《烏雞養(yǎng)殖技術(shù)》(怎樣養(yǎng)殖烏雞).pdf

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1、烏雞養(yǎng)殖技術(shù)資料烏雞又稱烏骨雞、泰和雞、竹絲雞、絲毛雞等，原產(chǎn)于我國(guó)江西省泰和縣，是我國(guó)特有的藥用名貴雞種，飼養(yǎng)歷史悠久，現(xiàn)在全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，肌體富含氨基酸、黑色素、多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用能增加人體內(nèi)的血紅細(xì)胞和血色素，提高肌體的免疫力，具有較高的滋補(bǔ)、藥用和觀賞價(jià)值。一、烏雞的生物學(xué)特性1、體型外貌烏雞外貌美觀奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，有"十全"之譽(yù)。成年公雞體重1.5-2公斤，成年母雞體重1-1.3公斤。2、生產(chǎn)性能烏雞180-200日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120-15

2、0枚。烏雞體小，生長(zhǎng)速度慢，一般飼養(yǎng)90天體重為750克左右。3、生活習(xí)性烏雞性情溫順，喜歡群居。喜歡吃雜糧，采食量少，少食多餐。耐熱，喜歡干燥清潔環(huán)境。膽小怕驚，怕冷怕潮濕。抱窩性強(qiáng)，每下20枚蛋就抱窩，要適時(shí)醒抱，提高產(chǎn)蛋率。二、烏雞場(chǎng)建設(shè)1、場(chǎng)址選擇選擇雞場(chǎng)場(chǎng)址要求交通方便，又不能離公路太近，要求離主干道500米以上，離次干道100米以上。場(chǎng)內(nèi)外道路平坦，場(chǎng)址要遠(yuǎn)離居民點(diǎn)、其他畜禽場(chǎng)和屠宰場(chǎng)以及有煙塵、有害氣體的工廠，以利于衛(wèi)生防疫。2、雞場(chǎng)建設(shè)與布局布局：生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、輔助設(shè)施（如獸醫(yī)室）等生產(chǎn)區(qū)包括雛雞、育成雞、成年雞、種雞的雞舍與設(shè)備。三、烏雞的孵化1、種蛋選擇挑選

3、種蛋必須來自純正雞種，必須來自飼養(yǎng)管理正常、健康高產(chǎn)、無傳染病的雞群。要選擇母雞開產(chǎn)3周后所產(chǎn)的新鮮蛋，蛋形以橢圓形為好，蛋殼清潔、顏色正常，厚度適中，一般選擇重40～50克的烏雞種蛋。2、孵化技術(shù)(1)孵化前的準(zhǔn)備孵化室內(nèi)必須保持良好的通風(fēng)和適宜的溫度，孵化室內(nèi)的溫度保持在22℃，室內(nèi)相對(duì)濕度應(yīng)保持在55～60%。(2)上蛋1將挑選好的種蛋大頭向上放在孵化盤里。入孵前4～6小時(shí)，將種蛋置于22～25℃的環(huán)境下預(yù)熱。(3)孵化機(jī)的控制孵化期間，管理員要注意觀察孵化機(jī)內(nèi)溫度和濕度的變化，烏雞的孵化溫度應(yīng)保持在37～38度。濕度60%～70%。孵化室內(nèi)溫、濕度及換氣，要依照氣溫情況適

4、時(shí)調(diào)節(jié)。(4)翻蛋翻蛋有助于胚胎運(yùn)動(dòng)，防止粘連，促進(jìn)發(fā)育，孵化機(jī)內(nèi)的種蛋每2～3小時(shí)翻蛋一次，翻蛋角度為90°。(5)照蛋孵化期內(nèi)應(yīng)該在第7天和第18、19天落盤時(shí)照蛋2次，以便及時(shí)驗(yàn)出無精蛋和中途死胚蛋，還可以觀察胚胎發(fā)育情況。(6)移蛋（落盤）在孵化第十八天或第十九天最后一次照蛋后，將孵化盤上的蛋移到出雛盤中，此后停止翻蛋，增加水盤，提高濕度，準(zhǔn)備出雛。(7)出雛發(fā)育正常的雞胚，孵滿20天就開始破殼出雛。在出雛期間，根據(jù)出殼情況，要及時(shí)撿出絨毛已干的雛雞和空蛋殼。出雛結(jié)束后，要抽出出雛盤，徹底清洗、曬干和消毒，準(zhǔn)備下次出雛用。每次撿出的雛雞，放入出雛箱或雛雞專用盒中，然后置于

5、30～35℃的暗室中，使雛雞充分休息，準(zhǔn)備進(jìn)入育雛舍或等候接運(yùn)。四、飼養(yǎng)管理1、雛雞的飼養(yǎng)管理。雛雞指0～60日齡的雞。⑴雛雞的飲水：初生雛雞在進(jìn)入育雛室后要先給予飲水，開始飲水后就不能再斷水。給雛雞的初次飲水最好使用溫開水，水溫在15～20℃。按每升水加葡萄糖50克和維生素C1克。⑵雛雞的開食：出殼雛雞第一次喂食叫開食。雛雞出殼后24小時(shí)后，通常用碎米或玉米粉作為開食料。雛雞開食后2～3天，改用配合飼料飼喂。⑶雛雞的飼料：雛雞的日糧一般以玉米、碎米、糙米、麥麩、米糠、豆粕、芝麻餅、花生餅、魚粉、骨粉等合成。要求加工細(xì)致，有利于消化吸收。（附表）⑷雛雞的管理①溫度：適宜的育雛溫度

6、：第一周33～35℃，從第二周起每周下降2℃。一般60日齡停止加溫。②濕度：雛雞適宜的相對(duì)濕度第一周65～70%，第二周以后55～60%。③通風(fēng)：必須通風(fēng)換氣，使雞舍內(nèi)空氣新鮮。不要在雛雞睡眠或安靜休息時(shí)通風(fēng)換氣，防止感冒。④光照：幼雛1～5日齡保持24小時(shí)光照，6～15日齡每天要有16～19小時(shí)2光照，15日后每天要有8～10小時(shí)光照。光照強(qiáng)度是：按每平方米，第一周用1個(gè)40瓦燈泡懸掛于2米高處，第二周改用25瓦燈泡，三周后采用自然光照就可以了。⑤密度：3日齡內(nèi)每平方米飼養(yǎng)50只，10日齡內(nèi)45只，20日齡內(nèi)40只，30日齡內(nèi)35只，40日齡內(nèi)30只，50日齡內(nèi)25只，60日齡

7、內(nèi)20只。⑥防止應(yīng)激：烏雞膽小怕驚，對(duì)應(yīng)激的敏感性特別強(qiáng)，遇到意外的聲響、顏色、異物都能引起驚恐，要注意防止發(fā)生應(yīng)激。⑦及時(shí)斷喙：斷喙有助于防止啄癖發(fā)生，還能減少飼料損失。斷喙一般進(jìn)行兩次，第一次在10日齡，第二次在12周齡前后對(duì)第一次斷喙不成功或重新長(zhǎng)出的喙進(jìn)行修整斷喙。2、青年雞的飼養(yǎng)管理青年雞，指61日齡至150日齡的雞。⑴青年雞的飼料：青年雞日糧配方（附表）⑵青年雞的管理：①溫度：青年雞最適宜的溫度是15～20℃。②濕度：青年雞舍的相對(duì)濕度以50～55%比較合適。③光照：