xí)題及答案.doc

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1、《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概論》復(fù)習(xí)題及答案一、名詞解釋題1、標(biāo)準(zhǔn)：是對(duì)一定范圍內(nèi)的重復(fù)性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。2、標(biāo)準(zhǔn)化：為在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對(duì)實(shí)際的或潛在的問(wèn)題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動(dòng)。3.質(zhì)量管理：確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，并在質(zhì)量體系中通過(guò)諸如質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制（對(duì)內(nèi)）、質(zhì)量保證（對(duì)外）和質(zhì)量改進(jìn)，使其實(shí)施的全部管理職能活動(dòng)。4、質(zhì)量認(rèn)證：又稱為合格認(rèn)證，是由產(chǎn)、銷以外的第三方公正機(jī)構(gòu)依據(jù)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)或過(guò)程、環(huán)境等進(jìn)行檢測(cè)、評(píng)價(jià)、審核、判斷、驗(yàn)證的活動(dòng)。5、質(zhì)量方針：是指由某組織的最高管理者正式頒布的該組織總質(zhì)量宗

2、旨和方向。6.清潔生產(chǎn)：清潔生產(chǎn)是將整體預(yù)防污染的環(huán)境戰(zhàn)略持續(xù)地應(yīng)用到生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品中，以期減少對(duì)人類和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。7、無(wú)公害食品：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。8、綠色食品：是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。9、有機(jī)食品：是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。10、

3、綠色壁壘：綠色壁壘是國(guó)際貿(mào)易中的一種非關(guān)稅壁壘，是商品進(jìn)口國(guó)在實(shí)施貿(mào)易管制時(shí)，以保護(hù)生態(tài)、環(huán)境、資源以及人和動(dòng)植物健康為由，通過(guò)頒布法律、法令、條例、規(guī)定，建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證制度、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫制度、檢驗(yàn)程序以及包裝規(guī)格和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)等提高對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品的要求，增加進(jìn)口難度，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品設(shè)置貿(mào)易障礙。11.貿(mào)易技術(shù)壁壘：是現(xiàn)代國(guó)際貿(mào)易中商品進(jìn)口國(guó)在實(shí)施貿(mào)易進(jìn)口管制時(shí)，通過(guò)頒布法律、法令、條例、規(guī)章、規(guī)定，建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證認(rèn)可制度、檢驗(yàn)制度等方式，對(duì)外國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品制定過(guò)分嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)、商品包裝和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，從而提高進(jìn)口產(chǎn)品的技術(shù)要求，增加進(jìn)口難

4、度，最終達(dá)到限制進(jìn)口目的的一種非關(guān)稅壁壘措施。12關(guān)稅壁壘：是指一國(guó)對(duì)進(jìn)口商品以較高的商品稅率征收保護(hù)性關(guān)稅，使其市場(chǎng)銷售價(jià)格上升，競(jìng)爭(zhēng)能力削弱，從而保護(hù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)免受沖擊，保持穩(wěn)定。13、非關(guān)稅壁壘：是指除關(guān)稅以外的一切限制進(jìn)口的措施。14、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化效果：就是運(yùn)用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化原理與方法，以制定和貫徹農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為手段，有組織地進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效果的總和。15、標(biāo)準(zhǔn)化勞動(dòng)耗費(fèi)：制定與貫徹標(biāo)準(zhǔn)所付出的活勞動(dòng)與物化勞動(dòng)耗費(fèi)的總和16.標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)濟(jì)效果：就是制定與貫徹標(biāo)準(zhǔn)所獲得的有用效果與所付出的勞動(dòng)耗費(fèi)之比。二、單選題1.危害分析與

5、關(guān)鍵控制點(diǎn)簡(jiǎn)稱【A】A.HACCPB.HACPCC.HAPPCD.HAPCP2.美國(guó)食品與藥物管理局簡(jiǎn)稱【D】A.FAAB.FBAC.FCAD.FDA3.OFDC和COFCC是以下哪種食品的標(biāo)志？【D】A普通食品B無(wú)公害食品C綠色食品D有機(jī)食品4.食品法典委員會(huì)簡(jiǎn)稱【A】A．CACB.CBCC.CDCD.CEC5.等同采用簡(jiǎn)稱【A】A.IDTB.EQVC.NEQD.IEN6.不等效采用簡(jiǎn)稱【C】A.IDTB.EQVC.NEQD.IEN7.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織簡(jiǎn)稱【A】A.ISOB.HACCPC.CACD.WHO8.我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)【A】A．GBB.

6、ANSIC.BSD.NF9.PDCA循環(huán)中的D代表【B】A計(jì)劃B實(shí)施C檢查D處理10.PDCA循環(huán)中的P代表【A】A計(jì)劃B實(shí)施C檢查D處理11.GMP是以下哪一名詞的簡(jiǎn)稱？【C】A.中國(guó)強(qiáng)制認(rèn)證B.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)C.良好操作規(guī)范D.全面質(zhì)量管理12.GAP是以下哪一名詞的簡(jiǎn)稱？【C】A.中國(guó)強(qiáng)制認(rèn)證B.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)C.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范D.良好操作規(guī)范13.GVP是以下哪一名詞的簡(jiǎn)稱？【B】A.良好獸醫(yī)規(guī)范B.良好衛(wèi)生規(guī)范C.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范D.良好操作規(guī)范14.貿(mào)易技術(shù)壁壘簡(jiǎn)稱【B】A.TATB.TBTC.TCTD.TDT15.CCC是以

7、下哪一名詞的簡(jiǎn)稱？【A】A.中國(guó)強(qiáng)制認(rèn)證B.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)C.良好操作規(guī)范D.全面質(zhì)量管理16.企業(yè)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，降低成本，生產(chǎn)適銷對(duì)路產(chǎn)品，反映的是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的哪項(xiàng)功能？【B】A.技術(shù)價(jià)值B.經(jīng)濟(jì)效果C.貿(mào)易依據(jù)D.法規(guī)屬性17.標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)水平也稱為標(biāo)準(zhǔn)的【B】A.技術(shù)創(chuàng)新性B.技術(shù)先進(jìn)性C.技術(shù)級(jí)別D.技術(shù)層級(jí)18.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是一種技術(shù)文獻(xiàn)，能反映世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理水平，該功能反映的是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的【A】A.技術(shù)價(jià)值B.經(jīng)濟(jì)效果C.貿(mào)易依據(jù)D.法規(guī)屬性19.標(biāo)準(zhǔn)化原理的核心和本質(zhì)【A】A簡(jiǎn)化原理B統(tǒng)一原理C協(xié)調(diào)原理D選優(yōu)原理20.統(tǒng)一化和簡(jiǎn)化

8、有密切聯(lián)系，但也有區(qū)別，統(tǒng)一化著眼于【A】A取得一致性B精煉C合理D必要21.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化要限制農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象的盲目發(fā)展，因此它的基本形式是【C】A簡(jiǎn)化